13/12/2019

Caviste ouvert pour les cadeaux de Noël en décembre à Montpellier

Caviste ouvert dimanche en décembre à Montpellier
Pour faire ses cadeaux de Noël et de fin d'année et choisir les vins des repas de Noël et de réveillon de jour de l'an, nos caves sont ouvertes 7 jours /7 à Montpellier pendant toute le mois de décembre 2019.
Notre équipe de cavistes sera heureuse de vous accueillir pour vous conseiller dans la sélection de vos vins, champagnes, grands crus, whisky, rhum, épicerie fine et accessoires du vin. 
Nos caves sont ouvertes :
  • Cave du Polygone ouverte tous les jours, dimanche compris en décembre
  • Cave de l'Argenterie ouverte les dimanche 15 et dimanche 22 décembre
  • Cave de Fréjorgues à Mauguio ouverte les jours habituels
  • Vin chaud au Marché de Noël de Montpellier tous les jours
Plein de bonnes idées et les conseils avisés de nos sommeliers
pour bien choisir ses cadeaux !

07/12/2019

Grands vins et crus classés pour Noël chez le caviste à Montpellier

Grands vins et crus classés de Bordeaux chez le caviste à Montpellier
En décembre c'est le moment du partage et de la convivialité. Une très belle sélection de Crus Classés et grands vins chez le caviste de Montpellier pour Noël et le réveillon du jour de l'an sont disponibles à la vente. 

Comme chaque année, nous proposons une très belle sélection de grands vins et crus classés pour les fêtes de fin d'année. Ces vins d'exception sauront faire le bonheur de ceux qui les recevront en cadeau ou réjouiront vos convives amateurs de grands nectars pour les repas de fête.

N'oublions pas l'excellence de ces grands terroirs français que sont la Champagne, les Bordeaux, la Bourgogne les Côtes du Rhône et certains grands Languedoc de garde dans lesquels des vignerons, maître de chai et œnologues de talent élaborent de grands nectars, pour le plus grand plaisir des amateurs et des plus fins palais.

Pour le plus grand plaisir des amateurs, voici les merveilles dénichées par nos sommeliers au fin fond de nos caves :
  • Château Haut Brion 1er Grand Cru Classé Graves Pessac Léognan 1997
  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé AOC Margaux 1999
  • Château Pavie 1er Grand Cru Classé B Saint Emilion Grand Cru 1989
  • Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint Emilion Grand Cru 1993
  • Château Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2015
  • Château Ducru-Beaucaillou 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien 1990
  • Château Latour Martillac Grand Cru Classé de Graves 1978
  • Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac 2011
  • Château Gazin AOC Pomerol 1979 
  • Domaine Dominique Laurent Beaune 1er Cru Clos des Mouches 1998
  • Domaine Dominique Laurent Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2001
  • Mas de Daumas Gassac IGP Hérault rouge 2007
  • Domaine Peyre Rose Marlène Soria AOC Languedoc Clos des Cistes 2009
  • Domaine Peyre Rose Marlène Soria AOC Languedoc Syrah Léone 2009
Grands Crus Classés Bordeaux 1855

Ceci est une sélection, pour d'autres crus et plus de millésimes
n'hésitez pas à demander conseil à votre caviste

 
Vins disponibles à acheter dans nos caves de Montpellier et Mauguio
et à vendre en expédition dans toute la France et en Europe


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04/12/2019

Programme des dégustations du caviste pour Noël à Montpellier

Dégustations de Noël chez le caviste
Dégustation vins et champagnes chez le caviste en décembre à Montpellier pour bien préparer les fêtes de Noël et de fin d'année.
En cette période, les fêtes approchent avec un programme des réjouissances chargé, pendant lequel il faut trouver des cadeaux et bien sélectionner les vins de repas de fête qui sauront réjouir les convives. Il n'est pas toujours aisé de bien choisir... Alors pour vous faciliter la tache, en décembre le caviste propose de nombreuses dégustations avec notamment les plus grands champagnes pour être sûr de ne pas se tromper et bien choisir !

Le programme des dégustations du caviste en décembre 2019 :
  • vendredi 6 décembre : Champagne GOSSET à l'Argenterie de 16h30 à 19h30
  • samedi 7 décembre : Château LA SALADE du Pic Saint Loup à l'Argenterie de 11h à 16h et au Polygone de 17h à 20h
  • mercredi 11 décembre : Champagne GOSSET au Polygone de 16h30 à 30h 
  • vendredi 13 décembre : Champagne POL ROGER à Fréjorgues de 16h à 19h30
  • vendredi 13 décembre : Domaine PIERRE GAILLARD  des Côtes du Rhône à l'Argenterie de 15h à 19h30
  • vendredi 13 décembre : Domaine LA CROIX BELLE en Côtes de Thongue au Polygone de 17h à 20h
  • samedi 14 décembre : Domaine LA CROIX BELLE en Côtes de Thongue à l'Argenterie toute la journée
  • dimanche 15 décembre : Champagne de VENOGE d’Épernay au Polygone toute la journée
  • mardi 17 décembre : Champagne POL ROGER à l'Argenterie toute la journée 
  • jeudi 19 décembre : Champagne RUINART au Polygone de 11h à 16h et  à l'Argenterie de 16h à 19h30
  • vendredi 20 décembre : Château PUECH HAUT de Saint Drézery au Polygone toute la journée
  • vendredi 20 décembre : Champagne BOLLINGER de Aÿ à Fréjorgues de 16h à 19h 
  • samedi 21 décembre : Champagne BOLLINGER de Aÿ à l'Argenterie de 11h à 16h et  au Polygone de 16h à 20h
  • dimanche 22 décembre : Champagne LAURENT-PERRIER au Polygone de 11h à 16h et à l'Argenterie de 16h à 19h30
  • lundi 23 décembre : Champagne DEUTZ au Polygone de 11h à 15h et à l'Argenterie de 16h à 19h30

Un beau programme pour les fêtes de fin d'année
dans nos caves de Montpellier et Mauguio Fréjorgues
à ne surtout pas manquer !!!

