27/11/2012

Les Hivernales 2012 : Marché de Noël de Montpellier

Les Hivernales sur l'Esplanade Charles de Gaulle 
du 30 novembre au 30 décembre

Le marché de Noël présente cette année près de 70 chalets avec plus de 100 artisans, des producteurs locaux et des commerçants de proximité qui vous proposent des produits de l'artisanat et du terroir. Le marché s'accompagne aussi d'un palais des délices qui propose une restauration simple et agréable, mais aussi des animations, une crèche de Noël, des jeux pour enfants, des fanfares, le passage du Père Noël. Tout pour réjouir les petits et les grands. Plaisir des yeux, plaisir des papilles, plaisir d'offrir...

Le marché est ouvert  tous les jours de 10h à 20h, le vendredi et samedi nocturnes jusqu'à 22h. Fermé le 25 décembre. Joyeux Noël.

Votre caviste est présent au Marché de Noël

Nous proposons notre traditionnel vin chaud, avec une surprise cette année, mais aussi une sélection de vins rouge, blanc, rosé et du champagne.

23/11/2012

Aux Grands Vins de France fait la UNE du Figaro Magazine


  
Un bel article guide de 8 pages dans l'édition 
du Figaro Magazine du 23-24 novembre 2012 
sur les bonnes adresses gourmandes de Montpellier avec entre autres : 

Gérard Pinto de l'épicerie Fine Pinto, David Krutt fromager de La Cloche à Fromage, Thierry Papereux chocolatier, Lucien Goudard boulanger Lo Monaco, Jean Guizard vigneron caviste, Maison Scholler patissier, Restaurant Le Petit Jardin, Bernard Mancuso poissonnier aux Halles Jacques Cœur... Sans pouvoir tous les citer. Lire l'article du Figaro pour en savoir plus.





Merci au Figaro Magazine de nous avoir consacré sa une et un article dans son guide et surtout merci à nos clients de nous accorder leur confiance depuis de nombreuses années.

Le vigneron Pierre TALAYRACH à Montpellier

En août 2011 nous vous parlions de notre belle découverte de ce vigneron talentueux du Roussillon Pierre TALAYRACH du Mas de BLANES. Pierre a eu l'audace de mettre en valeur des vins blancs dans une région où s'épanouissent majoritairement les rouges et vins doux naturels. On peut dire qu'il excelle en la matière et ses vins en Pays des Cotes Catalanes, appelés tout simplement Viognier, Chardonnay, Lumière de Pierre ou Délice de Pierre, aux noms évocateurs, sont des chefs d’œuvre de plaisirs gustatifs. Son domaine est situé à Pezilla La Rivière 5km à l'ouest de Perpignan. Il est constitué de 12 hectares, en partie récemment replanté, dans un terroir qui bénéficie d'un grand ensoleillement et de vent fréquent et sec, ici appelé Tramontane, la proximité de la mer apporte fraicheur au vignoble. Les vins mono cépage sont très expressifs, ils possèdent tout à la fois puissance et rondeur et une une belle finesse. Nous pourrions en parler encore longtemps, mais il est préférable de déguster ses vins. Nous avons le plaisir d’accueillir Pierre dans nos caves. Il a la verve facile et la passion en guise de sang dans les veines, alors venez partager un moment de bonheur et l'écouter samedi à Montpellier.

Dégustation des vins de Pierre TALAYRACH
samedi 24 novembre 2012
en présence du vigneron dans nos caves de l'Argenterie

Flash-back sur la dégustation : Quand Pierre Talayrach se déplace il ne fait pas les choses à moitié ! Il nous a préparé un joli "jus d'agrumes" dans un décor adequat. Un fabuleux nectar très apprécié par l'ensemble des clients qui l'ont rencontré. Une belle et merveilleuse rencontre... Pour ceux qui n'ont pu être présent samedi il en reste encore un peu dans nos caves.

21/11/2012

Le nouveau catalogue du caviste est arrivé


Le catalogue est disponible dans nos caves

Ce millésime comprend des nouveautés, de belles découvertes en Languedoc, en France et à l'étranger avec une sélection des meilleurs vins et crus dégustés en 2012 et aussi une gamme élargie de spiritueux, whisky et rhum. Une belle sélection de cadeaux de Noël et de fin d'année et pour les professionnels et sociétés des coffrets cadeaux personnalisés aux meilleurs tarifs. N'hésitez pas à demander conseils à nos sommeliers.

