10/02/2021

La Saint Valentin se fête chez le caviste de Montpellier

Les suggestions du caviste pour la Saint Valentin

Pour la Saint Valentin c'est le bon moment pour déclarer sa flamme à celle ou celui pour qui notre cœur bondit, ou pour les habitués ou les endurcis de confirmer son amour renouvelé en prenant un moment de partage en duo.

En ces temps de couvre-feu et de confinement, rien de mieux qu'un dîner à la maison en amoureux autour d'une table bien garnie avec les plats à emporter de nos restaurateurs et de belles bouteilles du caviste.

Il ne manque pas de vins avec bulles ou sans bulles pour fêter dignement l'évènement et parmi un large choix, si vous manquez d'inspiration nous vous proposons : le Coup de Cœur du Château Capion, le Saint-Amour Vieille Vigne du Domaine de l'Ancien Relais, l'Amour de Gris du Domaine du Grand Chemin, l'Amour de Deutz en rosé, la cuvée Princesse rosé ou Princes du Champagne de Venoge... et quelques douceurs chocolatées du chef pâtissier Gérard Cabiron Meilleur Ouvrier de France.

Ceci n'est évidemment qu'une sélection et elle n'est pas exhaustive, rien ne vous empêche de choisir parmi notre large gamme de vins, champagnes et spiritueux. A votre bon cœur M'sieur Dame et vive les amoureux !!!


En guise de mise en bouche nous vous proposons ce joli texte écrit par un inconnu qui mériterait la célébrité, que vous pourrez déclamer à votre guise en amoureux entre la poire et le fromage, ou avec des amis et qui fait toujours un bel effet.

C'était il y a quelques temps au bal de la Nuits Saint Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas. Une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois.
On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard, lorsque je lui ai proposé de l'emmener dans mon Chateauneuf-du-Pape, elle est devenue toute Crozes-Hermitage !
Le temps d'aller chercher un Chablis au vestiaire, de mettre un petit Corton dans ses cheveux, on est monté dans ma Banyuls et on a roulé jusqu'au matin.
Ah quelle belle journée !
On s'est baladé Entre-deux-Mers, il faisait beau, on a Vacqueyras sur la plage, les pieds dans l'eau Clairette.
On s'est Pouilly-Fuissé dans les dunes, et comme le Mercurey montait sérieusement et qu'on commençait à avoir les Côtes-Roties, on a décidé de rentrer.
Mais voilà, en partant nous nous sommes retrouvés coincés dans les embouteillages, enfin les bouchons quoi !
Je commençais à Minervois sérieusement et là, Juliénas et moi, nous avons commencé à nous crêper le Chinon.
D'un seul coup elle a claqué la Corbières de la Banyuls et elle est partie ! Je me suis retrouvé comme un Macon.
Quoi, me suis-je dit, elle s'est déjà Sauvignon avant même que j'ai eu le temps de la Sauternes ?
Mais je vous Jurançon, je l'avais dans la Pauillac, en effet, j'étais tellement Tokay que j'ai couru après elle dans Lalande et le Chardonnay pour la rattraper.
Quand on s'est retrouvé, et que je l'ai vue devant moi en Gros-Plant, je lui ai dit : " Ne fais pas ta Pomerol et ne t'en vas plus Gamay " !
En pleurant, elle est tombée dans mes bras en Madiran :
" Ne m'en veut pas, je voulais être sûre que ton Saint-Amour était vraiment Sancerre "
Depuis on s'est plus cuités..! 

D'un illustre Anonyme

Pour la Saint Valentin demandez conseil à votre caviste
pour choisir la bouteille qui accompagnera votre repas
et bonne fête aux amoureux 


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02/02/2021

La cave du Polygone Montpellier reste ouverte

 

Les nouvelles mesures gouvernementales sanitaires du 31 janvier 2021 imposent la fermeture du centre commercial Polygone de Montpellier. La cave Aux Grands Vins de France du Polygone, ainsi que les autres commerces alimentaires, est autorisée à rester ouverte.

Nous aurons plaisir à vous accueillir pendant nos horaires d'ouverture, au niveau bas du Polygone pour vous servir et nous comptons sur votre soutien en cette période. 

Les commerces Monoprix, Waffle, Coffea, Léonidas, Jeff de Bruges, NaturElle, Pharmacie du Polygone et Aux Grands Vins de France sont ouverts.

La cave de la rue de l'Argenterie dans l’Écusson de Montpellier est également ouverte aux horaires indiqués ci-dessus. 