01/12/2019

La chronique de Noël chez le caviste de Montpellier

Les coups de cœur du caviste en décembre
Décembre arrive et nous annonce plein d'évènements qui jalonnent la fin de l'année. C'est bien évidemment Noël et le jour de l'an qui approchent pour nous proposer de nous retrouver en famille ou entre amis, pour passer de bons moments de détente et de convivialité. Le caviste vous propose son traditionnel vin chaud, sa Sélection Premium, ses conseils d'accords mets et vins et également ses coups de cœur des fêtes.

A Noël froid rime avec vin chaud chez le caviste
Nous proposons notre traditionnel vin chaud à la cannelle que nous déclinons en rouge et en blanc dans le chalet du Marché de Noël Les Hivernales sur l'Esplanade Charles de Gaulle à Montpellier. Il est aussi possible d'y trouver un sélection de vins, champagne, bières et spiritueux à emporter, ainsi que du vin au verre à consommer sur place. 
Et ça se passe ICI...

Comment choisir ses cadeaux et vins des repas des fêtes ?
Pas toujours facile de choisir les cadeaux de Noël et les vins que l'on va servir lors de repas de Noël et de jour de l'an pour réjouir ses convives. Les professionnels sont aussi à la recherche de cadeaux qui marquent l'attention que l'on porte à ses clients ou collaborateurs et ne savent pas toujours comment faire. 
Pour répondre à toutes ces interrogations le caviste vous propose sa Sélection Premium, le catalogue de l'excellence avec plein d'idées cadeaux pour tous. 

Les Coups de Cœur du caviste

Les vins Bonnes Affaires de décembre
Qui dit bons vins ne dit pas forcément vins chers !!! Pour illustrer ce propos et vous le démontrer le caviste pour Noël propose des vins de fête à des prix très abordables pour que chacun puisse en profiter quelque soit son budget.

Nous vous proposons à tout seigneur tout honneur, un Champagne et ses bulles qui nous vient d'une grande maison d’Épernay dans la Marne, une balade en blanc du côté des Côtes de Thongue au nord de Béziers dans le domaine de la famille Boyer à Puissalicon, et pour conclure un rouge en provenance du grand terroir du Pic Saint Loup et d'un domaine de Saint Matthieu de Tréviers qui appartient à la même famille depuis 1803.
  • Champagne de VENOGE - AOP Champagne - Brut - Cordon Bleu
  • Domaine LA CROIX BELLE - IGP Côtes de Thongue - N°7 - blanc 2018
  • Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Aguirre - rouge 2017

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de décembre
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

29/11/2019

Sélection Premium du caviste : cadeaux de Noël et de fin d'année

Sélection Premium le catalogue cadeaux du caviste
Le caviste est heureux de vous annoncer la sortie de sa Sélection Premium 2019-2020 avec pour cette nouvelle édition spéciale 75 ans, une magnifique présentation avec des produits d'excellence.

Le caviste propose dans cette sélection un bel assortiment de vins, grands crus, Champagne, Whisky, Rhum, Cognac, Armagnac, épicerie fine et autres douceurs, pour garnir le sapin de Noël de beaux cadeaux et accompagner vos repas des fêtes et réveillon de fin d'année et choisir vos cadeaux d'affaires.

Dans ce catalogue vous trouverez un extrait de nos meilleurs vins et spiritueux. Nous vous présentons les coups de cœur du caviste et plein d'idées pour faire ses cadeaux. Le catalogue s'accompagne aussi des précieux conseils de nos sommeliers cavistes, à mettre en œuvre facilement pour choisir et consommer les vins et spiritueux dans de bonnes conditions.

N'hésitez pas à demander conseil à nos sommeliers cavistes pour choisir vos cadeaux et réussir vos accords mets et vins des repas.

Pour les entreprises, comités d'entreprises et commandes groupées notre service spécialisé est à votre disposition pour vous proposer des tarifs préférentiels.

Le catalogue est disponible dans nos caves à Montpellier
et consultable en ligne

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27/11/2019

Vin chaud du caviste au marché de Noël de Montpellier

Vin chaud du caviste au marché de Noël de Montpellier
Le traditionnel Marché de Noël de Montpellier, qui se prénomme les Hivernales, ouvre ses portes mercredi 27 novembre 2019 aux abords de la Place de la Comédie sur l'Esplanade Charles de Gaulle. Les chalets qui ornent l'Esplanade sont habités pendant quatre semaines par des artisans et producteurs locaux qui proposent des produits de qualité.

Comme chaque année le caviste Aux Grands Vins de France propose dans son chalet, situé en face du kiosque à musique son excellent vin chaud de Noël et une sélection de vins, champagne, spiritueux, rhum, bières de Noël et autres douceurs pour se réchauffer.

Nos meilleure recettes de vin chaud blanc et rouge
Cette année encore notre vin chaud est élaboré, dans nos bonnes marmites, à base d'un vin rouge et d'un vin blanc de qualité du Languedoc. Nous proposons notre recette traditionnelle maison composée d'épices, de gingembre, cannelle, clous de girofle, cardamone, badiane accompagné agrumes d'orange et citron. Alors ne manquez pas de venir au Marché de Noël pour déguster nos vins chauds. 
A l'occasion de la magnifique manifestation Cœur de Ville en lumières, le marché de Noël sera ouvert en nocturne mercredi 27, jeudi 28 et vendredi 29 novembre pour permettre à tous de découvrir notre fameux vin chaud et profiter d'un avant goût de la fête de Noël.
Le marché de Noël est ouvert tous les jours de 10h à 21h avec nocturnes les vendredi et samedi jusqu'à 22h30.

