28/11/2014

Vin chaud du caviste au marché de Noël de Montpellier

 
Pour le marché de Noël le caviste propose son vin chaud en rouge et blanc. 



Une belle sélection de vins, champagne, rhum, whisky et liqueurs qui séduiront les amateurs.

 




Une halte s'impose aux Hivernales de Montpellier 


dans notre chalet situé sur l'esplanade Charles de Gaulle.




Marché de Noël de Montpellier ouvert tous les jours du 28 novembre au 28 décembre 2015
de 10h à 20h et les vendredi et samedi jusqu'à 22h30

19/11/2014

Rencontre avec le vigneron italien de Montaribaldi à Montpellier


Nous avons le plaisir de recevoir à Montpellier dans nos caves
Luciano Taliano et Giorgia Tontodonati 
de l'Azienda Agricola Montaribaldi
vignerons en Piémont d'Italie
mercredi 26 novembre 2014 à la cave de l'Argenterie de 15h à 19h30

Voici plusieurs années que nous connaissons ces excellents vignerons du Piémont et proposons leurs vins dans nos caves. Nous sommes heureux de les recevoir et de convier nos clients à cette dégustation. C'est une occasion exceptionnelle d'échanger avec eux et de déguster en toute convivialité ces grands vins d'Italie que sont les Barolo, Barbera, Barbaresco, Langhe, Moscato d'Asti. Et en plus ils sont vraiment sympas ! Pour en savoir plus sur ces sympathiques vignerons et leurs délicieux vins lire notre article qui parle de leur vignoble en Italie.

Un rendez-vous à ne pas manquer !!!

18/11/2014

Le catalogue du caviste pour les cadeaux de fin d'année

Toute l'équipe du caviste est heureuse d'annoncer l'arrivée du

CATALOGUE 2014-2015
avec une   SÉLECTION PREMIUM   spéciale 
ANNIVERSAIRE 70 ANS

Le catalogue propose un large choix de vins fins, champagnes et spiritueux de toutes les régions, pour tous les goûts et tous les budgets :
  • Grands vins et crus classés
  • Vins de terroir AOC AOP et de cépages IGP
  • Whisky, Rhum, Cognac, Armagnac
  • Coffrets cadeaux et suggestions
  • Produits d'épicerie fine
  • Nos coups de cœur des 70 ans
Pour les professionnels et les entreprises, nous assurons la préparation de vos paquets cadeaux, ainsi que la livraison et l'expédition dans toute la France.

N'hésitez pas à contacter 
Jérôme Regnard - Tél : 06 88 54 74 86 ou 04 67 65 39 33
Mail  : ICI

Plein d'idées pour vos cadeaux de fin d'année et d'affaire
catalogue disponible dans nos caves de Montpellier
  et sur le SITE  

17/11/2014

Le Beaujolais Nouveau dans les caves à Montpellier

Jeudi 20 novembre 2014
le Beaujolais Nouveau
arrive dans nos caves

Alors, quel saveurs aura-t-il cette année ? Trouverons-nous des arômes de fruits et lesquels ? 

D'aucuns diront, oui mais le Beaujolais nouveau c'est surfait, c'est dépassé et en plus c'est pas du vin ! Allons, ne jouons pas les blasés qui ont tout vu et connaissent tout par avance. Comme dans tout, et c'est le cas de le dire, il y a le verre à moitié vide et le verre à moitié plein... Le Beaujolais nouveau, comme son nom l'indique est un vin primeur, dont la jeunesse exprime effectivement des saveurs et des goûts particuliers qui se distinguent des autres vins plus élaborés et plus mûrs. Et si l'on considérait que ce vin est avant tout l'occasion, au commencement des frimas, de faire la fête et de se retrouver en toute convivialité entre amis autour d'un verre de vin. 
Alors ne soyons pas snob et apprêtons nous à fêter dignement ce nouveau vin fraichement vendangé en toute amitié !

Les vins du Beaujolais Nouveau sélectionnés par nos sommeliers sont :
  • Joseph Drouhin
  • Jean-Paul Brun
  • Terroirs de Bully

Venez découvrir le Beaujolais Nouveau 
dans nos caves de Montpellier

16/11/2014

La Fête des Vignes de Montpellier

du vendredi 21 au dimanche 23 novembre 2014 a lieu
la 11ème Fête des Vignes
de l'Agglomération de Montpellier

Cette grande fête rassemble près de 40 vignerons de l'Agglomération qui présentent leurs cuvées à la dégustation aux montpelliérains pendant deux jours dans des chalets disposés sur l'Esplanade Charles de Gaulle, à côté de la Comédie, puis le dimanche dans les domaines. Notre bonne ville de Montpellier célèbre ainsi cette culture locale et ancestrale dont nous apprécions les vignerons qui élaborent des nectars pour réjouir nos sens. De belles découvertes à faire, avec modération bien sûr !!!

