Les Estanilles en Faugères un terroir à découvrir

A l'approche de l'anniversaire des 30 ans de l'appellation d'origine contrôlée AOC Faugères en Languedoc, une belle vidéo pour découvrir le Château des Estanilles comme vous ne l'avez jamais vu. Situé à Cabrerolles 30 km au Nord de Béziers, le domaine est au cœur d'un terroir d'exception qui mérite le détour. Une nature préservée dont les sols de schistes produisent des vins de grande qualité. Pour fêter dignement cet évènement, nous en reparlerons très prochainement lors d'une dégustation à ne pas manquer.

Les Bonnes Affaires de printemps

En avril, ne dit-on pas ne te découvre pas d'un fil ! Après un mois de mars très printanier, voire quasi estival, avec des températures que les météorologues qualifient de hors des normales saisonnières, le ciel s'assombrit et nous apporte la pluie tant réclamée par les viticulteurs. En effet, la vigne qui commence à bourgeonner souffre d'un sol très sec qui n'a pas vu de pluie conséquente depuis 3 mois. Alors réjouissons-nous pour les vignerons et pour nous consoler de cette grisaille voici la sélection de vins du mois du caviste.

• Domaine STELLA NOVA - AOC Languedoc Pézenas - Mira Céti rouge 2010
• Vignerons de FRONTIGNAN - IGP Pays d'Oc - Terres blanches Muscat Sec 2011
• Domaine de LA DOURBIE - IGP Pays d'Oc - Le Pigeonnier rosé 2011

avec comme toujours des prix tout doux

en dégustation dans nos caves pendant le mois d'avril