Le chalet des vins du caviste au marché de Noël

Chalet N°26 situé en face du kiosque à musique
sur la gauche en venant de la place de la Comédie

02/11/2019

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en novembre

Les coups de cœur du caviste en novembre
En novembre la météo change radicalement et modifie nos modes de vie. La vigne prépare son rythme hivernal et les vignerons achèvent les vins. Au programme des réjouissances notre évènement Vign'O Verre s'annonce !!!

Un peu de météo automnale
En novembre la grisaille s'installe avec les pluies qui abreuvent les terroirs et les premiers frimas, accompagnés de vent qui achèvent de décrocher les dernières feuilles des arbres. Alors que nous venons de passer à l'heure d'hiver, le soleil décline et annonce les longues soirées d'automne auprès de la cheminée et surtout les plats plus consistants qui appellent des vins plus charnus.

La vinification dans les chais
Dans les vignobles les vignes prennent leur parure d'automne avec leurs chatoyantes couleurs automnales qui vont du jaune au rouge en passant par l'orange. Je n'y avais jamais songé, mais c'est un peu comme les couleurs du vin ! Les vignerons travaillent dans leur chais et s'activent à la vinification. Surveillance des fermentations en cuve ou en barrique, relevage, soutirage, maîtrise des températures, décuvage sont les gestes qu'accomplissent quotidiennement les vignerons pour nous concocter de merveilleux nectars.

https://megavins.blogspot.com/2019/10/programme-et-vignerons-de-vigno-verre.html


Le caviste s'active pour Vign'O Verre
Alors pour ne pas sombrer dans la sinistrose automnale le caviste prépare un bel évènement avec plein de réjouissances c'est le 8ème Vign'O Verre spécial 75 ans qui aura lieu les vendredi 8 et samedi 9 novembre 2019. 
Avec un très beau programme avec près de 20 vignerons pour faire déguster leurs vins, de nombreuses activités des ateliers Master Class œnologie.
Un bon moment de convivialité pour découvrir les vins et surtout les vignerons qui les élaborent pour choisir en toutes connaissances de cause ceux qui vous plaisent.

Pour en savoir plus sur Vign'O Verre : demandez ICI le programme

Les coups de Cœur du caviste
Les vins Bonnes Affaires de novembre
En novembre pour égayer l'automne, le caviste vous propose une balade oenotouristique dans les vignobles de France à la recherche des meilleurs crus.

Nous allons commencer par le nord avec, à tout seigneur tout honneur, la Champagne. Un petit voyage s'impose au sud d’Épernay dans le village de Fèrebrianges dans la Marne, où Brigitte et André Bergère sont vignerons au plein du sen du terme, c'est à dire qu'il cultivent leurs vignes et vinifient leur vins de Champagne. Il sont maintenant rejoint par leur enfants qui apporte modernité et jeunesse et la relève est belle et bien assurée.

Nous poursuivons notre route dans le Beaujolais à la découvert des crus oubliés de cette belle région vallonnée et riche d'une belle histoire viticole un peu endormie. Nous vous proposons de nous rendre à Charentay dans le Rhône à 50 km au nord de Lyon, où la famille Chevrier élabore avec passion des vins fruité et gouleyants en cru du Beaujolais.

Enfin nous terminons notre voyage dans le sud, en Languedoc à Fleury dans l'Aude sur ce beau massif de La Clape tout proche de Narbonne qui a donné son nom à l'appellation éponyme en AOC. Les frères Bernard et Philippe Chamayrac poursuivent une belle histoire familiale en élaborant des vins sudistes plein de finesse et de fraicheur.

  • Champagne A. BERGERE - AOP Champagne - Grand Cru - Blanc de Blancs
  • Domaine de SERMEZY - AOC Chiroubles -  Cadolle de Grille Midi - rouge
  • Château MIRE L'ETANG - AOC La Clape - Aimé de Coigny - blanc

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

31/10/2019

Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à Montpellier

Caviste ouvert vendredi 1er novembre de Toussaint à Montpellier
Nos caves sont ouvertes 
ce vendredi 1er novembre 2019
à Montpellier au Polygone et rue de l'Argenterie

Profitez de ce jour de repos pour faire une visite promenade dans le cœur historique de Montpellier et puis faire une halte dans nos caves de la rue de l'Argenterie ou du Polygone pour y dénicher les pépites de vos cavistes, avec une belle sélection automnale de vins et spiritueux.

Ne manquez pas nos Bonnes Affaires du mois avec des tarifs très avantageux pour faire de belles découvertes à moindre frais.

Adresses de nos caves
Centre Commercial Le Polygone - Niveau Bas - 1 rue des Pertuisanes - Montpellier
I et 3 rue de l'Argenterie - Montpellier

23/10/2019

TOP 20 des cavistes du Languedoc-Roussillon du Midi Libre

TOP 20 des meilleurs cavistes du Languedoc-Roussillon du Midi Libre
Le Midi Libre dans son édition du 22 octobre 2019, sous la plume du journaliste Karim Maoudj, dresse un état des lieux des 20 meilleurs cavistes du Languedoc Roussillon. 

Nous remercions le signataire de cet article, excellent journaliste et non moins amateur averti des vignobles languedociens pour l'éloge qu'il fait de nos caves, qui fêtent cette année leur 75ème anniversaire. C'est une belle reconnaissance et un magnifique encouragement pour notre équipe dans son travail quotidien, au service de nos clients pour mettre en avant les vignerons et leurs magnifiques nectars.