Pour le programme détaillé c'est :  ICI

15/11/2014

Vente aux enchères de vins des Hospices de Beaune

Le dimanche 16 novembre 2014 se tient
la 154ème vente aux enchères des Hospices de Beaune

Cette traditionnelle et grand' messe des vins de Bourgogne a lieu tous les ans dans l'historique et magnifique cadre des Hospices de Beaune en Bourgogne. La manifestation a pour objet de mettre en vente au plus offrant des vins en barriques élaborés dans les vignobles appartenant à l’Hôtel Dieu et l'œuvre des Hospices de Beaune. Les bénéfices de cette vente sont entièrement reversés à l’hôpital pour pourvoir à ses équipements et à des associations médicales .

Pour cette édition 2014, la présidence sera assurée par Adriana Karembeu et Michel Drucker. Chaque année les présidents tente d'animer au mieux la vente afin de pousser les enchérisseurs à faire les plus belles offres. Jusqu'à ces dernières années c'était essentiellement des négociants et courtiers en vins français et surtout bourguignons qui participaient à ces ventes, mais depuis quelques millésimes et notamment pour l'édition 2013, ce sont aussi des chinois qui viennent.
Ainsi Yan Hong Cao, une femme d'affaire chinoise, emporta la pièce du Président à 131.000 Euros pour un fût de 456 litres de Premier Cru Meursault. La totalité des ventes a représenté un record avec 6,3 millions d'Euros de recettes. Souhaitons que le millésime 2014 de la vente aux enchères pulvérise un nouveau succès !

L'histoire de cette saga vigneronne est ancienne puisque la première vigne donnée à l'Hôtel Dieu remonte à 1457 et de nombreux legs ont continué à travers les siècles jusqu'à nos jours pour atteindre 60 hectares et 160 parcelles. Le domaine est exploité en culture biologique.
Pour en savoir plus, regarder les vidéos de la chaine Bourgogne Live qui retrace bien l'histoire et la vie de ces vignobles, dont un extrait ci-dessous ou le site officiel des Hospices de Beaune.

 

10/11/2014

Le caviste du Polygone Montpellier est ouvert le 11 novembre 2014


La cave du Polygone vous accueille toute la journée 
pour une ouverture exceptionnelle

Venez à la découverte des Bonnes Affaires de novembre

08/11/2014

Coup de coeur du caviste dans Terre de Vins


 
Le magazine Terre de Vins de novembre 2014 inaugure une nouvelle rubrique avec le coup de cœur du caviste. Merci à l'équipe de rédaction qui nous cite dans l'article Sélection des Vins de Fête de Bettane & Desseauve, pour ce joli clin d’œil à notre ami Pierre Talayrach, vigneron du Roussillon et sa cuvée Lumière de Pierre qui réjouira les tables de fêtes.

06/11/2014

Le programme des dégustations du caviste en novembre

En novembre nos sommeliers ont préparé un très beau programme de dégustations dans nos caves de Montpellier et Mauguio. De belles rencontres avec les vignerons pour découvrir leur vins et échanger avec eux en toute convivialité.
  • samedi 8 novembre 2014 : Domaine Borie de Maurel en Minervois à l'Argenterie
  • samedi 15 novembre 2014 : Domaine Calage Resseguier à l'Argenterie
  • jeudi 20 novembre 2014 : Beaujolais Nouveau dans toutes les caves
  • samedi  22 novembre 2014 : Beaujolais Nouveau on remet ça !
  • mercredi 26 novembre 2014 : Montaribaldi en Piémont d'Italie à l'Argenterie
  • samedi 29 novembre 2014 : Domaine Virgile Joly à l'Argenterie 
    • et Vignobles Pierre Gaillard au Polygone

Des rencontres vigneronnes à ne pas manquer
dans nos caves à Montpellier

01/11/2014

Les Bonnes Affaires du caviste en novembre

Le changement d'heure nous rappelle que l'automne est déjà bien engagé et que l'hiver s'annonce. Finies les longues journées ensoleillées et les chaleurs estivales... Mais d'autres plaisirs arrivent avec les belles soirées au coin du feu et les repas concoctés avec amour, autour de plats charnus et gouteux qui s'orneront merveilleusement de vins plus charpentés. 

Alors pour réjouir nos palais et réchauffer nos cœurs, nos sommeliers caviste ont sélectionné des vins qui accompagneront bien la saison en novembre.
  • Domaine BORIE de MAUREL  - AOC Minervois La Livinière - Féline - rouge
  • Domaine VIRGILE JOLY - AOC Languedoc - Saturne - blanc 2012
  • Domaine CALAGE RESSEGUIER - Languedoc - Laurus Nobilis - rouge 2013

Des vins à découvrir dans nos caves de Montpellier
et en vente sur le site  ICI