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01/02/2021

Chronique et bonnes affaires du caviste en février

Les Coups de Cœur du caviste en février

Chronique du caviste sur le temps qui passe

En février c'est la période des frimas et des vacances d'hiver qui s'annoncent. Dans les vignobles la nature est encore en sommeil, mais la vie ne s'arrête pas, avec la taille des sarments qui se poursuit pour préparer les fruits du millésime 2021. Dans nos caves, nous réorganisons notre activité avec les contraintes du couvre-feu pour toujours accueillir nos clients dans les meilleures conditions et le respect des consignes sanitaires.

Voilà presque un an que nous vivons avec le Covid19 et c'est rien de dire que cela a profondément changé nos vies à tous. Après des périodes de baisse importante de fréquentation, c'est avec plaisir que nous accueillons des clients fidèles et surtout beaucoup de nouveaux clients qui poussent nos portes. Après cette année très difficile, c'est un véritable baume au cœur et nous vous remercions tous chaleureusement pour cette présence dans nos caves qui est vitale pour nous.

Les Bonnes Affaires du caviste en février

Un fois n'est pas coutume, pour se changer les idées, nous vous proposons de voyager à l'étranger et de faire un tour en Italie dans le Piémont des Alpes italiennes à côté du village de Barbaresco pour y découvrir une spécialité locale.

Ensuite nous revenons dans nos contrées avec une balade dans le Gard du côté de la croisette :-) à Cannes et Clairan dans un ancien domaine qui pratique le bio depuis très longtemps dans un petit coin de nature préservée au milieu des bois de pins.

Enfin, nous irons à côté d'Aniane sur le chemin de la vallée du Gassac avec la découverte d'un vin conçu par un grand domaine pionnier de la qualité et des grands vins en Languedoc et qui sait aussi nous séduire avec ses vins simples pour tous les jours. 

  • Moulin de GASSAC - IGP Pays d'Hérault - Classic - blanc 2019
  • Azienda MONTARIBALDI - DOCG Moscato d'Asti - Righey - blanc 2020
  • Domaine COSTEPLANE - AOC Languedoc - Arbousède 1850 - rouge 2019
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de février
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio Fréjorgues

15/01/2021

Nouveaux horaires couvre-feu du caviste à Montpellier

Horaires Aux Grands Vins de France Montpellier

 En raison du couvre-feu à 18h et pour mieux vous servir
nous adaptons nos horaires 

Horaires caves MEGAVINS Fréjorgues

A très bientôt dans nos caves
pour des plaisirs à partager !!!

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04/01/2021

Chronique et Coups de Coeur du caviste en janvier

Les Coups de Cœur du caviste en janvier

La Chronique hivernale du caviste

En janvier l'hiver s'installe vraiment et tout particulièrement cette année avec des températures basses et la neige qui s'impose précocement dans les tous les massifs montagneux français. Malheureusement les stations de ski ne peuvent pas ouvrir leur domaine skiable et les adeptes de la glisse n'en profitent pas ! Alors nous allons vous réchauffer le cœur pour rompre la grisaille ambiante.

En ce début d'année c'est la traditionnelle période des vœux et des bonnes résolutions. Pour ces dernières, il est bien difficile de faire des prévisions sur les évènements que nous organisons habituellement et notamment Vign'O Verre de printemps. Pour le moment nous avons arrêté les dégustations vigneronnes pour respecter les consignes sanitaires. Mais, s'il n'y en a qu'une, la résolution que nous tiendrons, quoiqu'il en coûte, c'est de continuer à vous apporter découvertes, conseils et plaisirs œnologiques dans nos caves.

Les Bonnes Affaires du caviste en janvier

Pour bien démarrer l'année nous proposons en coups de cœur des vins à tout petit prix !!! Une fois n'est pas coutume, nous aurons trois vins et un cidre.

Nous vous suggérons un petit tour du côté de Béziers et nord et au sud-est avec une halte dans deux domaines familiaux historiques des familles vigneronnes Coste et Vic, avec un chardonnay et un rosé sur la fraicheur. Ensuite pour se la couler douce, une petite coulée rouge qui nous vient des Terrasses du Larzac à La Vacquerie. 

Enfin, on remonte très au nord, ou plutôt à l'ouest du côté de la Bretagne à la découverte d'un cidre pour accompagner la traditionnelle galette des rois.

  • Château LEZERGUE - Cidre Artisanal Breton - Brut
  • Domaine MONTROSE - Côtes de Thongue - Chardionnay - blanc 2019
  • Domaine CAUJOLLE GAZET - IGP Pays d'Hérault - rouge 2017
  • Maison SABADIE - Vin de France - rosé 2019

 

 Les BONNES AFFAIRES du caviste

pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de janvier
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio Fréjorgues

01/01/2021

Meilleurs voeux du caviste pour 2021

Une excellente année 2021

Toute l'équipe du caviste Aux Grands Vins de France à Montpellier est heureuse de vous souhaiter ses meilleurs vœux pour l'année 2021, afin qu'après cette année 2020 si compliquée, ce nouveau millésime vous apporte joie, paix et réconfort.