Extraits de l'article du Midi Libre :
Ces caves à vins incontournables dans l'ex-Languedoc-Roussillon et l'Aveyron
"Les plus beaux produits sont aujourd'hui dans les caves à vin. Elles sont nécessaires, si on ne veut pas se tromper face à ce que propose la grande distribution, commente l'ancien chef lozérien Guy Prouhèze....
Ils sont une vingtaine dans la région, à entretenir et développer une tradition de conseil et de représentation des terroirs...
Sans oublier bien sûr, à Montpellier l'enseigne Aux Grands Vins de France, reprise il y a quelques années par Jean Guizard, un des propriétaires du Domaine Guizard à Lavérune. Le même Jean Guizard qui a également ouvert, il y a quelques années, Megavins, non loin de l'aéroport de Montpellier, sur la commune de Mauguio"


Nous sommes heureux de partager cette belle page avec nos confrères cavistes de la région cités dans l'article du Midi Libre : Caves Cairel, Caves Notre Dame, Cave des Arceaux, V. Marchand de Vins, La Maison Méditerranéenne des Vins, Les Caves du 41, Au Chai du Languedoc, Le Chameau Ivre, Le Mas de Saporta, Le Bouchon Cévenol, Le Comptoir des Vignes, Le Comptoir des Crus, Cave Via del Vi, Aux Vins 4 Canons, l'Atelier des Vignerons, La Cave Ruthène, Zone Vin, Le Centre Dégustation Diffusion, Le Verre d'Un.

01/10/2019

La Chronique et les Bonnes Affaires du caviste en octobre

Les Bonnes Affaires du caviste en octobre
Alors que les vendanges s'achèvent dans les vignobles sur un millésime compliqué, les foires aux vins se poursuivent dans les grandes surfaces. Chez les cavistes nous proposons tous les mois de Bonnes Affaires et toute l'année le juste prix. Enfin ne manquez pas le dernier magazine Saison Côté Cave, disponible dans nos caves.

Les vendanges 2019
Le millésime en cours de vendanges restera ancré dans les mémoires de nos amis vignerons comme celui de tous les dangers. Après quatre années déjà compliquées, le printemps et l'été 2019 ont cumulé toutes les catastrophes avec des évènements climatiques lourds de conséquences. Le printemps avec des gelées tardives, le début de l'été avec le coup de chaud du 28 juin qui a cramé les vignes, quelques grêles éparses et enfin un été très ensoleillé avec une grande sécheresse dans de nombreux terroirs français.
Les vendanges ont démarré plus tôt que d'accoutumée, mi août pour les plus précoces et sont quasiment terminées début octobre, même dans les terroirs septentrionaux comme la Champagne ou la Bourgogne. 
Néanmoins, malgré la baisse de rendement dans l'ensemble des vignobles, les grappes qui restent sont très saines et concentrées et devraient donner un excellent millésime. A défaut de quantité nous aurons la qualité !!!

Bonne raison d'aller chez un caviste : le juste prix
Les foires aux vins ou le juste prix des cavistes
Comme chaque année les foires aux vins sévissent dans les grandes surfaces. Nous avons pris le parti de ne pas pratiquer de la sorte et dans nos caves nous préférons appliquer le juste prix toute l'année et vous faire profiter chaque mois  de nos Bonnes Affaires avec des remises entre 10 et 20% sur 3 vins sélectionnés avec soin. Alors en octobre n'oubliez pas de venir chez votre caviste et le reste de l'année.
Acheter du vin chez un caviste c'est la garantie de la qualité au bon prix et surtout avec le conseil et le sourire en plus !

Les vins du mois du caviste
Les vins Bonnes Affaires d'octobre
Pour l'automne le caviste vous a concocté un joli parcours méridional. On commence du côté de Mèze au bord de l'étang de Thau avec son traditionnel vin blanc du Languedoc le célèbre Picpoul de Pinet. Nous irons ensuite au nord de Béziers découvrir un vieux cépage languedocien le carignan. et pour finir nous irons au sud de Carcassonne dans le Piémont des Pyrénées prendre quelques bulles de Limoux.
  • Domaine J. LAURENS - AOP Blanquette de Limoux - Le Moulin - blanc
  • Domaine FELINES JOURDAN - AOP Picpoul de Pinet - blanc 2018
  • Domaine CASTAN - IGP Pays d'Ensérune - Savignus - rouge 2017

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'octobre
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

12/08/2019

Dégustation vigneronne du caviste en août à Montpellier

Dégustations vigneronnes du caviste

En août les dégustations vigneronnes continuent. Avant que les vendanges ne démarrent, nous profitons de la conviviale présence des vignerons qui viennent dans nos caves nous faire déguster leurs meilleures cuvées et notamment les coups de cœur du caviste du mois. Un moment d'échange en toute convivialité avec les vignerons pour mieux comprendre leur savoir-faire.

- samedi 17 août 2019 : Château Lancyre en AOC Pic Saint Loup
  • 11h à 16h Cave de l'Argenterie
  • 17h à 20h Cave du Polygone
- samedi 31 août 2019 : Mas des Armes vigneron près d'Aniane
  • 11h à 16h Cave de l'Argenterie
  • 17h à 20h Cave du Polygone

Des rendez-vous à ne pas manquer dans nos caves à Montpellier
Une occasion unique de goûter les vins 
pour les choisir en toute connaissance de cause !!!

01/08/2019

Chronique du caviste et Bonnes Affaires en août

Les Bonnes Affaires du caviste en août
L'été bat son plein avec cette année une chaleur qui restera ancrée dans les mémoires de tous. Les vacances ont vraiment démarré et c'est l'occasion lors des voyages que l'on réalise de découvrir de nouveaux vignobles, mais aussi de rendre visite à son caviste qui est un commerce local au plus proche des vignerons pour bien vous conseiller. Une occasion de découvrir nos vins du mois à la vente pendant tout le mois dans nos caves.

Les vacances sont l'occasion de découvrir des vins
Le mois d'août est arrivé avec ses rayons de soleil qui dardent la terre et les corps des vacanciers en quête de bronzage et d'un repos bien mérité. Nous souhaitons à tous ceux qui en prennent de passer de bonnes vacances et de bien en profiter. Nous n'oublions pas ceux qui ne bougent pas en raison de leur travail et leur souhaitons bon courage. 

