Chronique et Bonnes Affaires du caviste à Montpellier en mai

Les Coups de Coeur du caviste en mai

Chronique et Bonnes Affaires du caviste à Montpellier en mai

Le vieux dicton de la saison est "En mai fait ce qu'il te plait" qui fait suite à celui du précédent mois "En avril ne te découvre pas d'un fil", est-il toujours d'actualité. Cela se discute et comme il se dit au Café du Commerce : "Mon bon monsieur il n'y a plus de saison". 

Certes oui, l'année 2026 est jusqu'à ce jour très généreuse en pluie. Cela n'est pas pour déplaire aux vignerons du sud, qui ont plutôt souffert par manque d'eau ces dernières années. Nous pensons notamment à nos amis catalans qui ces trois derniers millésimes ont eu une pluviométrie inférieure à celle du Sahara ! On pense aussi à nos amis des Corbières qui ont été sévèrement meurtri par les incendies l'été dernier. Alors si 2026 permet de recharger les nappes phréatiques et reverdir nos coteaux asséchés, nous n'allons pas nous en plaindre.

Pour ne pas dessécher nos gosiers en ce printemps, le caviste a peaufiné sa sélection de vins et spiritueux pour terminer la saison et vous prépare de belles surprises, avec notamment le prochain Vign'O Verre de printemps qui aura lieu le vendredi 5 juin 2026 dans nos caves de Mauguio Fréjorgues. Un bon et agréable moment de découvertes et dégustation en présence des vignerons et en toute convivialité. Mais également les dégustations vigneronnes tous les samedi dans nos caves du centre rue de l'Argenterie et au Polygone.

Les Bonnes Affaires du caviste

Nos coups de cœur du mois permettent un joli tour d'horizon avec une balade dans des jardins au sein de l'appellation cru Saint-Chinian Berlou au nord de l'Hérault avec un rouge tout en finesse. Ensuite nous rejoignons la péninsule italienne avec une visite au cœur de la magnifique région du Piémont pour y découvrir un vin blanc doux plein d'effervescence, avec un très faible degré d'alcool. Enfin nous revenons dans nos terres languedociennes au cour d'un village historique vinicole, dénommé Saint-Saturnin avec un joli blanc tranquille de l'excellent Virgile.

• Domaine de CAMBIS - AOP Saint-Chinian Berlou - Jardins Suspendus - rouge 2022
• Azienda MONTARIBALDI - Moscato d'Asti Righeÿ - blanc doux 2024
• Domaine VIRGILE JOLY - AOC Languedoc - Saturne - blanc 2024

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de mai 
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone !

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Bons voeux du caviste de Montpellier pour le millésime 2026

Bons vœux du caviste de Montpellier pour le millésime 2026, afin qu'il soit source de réalisation de vos souhaits les plus chers et surtout que plein de bonnes saveurs emplissent vos verres, à partager en toute convivialité avec ceux qui vous entourent.

Année ou millésime 2026 ?

Dans notre jargon œnologique on ne parle pas d'année mais de millésime. Alors en guise de bonne année, nous souhaitons à tous nos clients un excellent millésime 2026, qui vous permettra bientôt dé déguster les millésimes 2025 bientôt dans nos caves de Montpellier et tous les précédents qui se feront une joie de rejoindre vos tables pour réjouir vos babines et vos convives.
Nous n'oublions pas nos amis vignerons, distillateurs et brasseurs et leur souhaitons une bonne année 2026 pour qu'elle leur procure un beau millésime. 

Merci à tous !

Nous tenons à remercier tous nos clients pour leur fidélité en 2025 qui nous permet de continuer à exercer notre métier avec passion. Nous remercions également nos vignerons et producteurs pour la qualité des relations que nous entretenons, pour certains depuis des décennies. 
Nous souhaitons que, tous ensemble, clients et fournisseurs, nous puissions poursuivre notre mission collective au service du bien commun, afin de permettre la préservation de notre patrimoine viticole avec ses savoirs-faire et ses savoir-vivre, pour favoriser l'économie rurale, le commerce de proximité et les emplois locaux.

Coups de Cœur du caviste en janvier

Les Bonnes Affaires du caviste de janvier

Pour bien démarrer le millésime 2026 nous proposons nos coups de cœur de janvier avec deux vins rouges pour réchauffer la froideur hivernale et un vin blanc sur la légèreté, pour fluidifier les relations.
Un premier vin qui nous vient du sud-Ouest dans les Côtes de Gascogne dont la caractère est à la fois racé et fruité, un autre plus original et fruité qui nous vient de Catalogne et un dernier blanc très léger, avec un cépage autochtone qui est élaboré dans les terroirs de la métropole montpelliéraine.

Les Bonnes Affaires du caviste, c'est tous les mois trois vins de qualité à petit prix, pour faire de belles découvertes sans se ruiner !!!

• Château SAINT-AUBIN - IGP Côtes de Gascogne - Les Marcassins - rouge 2022
• Domaine GUIZARD - Vin de France - Terret blanc - 2024
• Domaine Pierre TALAYRACH - IGP Côtes Catalanes - L'Atypique - rouge 2022

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de janvier 
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone !

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