Sylvain Guillet sera-t-il Meilleur Caviste de France ?

Sylvain Guillet caviste Aux Grands Vins de France

Sylvain Guillet caviste chez Aux Grands Vins de France sera-t-il le Meilleur Caviste de France lors de la finale organisée le 17 octobre 2022 ?

On peut légitimement se poser la question, car lors des épreuves de qualification qui se sont déroulées au Château Belgrave le 12 septembre dernier, Sylvain Guillet, caviste chez Aux Grands Vins de France à Montpellier, a pu obtenir d'être parmi les huit finalistes sur quarante deux candidats.

C'est un concours très difficile avec des épreuves qualificatives de très haut niveau. Parmi les questions posées beaucoup parmi les finalistes, qui sont pourtant sélectionnés parmi les meilleurs, ne connaissent pas les réponses ou se trouvent en difficulté devant un sujet à traiter devant le jury. Au programme, se trouvent questionnaire à choix multiples dans un temps minuté, dégustation de vins à l'aveugle avec reconnaissance et commentaires, grand oral devant le jury, simulation de cas concrets client...

Le 17 octobre 2022 aura lieu en Avignon la finale du concours organisée par le Syndicat des Cavistes Professionnels. Quatre épreuves orales auront lieu pour départager les candidats et désigner les heureux vainqueurs avec les médaille d'or, d'argent et de bronze de Meilleur Caviste de France.

 Sylvain nous raconte

Nous encourageons Sylvain Guillet qui a réalisé une préparation personnelle et d'équipe intensive et nous lui souhaitons pleine réussite pour cette compétition !

En savoir plus sur le concours du Meilleur Caviste de France ICI

 

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Chronique et Bonnes Affaires du caviste en octobre

Coups de cœur du caviste en octobre

Avec l'automne sonne la fin des vendanges et l'annonce d'un nouveau millésime. Cette saison nous apporte la bonne nouvelle de la qualification pour la finale du meilleur caviste de France et comme toujours nos bonnes affaires du mois.

Avec octobre nous sommes  déjà entré dans la saison automnale depuis quelques jours et c'est le moment pour faire un retour sur les vendanges 2022 qui s'achèvent dans la plupart des vignobles. S'il est un peu tôt pour faire un bilan complet, on peut déjà esquisser quelques grandes lignes.

C'est un millésime 2022 qui restera gravé dans les mémoires en raison de son caractère météorologiques très particulier. Cette année a été particulièrement ensoleillée et très peu pluvieuse. En Languedoc il n'y a pas eu de pluie sérieuse de mars à mi août. Cela a fait craindre pour la bonne maturité des raisins. Heureusement, des pluies abondantes sont tombées à partir de mi août et ont permis aux grappes de grossir et de murir dans de bonnes conditions. Néanmoins, si cela a sauvé le millésime pour beaucoup de vignerons, le bilan est contrasté, l'effet micro climat à joué et les résultats sont très hétéroclites selon les régions, voire même les parcelles d'un même domaine.

Nous sommes vraiment très heureux de partager la bonne nouvelle de la qualification de Sylvain Guillet caviste chez Aux Grands Vins de France pour la finaliste du concours du Meilleur Caviste de France 2022 qui aura lieu le 17 octobre en Avignon. Toute l'équipe le soutient et l'accompagne dans sa préparation active pour obtenir le titre.

Les Bonnes Affaire du caviste en octobre

L'automne nous donne l'envie de revenir à des vins plus charnus comme de joli rouge à la fois puissant et fin qui nous vient du Gard, un joli blanc qui se prénomme joli comme son papa qui nous voient de Saint Saturnin dans l'Hérault et comme il fait encore beau un joli rosé qui nous apporte un peu de fraicheur en provenance des terroirs de l'Hérault.

• Domaine GALUS - AOC Costières de Nîmes - Galus - rouge
• Vignobles Jacques FRELIN  - Vin de France - Hérisson - rosé 2021
• Domaine Virgile JOLY - AOC Languedoc - blanc 2021
  

 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'octobre
dans nos caves de Fréjorgues et de Montpellier