Pour les uns comme pour les autres, nos caves restent ouvertes pendant tout le mois d'août et nous sommes à votre service pour vous conseiller dans vos achats de vins rouge, blanc ou rosé qui accompagneront vos apéritifs et repas d'été. Et Dieu sait qu'il n'en manque pas dans notre belle région avec des bons rapport qualité/prix en plus !!!


Canicule et record historique de chaleur
Nous revenons sur le coup de chaleur du 28 juin 2019 dont nous parlions dans notre chronique de juillet, car le record historique de 45,9°C constaté à Gallargues-Le-Montueux dans le Gard a été dépassé le même jour à Vérargues dans l'Hérault avec 46°C. Les deux communes ne sont distantes que de quelques kilomètres. Autour de ces villages s'épanouissent de nombreux vignobles dont les fameux terroirs de Saint Christol et du Muscat de Lunel.

Après ce violent coup de chaud subi par les vignes, nous restons attentifs à la météo ambiante qui reste encore très caniculaire et a pour effet des retarder le murissement des grappes et repousser la date des vendanges. Nous adressons à nouveau nos plus sincères soutiens amicaux aux vignerons concernés par cette calamité climatique.

Quelle qualité sortira de ce ce millésime 2019, il est encore un peu tôt pour se prononcer, mais il restera mémorable !!! Nous vous en reparlerons en septembre.


Les vins Bonnes Affaires du mois d'août
En été on ne sait pas toujours quel vin boire. Alors pour faciliter la tâche de nos amis et clients nous avons réalisé une belle et bonne sélection de vins pour passer un bon été en toute convivialité. Comme toujours ces vins sont nos coup de cœur et seront vos meilleurs compagnons des apéritifs ou des repas. 
Nous irons chercher de la fraicheur du côté de la Bourgogne et sa méconnue appellation Tonnerre où le Chardonnay fait des merveilles. Nous poursuivrons notre route en Languedoc vers le Pic Saint Loup pour voir non pas rouge, mais plutôt rosé. Nous finirons notre voyage en toute sagesse à côté d'Aniane par un vin rouge de terroir.
  • Frères DAMPT - AOC Bourgogne Tonnerre - Chevalier d'Eon - blanc 2016
  • Château LANCYRE - AOC Pic Saint Loup - rosé 2018
  • Mas des ARMES - IGP Hérault - Grains de Sagesse - rouge 2018

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'août
dans nos caves à Montpellier
et en vente sur le 💓 SITE internet ICI💓 

04/07/2019

Les Happy Hours du commerce chez le caviste de Montpellier

Les Happy Hours du caviste à Montpellier
Le caviste participe à l'opération Happy Hours du Commerce organisé dans le centre ville de Montpellier à l'initiative de la CCI de Montpellier. 

Tous les jeudis du 4 juillet au 1er août 2019 nous vous accueillons dans nos caves de la rue de l'Argenterie et du Polygone pour vous proposer nos dernières découvertes et nos vins coups de cœur en bonnes affaires du mois en blanc, rosé et rouge.

Profitez des 2h de parking offertes entre 17h et 20h 
dans les parkings de la Métropole de Montpellier
Parkings Foch, Arc de Triomphe, Gambetta, Corum, Comédie, Pitot, Arceaux

01/07/2019

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste pour l'été

Les Bonnes Affaires du caviste en juillet
Juillet arrive avec le soleil qui sent bon l'été et les vacances qui approchent. C'est la période du farniente dans ce petit coin de paradis où l'on espère bien pourvoir se détendre après une année bien occupée. Si le sud est habitué aux canicules celle de 2019 va marquer les esprits par son caractère inhabituel. Et durant l'été les coups de cœurs du caviste se poursuivent.

Découvrir les vins du Languedoc et d'ailleurs chez le caviste
Alors pour nos amis des quatre coins de la France et du monde qui viennent découvrir notre belle  ville et notre magnifique région n'hésitez pas à pousser la porte de nos caves !!! Tout d'abord il y fait frais, conservation des vins oblige, ensuite nos cavistes-conseil sont à votre service pour vous acccompagner dans vos découvertes œnologiques régionales. Pour nos amis montpelliérains, nos caves restent ouvertes tous les l'été et nous vous proposons une sélection de vins de saison, mais également des bières artisanales bien fraiches. 


Le record de chaleur terrasse les vignes
Nous avons une pensée toute particulière pour nos amis vignerons qui ont été fortement éprouvés en Languedoc-Roussillon et de manière très lourde dans l'Hérault, par le terrible coup de chaud du vendredi 28 juin qui a battu un record historique français et absolu avec 45,9° à Gallargues-Le-Montueux dans le Gard. 

Les conséquences de cette calamité agricole sont en cours d'estimation, mais les témoignages des vignerons touchés et les premières photos qui ont circulé sur les réseaux sociaux sont terrifiantes. Certains vignerons indiquent qu'ils ont eu l'impression que l'on avait passé un coup de chalumeau dans leurs vignes. C'est bien triste, car depuis quatre ans les vignerons de notre région ont largement été éprouvés par la grêle, le gel, la sécheresse et le mildiou. Cet évènement illustre, malheureusement encore une fois, s'il en était besoin, le changement climatique qui sévit sévèrement chez nous.

Nous reviendrons prochainement sur cet évènement climatique et ses incidences sur le millésime 2019 en Languedoc-Rousillon. D'ores et déjà nous nous associons à la douleur des vignerons touchés par cette catastrophe.