 
Flash back sur l'année 2020
Lorsqu'en 2020 à la même époque nous vous souhaitions nos vœux pour cette nouvelle année, nous étions particulièrement heureux de ce chiffre 20 qui s'apparente au vin et s'annonçait sous les meilleures augures après une année 2019 qui avait été perturbée par les mouvements sociaux et désordres en tous genres.
 
Mais nous ne pressentions pas que deux mois plus tard une telle secousse sanitaire accablerait ainsi l'humanité à l'échelle mondiale, son économie, mais surtout la santé morale de tous. L'Europe a eu la volonté et la chance de ne pas subir de crise grave depuis la fin de la guerre mondiale, soit depuis 75 ans. Trois générations ont été épargné, ce qui n'est jamais arrivé dans l'histoire connue à ce jour. Nous ne sommes donc pas bien préparé à cette crise et donc plus fragiles, notamment en raison du confort matériel qui nous entoure. Se remémorer l'histoire nous permet de relativiser le présent.


La crise du Covid-19 et le confinement ont suscité de beaux gestes
Si l'on regarde le côté positif de cette année, il y a eu un certain nombre de beaux gestes provoqués par le confinement et l'épidémie.
  • Il a permis de se retrouver en famille plus retreinte et de renouer avec les siens des moments privilégiés.
  • Il a fait renaître des relations vraies et profonde entre les gens.
  • Il a provoqué des rencontres inattendues et des discussions improbables.
  • Il a suscité des gestes de solidarité entre voisins, collègues, confrères et relations parfois perdues ou éloignées.
  • Il a soulevé un dévouement sans faille du corps médical et des personnels soignants qui se sont dévoués sans compter jour et nuit.
  • Il a créé une chaine de solidarité humaine avec les bravos de la population dans les rues tous les soirs à 20h pour soutenir les soignants éprouvés par l'épidémie.
  • Il a créé un nouveau courant social avec les réunions Zoom et autres supports internet.
  • Il a fait réfléchir sur ce qui est vraiment important dans la vie. Et n'est-ce pas ce qui est caché dans le cœur et invisible pour les yeux Petit Prince ?
  • Il a fait prendre conscience des limites du mondialisme et favorisé le retour vers les commerces de proximité.
  • En conclusion il nous a peut-être rendu plus humain, ne l'oublions pas !!!
La Comédie de Montpellier à Noël
Nos souhaits et vœux pour 2021
Alors, si comme je l'annonçais lors du premier confinement, le monde d'après ne sera plus comme celui d'avant, que personne ne sait de quoi l'avenir sera fait, ne proclamons pas des vœux irréalistes. Que chacun en son cœur fasse grandir la flamme qui l'anime et que nous sachions mettre du sel dans nos vies quotidiennes pour qu'elles aient plus de saveur. 
 
Faisons plutôt en sorte que le monde d'aujourd'hui et de demain soit meilleur, plus humain, plus charitable, plus fraternel, plus respectueux de l'environnement, avec de l'empathie pour autrui. Ceci est à la portée de chacun d'entre nous et n'oublions pas que chaque petite pierre posée fait grandir l'humanité toute entière.

Voici les vœux que nous pouvons souhaiter à tous et tout particulièrement à nos clients fidèles et les nouveaux qui poussent nos portes chaque jour et nous permettent de vivre, à nos fournisseurs vignerons et producteurs qui nous confectionnent de merveilleux nectars sans qui nous n'existerions pas et à nos collaborateurs qui animent avec passion nos caves toute l'année.

Au plaisir de partager ces bons moments de vie
avec vous tous dans nos caves 
à Montpellier en 2021

28/12/2020

Les cavistes de Montpellier au journal télévisé TF1 de 20h

 

Les cavistes de Montpellier sur le JT TF1 de 20h pour les fêtes de fin d'année

Un beau reportage au journal télévisé de 20h de TF1 du dimanche 27 décembre 2020 sur les cavistes de Montpellier pour les fêtes de fin d'année 2020. En cette année si particulière, leurs clients se font plaisir en achetant de bonnes bouteilles et apprécient les conseils apportés. 

Après un mois de novembre catastrophique pour les cavistes du centre ville de Montpellier qui malgré l'autorisation de rester ouverts ont eu une fréquentation très faible de leurs commerces, le mois de décembre a connu une affluence très forte de clients.

Cette situation inhabituelle apporte une grande satisfaction et un baume au cœur des professionnels des vins et spiritueux après cette année si compliquée. Merci aux nombreux clients qui ont poussé la porte de nos caves et nous ont accordé leur confiance.