Demandez le catalogue dans nos caves 
ou  consultez-le sur notre SITE

20/11/2012

Votre caviste dans Réseaux Languedoc Roussillon

Le magazine Réseaux Languedoc Roussillon dans son édition 
de novembre 2012 consacre un dossier spécial au vin et publie 
un article sur la maison Aux Grands Vins de France.

14/11/2012

Les dessous de la robe du Beaujolais Nouveau

Jour J pour le Beaujolais Nouveau

Allez, comme promis, on vous en dit un peu plus sur la nouvelle collection 2012 et comme c'est l'automne, on effeuille la robe pour en connaitre les dessous. En tout bien tout honneur bien sur !!!

Cette année votre caviste a sélectionné les 3 D :
  • DROUHIN
  • DUBOEUF
  • DUFAITRE
Nous vous souhaitons une joyeuse fête 
et une bonne dégustation

12/11/2012

Club Dégustation : soirée initiation whisky et rhum

Jeudi 29 novembre 2012 à 19h 
Cave de l'Argenterie
Découverte initiation 
rhums et whiskies
PM Single, Woodford, Springbank,  Bunnahabhain, HSE, Diplomatico

Places limitées - Réservation
Tél : 04 67 60 75 48 ou Mail
Participation aux frais: 20€

11/11/2012

Le Beaujolais Nouveau 2012 chez votre caviste

Jeudi 15 novembre 2012
c'est l'arrivée du Beaujolais Nouveau
dans nos caves de Montpellier
Suivez notre actualité pour découvrir les dessous de la robe

10/11/2012

Les vins de Calage Resseguier font leur entrée à l'Elysée

Le Domaine Calage Resseguier a été sélectionné par les sommeliers de l'Elysée. Le Languedoc fait ainsi son entrée par la grande porte sous les ors de la République. Cette réussite est une belle récompense et le fruit du travail collectif d'une équipe composée de Léon Calage, Bernard Resseguier et Marc Portal. Ils ont créé ce domaine en 2001 d'une superficie de 12 hectares à Saint Bauzille de la Sylve dans l'Hérault. Chacun des vignerons possède des compétences complémentaires : la vigne pour l'un, œnologue et maître de chai pour l'autre et commercial pour le dernier. Les cuvées sélectionnées par l’Élysée sont le Rosmarinus Coteaux du Languedoc blanc 2011 et le Fégaurémax Grés de Montpellier rouge 2009.
L'évènement n'est pas anodin, à tel point que le Midi Libre en a fait sa une du 9 novembre, France 3 le relate dans son actualité.  En effet, les vins du Languedoc ne sont malheureusement pas légion à l’Élysée. Souhaitons que ce soit le début d'une longue série. Comme nous l'indiquions dans un précédent article sur ce blog, rappelons que la cave de l’Élysée est l'ambassade auprès de nos hôtes étrangers de la gastronomie française et de la qualité de nos vins. Il serait injuste que le Languedoc, plus grande région viticole de France, n'y figure pas plus ! Nous adressons toutes nos félicitations aux vignerons de Calage Resseguier dont les vins sont en vente dans nos caves de Montpellier depuis plusieurs années.

02/11/2012

Les Bonnes Affaires de novembre chez le caviste


Alors que les vignes prennent leurs belles couleurs chatoyantes de l'automne, le climat de ce mois de novembre, nous rappelle que l'hiver approche à grands pas, avec même de la neige qui est tombée dans tous nos massifs montagneux français. Alors en ces jours de Toussaint, pour affronter ces frimas précoces, votre caviste a sélectionné de belles cuvées pour réchauffer vos cœurs et vos âmes.
  • Domaine COUR SAINT VINCENT - Cuvée Mille Pierres - AOP Languedoc - Rouge 2010
  • Domaine PIERRE TALAYRACH - Viognier - Pays des Côtes Catalanes - blanc 2011
  • Domaine de BACHELLERY - Balade en Straminer - Vin de France - blanc
De belles découvertes à faire chez votre caviste 
en dégustation dans nos caves à Montpellier

01/11/2012

Fête de la Toussaint : deux caves ouvertes à Montpellier

Aujourd'hui jeudi 1er novembre 2012




La cave du Polygone
est ouverte toute la journée de 10h à 19h.






 


La cave des Halles Jacques Cœur 
est ouverte de 10h à 13h.