Les vins Bonnes Affaires du mois de juillet
Pour bien profiter de l'été, nous vous proposons des vins de saison  et nous vous invitons au voyage en passant du nord au sud et de la fraicheur septentrionale à la chaleur méridionale. Rassurez-vous quand nous parlons de nord, nous restons au sud de la Loire avec un vin de Sancerre, puis le Gard qui reste aussi au nord... est de Montpellier et puis nous faisons un tour au nord... de Béziers. Nous vous souhaitons un bel été et de bonnes découvertes vigneronnes !!!
  • Domaine FOURNIER - AOC Sancerre - Les Belles Vignes - blanc 2018
  • Château LA CLOTTE FONTANE - AOC Languedoc - Louise - rosé 2018
  • Domaine LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - Pinot Noir - rouge 2018

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de juillet
dans nos caves à Montpellier

10/06/2019

Cadeaux pour la fête des pères chez le caviste

Sélection de whiskies pour la fête des pères
Pour la fête des pères le dimanche 16 juin 2019 le caviste suggère de bonnes idées cadeau pour célébrer tous les papas.

Nous proposons une large sélection de bons et grands vins dans toutes les couleurs, pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Mais aussi une large gamme de spiritueux avec des whisky, rhum, Cognac, Armagnac, eau de vie, liqueurs vodka, gin et autres douceurs en tous genres. Et également des accessoires pour le service du vin, tels que carafe à décanter, écouvillon, aérateur, tire-bouchon, coffret des arômes du vin, seau à champagne, verres à vin, verres à whisky...

Nous proposons un service de préparation et d'emballage cadeaux avec des coffrets ou caisse bois adaptés pour présenter dans un bel écrin le cadeau de votre choix.

En PLUS nous offrons une remise de 10 % 
sur une sélection de grands whiskies et rhum

  • Whisky Aberlour A'Bunadh
  • Whisky Aberlour Casg Annahm
  • Whisky Scapa Glansa
  • Whisky Tormore 16 ans
  • Rhum Pacto Navio

Venez vite dans nos caves à Montpellier !!!
pour sélectionner vos cadeaux de la fête des pères

JOYEUSE FÊTE A TOUS LES PÈRES 

01/06/2019

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en juin

Les vins du mois de juin chez le caviste
En juin, on fête les futurs diplômés, les vignes qui s'embellissent de leurs feuilles et de leurs futurs fruits, mais aussi les pères que l'on célèbre dignement. Alors comme chaque mois le caviste vous propose de voyager à la découverte de nos terroirs.

L'été pointe son nez
A l'approche de l'été en juin on sent poindre les chaleurs qui réchauffent nos corps et nos cœurs et annoncent pour bientôt les fins d'année scolaires, avec pour certains les examens et notamment le fameux baccalauréat. Nous souhaitons courage aux élèves et étudiants pour ces périodes chargées et stressantes. La végétation s'épanouit dans les vignes avec les prémices du futur fruit du vignoble, cette fameuse grappe que le vigneron espère la plus belle possible pour produire le meilleur vin possible !!!

La fête des Pères c'est bientôt
En cette période de l'année on n'oublie pas nos chers papas avec la fête des pères qui a lieu le dimanche 16 juin 2019. Dans nos caves nous proposons une large sélection avec plein d'idées cadeaux. Bien évidement des vins pour tous les goûts et toutes les bourses, mais aussi des spiritueux avec la plus grande gamme de whisky, rhums, Cognac, Armagnac, eaux de vie et autres douceurs. Mais aussi des accessoires au service du vin, tels que carafe à décanter, tire bouchon, coffret des arômes du vin, aérateur, verres a vins...

Les vins Bonnes Affaires du mois de juin
Pour bien profiter de ces périodes le caviste à sélectionné un joli trio de vins du Languedoc qui nous fait voyager de l'est du Languedoc au piémont des Pyrénées. Nous commençons  par le beau terroir de Limoux qui recèle des traces des dinosaures autrement appelé Rhabdodon Priscus. Nous vous proposons ensuite de découvrir le magnifique terroir d'Aniane et enfin la montagne si chère aux montpelliérains qu'est le Pic Saint Loup.


  • Cave Anne de JOYEUSE - IGP Pays d'Oc - Rhabdodon Priscus - blanc 2018
  • Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Rosa-Rosae - rosé  2018
  • Domaine des CONQUÊTES - IGP Pays d'Hérault - Les Convoitises - rouge 2016

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de juin 
dans nos caves à Montpellier

29/05/2019

Le caviste du Polygone est ouvert jeudi 30 mai pour l'Ascension


Nous vous informons que la cave du Polygone 
Aux Grands Vins de France 
est OUVERTE jeudi 30 mai 2019 de 10h à 19h

Nous sommes à votre disposition pour vous tous vos achats de vins, spiritueux, bières et champagne. En cette journée plus calme en fréquentation, n'hésitez pas à venir solliciter les bons conseils de nos cavistes pour vos accords mets et vins des apéros et grillades au barbecue dans les jardins.
Profitez aussi de l'accès facile au parking rénové du Polygone à tarif réduit.

⚠️  DERNIERS JOURS ⚠️  
 pour profiter des BONNES AFFAIRES du mois de mai 

28/05/2019

Le quiz du caviste pour la fête des mères


Vous avez été nombreux à participer à notre quiz de la fête des mères. Pour participer au tirage au sort il fallait répondre à la question de culture sur le vin. Nous allons vous apporter la réponse et en profiter pour faire un panorama non exhaustif des cépages utilisés en France, car il faudrait une encyclopédie pour tous les recenser.

La question : Quel est le cépage le plus utilisé en France ? 
Cette question du quiz n'est pas si anodine car comme toujours entre l'idée que l'on s'en fait et la réalité, il y a toujours une marge d'erreur. En France, il existe 210 cépages autorisés à la plantation, dont seulement 10 représentent 70% de la surface plantée. La superficie totale de vignes plantées est d'environ 830.000 hectares.

Le quiz proposait plusieurs options possibles...

Ce n'est pas le Chardonnay qui est pourtant mondialement connu et très apprécié pour ses qualités olfactives et gustatives. Il est  très consommé en France, n'est finalement cultivé principalement qu'en Bourgogne, en Champagne et de manière annexe dans quelques autres régions, mais non pas massivement. Il représente une superficie d'un peu plus de 50.000 hectares en France, soit moins de 6% de la superficie plantée en France, avec un rendement assez faible.

Ce n'est pas le Pinot Noir, lui aussi cultivé principalement en Bourgogne, en Champagne, en Alsace et de manière plus rare dans d'autres régions comme le Jura, la Loire et le Languedoc. Il représente un peu moins de 4% de la la superficie des vignes plantées avec 33.000 hectares. Le pinot noir possède la particularité d'être à l'origine de vins d'une grande finesse et de s'exprimer de manière très diverse dans les nombreux climats de Bourgogne considérés comme parmi les pus grands vins du monde.

Ce n'est pas non plus la Syrah, cépage emblématique des Côtes du Rhône septentrionales et plus récemment développé en Provence et surtout en Languedoc où il a remplacé le Carignan depuis 30 ans. La superficie totale plantée est de 64.000 hectares et près de 8%. Le cépage est apprécié pour sa structure tannique et très fruitée, ses notes épicées et la droiture des vins qu'il produit.

La bonne réponse est le Merlot. Avec 112.000 hectares, il représente 14% de la surface plantée. Il est massivement présent dans le bordelais et participe à l'élaboration de nombreux grands crus de Bordeaux. Ses qualités gustatives de rondeur fruitée sont reconnues des plus grands œnologues et appréciées par les meilleurs dégustateurs.

Le second cépage le plus planté est beaucoup moins connu, c'est l'Ugni Blanc. Il représente 10% avec 82.000 hectares. On le retrouve principalement en Charente pour l'élaboration du Cognac et dans le sud Ouest dont il sert à composer l'Armagnac et les vins des Côtes de Gascogne éminemment connus, tels que ceux élevés notamment par le Domaine du Tariquet et le Domaine Uby.

Le troisième cépage est le Grenache Noir avec 81.000 hectares et un peu moins de 10% de la superficie. Il est très cultivé dans le sud de la France et sert à l'élaboration de nombreux vins dans les Côtes du Rhône méridionales, le Languedoc, le Roussillon et la Provence.

BRAVO à Madame Chloé CANETTI 
de Marsillargues (34) 
heureuse gagnante de notre quiz de la fête des mères 
qui remporte une bouteille de Champagne de Venoge rosé 
élaboré à partir des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay

03/05/2019

Les dégustations vigneronnes en mai chez le caviste à Montpellier

Les dégustations vigneronnes du caviste à Montpellier
Afin de mieux connaître les terroirs et les hommes et femmes qui conçoivent les merveilleux vins proposés par le caviste, nous vous proposons régulièrement de rencontrer les vignerons à Montpellier dans nos caves rue de l'Argenterie et au Polygone.

Ne manquez pas ces rencontres conviviales qui permettent de découvrir les vins par la dégustation et l'échange avec les vignerons et ainsi  pouvoir faire ses achats en toute connaissance de cause.

Le programme des dégustations en mai 2019 à Montpellier :
  • Vendredi 10 mai de 17h à 20h :  Domaine Virgile JOLY au Polygone
  • Samedi 11 mai de 11h à 14h : Domaine Virgile JOLY à l'Argentetie
  • Vendredi 24 mai de 11h à 19h : Château CAPION à l'Argenterie


Envie de découverte ?
Venez rencontrer les vignerons chez le caviste à Montpellier !!!

01/05/2019

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste en mai

Ne dit-on pas en mai, fais ce qu'il te plait ? Oui le joli mois de mai est propice aux plaisirs simples de la vie !!! Alors le caviste vous propose non pas de faire des folies, quoique..., mais surtout de se faire plaisir et de profiter de l'instant présent, alors en mai carpe diem.

Pour tous, c'est la période où le printemps s'installe durablement et annonce souvent les belle journées ensoleillées et les prémices de l'été. Pour les vignerons c'est la nature qui reprend ses droits dans les vignes avec les premières feuilles et les fleurs qui annoncent les prochains fruits de la future vendange. 

Mais, la nature fait aussi ce qui lui plait et c'est le mois de tous les dangers avec la saison des "saints de glace". Tous les vignerons la craignent et tout particulièrement depuis ces dernières années où même les régions habituellement préservées, comme le Languedoc, n'ont pas été épargnées !!!

C'est aussi le mois des fêtes avec des sacro saints jours fériés, la fête des mères et tout simplement le moment de fêter le sorties dans les jardins ou les vignobles. Avec également le retour des balades vigneronnes dont la toute premières est celle des Grés de Montpellier, qui a lieu le 12 mai 2019 au coeur de la ville dans des lieux uniques et exceptionnels. Un vrai succès les inscriptions sont déjà closes avec plus de 1.000 participants.


Les vins Bonnes Affaires du mois de mai
Pour profiter du joli mois de mai, le caviste vous propose aux sonorités printanières et joyeuses avec une balade en terroir languedocien, de Lavérune à Aniane en passant par Saint Saturnin. Le tout au fil d'une jolie folie et d'un coup de foudre, pour vraiment se faire plaisir à petits prix.
  • Domaine Virgile JOLY - AOC Languedoc - Le Joly Rouge - 2016
  • Domaine CAPION Fantaisies - IGP St Guilhem - Coup de Foudre - blanc 2017
  • Domaine GUIZARD - AOC Languedoc -  Folie d'Oc - rosé 2018

En PROMOTION pendant tout le mois de mai
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!

18/03/2019

Le Gault et Millau sélectionne le caviste Aux Grands Vins de France

Nous sommes très heureux d'annoncer que nos caves Aux Grands Vins de France de Montpellier sont retenues, pour la quatirème année consécutive, dans la dernière sélection du Gault & Millau l'Expert Gourmand 2019. Le Gault & Millau sélectionne chaque année pour son application mobile Artisanat Gourmand les meilleures adresses gastronomes de France.

A Montpellier 23 adresses gourmandes de qualité ont été retenues par le Guide. Sont représentés les métiers de boulanger, épicerie fine, pâtissier, chocolatier, poissonnier, fromager, torréfacteur, boucherie, charcutier, traiteur, avec seulement deux cavistes cités. La crème de la crème et pour des gourmands c'est un doux euphémisme !!!

L'avis Gault & Millau sur Aux Grands Vins de France : "Les grands et petits vins de France et d'ailleurs sont réunis dans cette cave du centre historique et dans son annexe du Polygone, ainsi que sur le site internet depuis lequel on peut choisir sa bouteille avant de venir la retirer dans une des trois boutiques. Rue de l'Argenterie à Montpellier on trouvera des promotions intéressantes et des conseils avisés."

01/03/2019

La chronique et les Bonnes Affaires de printemps du caviste

Les Bonnes Affaires de printemps du caviste
Le mois de mars sonne l'arrivée du printemps et le retour des beaux jours. Dans les vignobles la taille des vignobles s'achève. Certains vignerons prudents et échaudés par les derniers millésimes de gel prennent leur temps pour finir cette tâche délicate.
Ce mois est aussi parsemé de belles fêtes avec la Saint Patrick, La Fête du Goût et de la Gastronomie. Enfin pour fêter les 75 ans de Aux Grands Vins de France, nous organisons Vign'O Verre de printemps avec les plus grands vignerons du Languedoc. 
Et comme toujours notre sélection qualitative de vins du mois en Bonnes Affaires.

Vign'O Verre printemps 2019
Ne manquez pas les 15 et 16 mars l'évènement incontournable du printemps avec un Spécial Vign'O Verre des 75 ans du caviste et la présence des plus grands vignerons  du Languedoc et d'ailleurs. Nous proposons également plein d'animations avec la possibilité de participer à nos Master Class animées par le sommelier Thierry Boyer pour bien s'initier à la dégustation et aux accords mets et vins. Participez à notre Grand Jeu loterie doté de superbes lots à gagner.


Fête de la Saint Patrick
Le 17 mars nous célébrons la fête de Saint Patrick, le saint patron de l'Irlande à qui l'on prête la paternité de la distillation du whisky. N'en déplaise aux écossais à qui l'on doit doit le scotch whisky et qui apportent une version différente de l'histoire. Mais trêve de guéguerre intestine nous n'allons pas nous laisser entraîner dans ses querelles de clochers et nous vous proposons dans nos caves une belle sélection de whiskies pour fêter cette occasion et faire de belles découvertes.

Goût de France 2019
Du 21 au 24 mars la traditionnelle Fête de la Gastronomie qui avait lieu en septembre devient Goût de France. Il est proposé partout en France des évènements autour de la gastronomie. Le vin étant une part entière de la gastronomie française nous ne manquons pas à l'appel et vous proposerons des animations sur ce thème. A cette occasion, nous saluons la sortie du livre de cuisine de Fabien Vie sur Les Recettes de Montpellier. Nous vous en reparlerons...

Les vins Bonnes Affaires du printemps
Pour célébrer l'arrivée du printemps, le caviste propose des vins de saison avec des vins du Languedoc et du Roussillon. Ce sont des vins originaux qui méritent le détour et nos vous les proposons à prix tout doux dans nos caves pendant tout le mois de mars !!!
  • Domaine CONDAMINE BERTRAND - IGP Pays d'Oc - Elixir - blanc 2016
  • Domaine des CHENES - AOC Côtes du Roussillon Villages Les Grands Mères - rouge 2014
  • Domaine de BACHELLERY - IGP Pays d'Oc - Ballade en Straminer - blanc 2017

En PROMOTION pendant tout le mois de février
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!

14/02/2019

Résultats du jeu concours du caviste pour la Saint Valentin

Gagnante du 1er lot du concours Saint Valentin
Pour célébrer l'amour et fêter la Saint Valentin la société MEGAVINS située à Mauguio et qui exerce à Montpellier sous l'enseigne Aux Grands Vins de France organisait un jeu concours sur Facebook et Instagram dont le tirage au sort a eu lieu le 14 février 2019.

Les gagnants du jeu concours sont :
  • 1er lot 1 boîte de caviar "Baïka" Pétrossian Paris : Stéphanie COSENZA de Montpellier
  • 2ème lot 1 bouteille de Champagne de Venoge "Extra Brut" : Cynthia LEGROUX de Frontignan
Nous félicitons les heureuses gagnantes du jeu concours et leur souhaitons une bonne dégustation de Saint Valentin en bonne compagnie. Nous remercions les nombreuses personnes qui ont participé par leurs "like" et "partage" sur Facebook et Instagram et nous vous invitons à continuer de suivre notre actualité sur les réseaux sociaux.

Pour être informé de nos prochains jeux suivre nos pages sur les réseaux sociaux :
#jeu #concours #saintvalentin #caviste #montpellier #champagne #caviar

08/02/2019

Jeu concours de la Saint Valentin chez le caviste

Jeu concours du caviste pour la Saint Valentin

💝 Heureux Valentin's avec notre JEU CONCOURS tirage au sort 🍾

 Pour célébrer l'Amour, Aux Grands Vins de France et Megavins vous offrent :
  •  1 boîte de caviar "Baïka" Pétrossian Paris
  •  1 bouteille de champagne "Extra Brut" de Venoge
Pour gagner c'est simple !

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Le tirage au sort des 2 gagnants aura lieu le jeudi 14 février à partir de 15h.

Pour plus de renseignements vous trouverez le règlement ici : http://auxgrandsvinsdefrance.blogspot.com/p/jeu-concours.ht…

Bonne fête et bonne chance à tous 😘  👏  🍾  💌  🎁
#stvalentin #lucky #love #montpellier #champagne #caviar