28/06/2013

Le Domaine de La Salade en dégustation à Montpellier

Dégustation des vins du Château La Salade Saint Henri
samedi 29 juin 2013 dans nos caves de l'Argenterie
en présence d'Anne Donnadieu sa vigneronne

Nous aimons tout particulièrement les vins que produit Anne dans son domaine familial situé à Saint Matthieu de Tréviers en Pic Saint Loup. Lors de notre récente visite du Domaine, nous avons été admirablement reçu par la famille d'Anne et nous avons pu apprécier l'important travail qui a été fait depuis six ans, pour redorer le blason de cet ancien domaine. Anne a réalisé une belle reconversion professionnelle, de son ancien métier de pharmacien elle a su admirablement évoluer et se faire adopter dans le milieu vigneron. Elle apporte son énergie, sa fougue et sa passion. Telle la belle au bois dormant, la propriété est sorti d'un long sommeil et nous émerveille aujourd'hui par la qualité des vins qui y sont élaborés avec passion. 

Un tout premier lieu la cuvée 1803, qui n'indique pas son millésime, mais l'année de la création du Domaine par les ancêtres d'Anne. Ce nectar rouge enchante les sens par ses arômes subtils, ses notes de fruits rouges et la finesse de ses tannins. La cuvée Aguirre plus profonde que "1803", élaboré avec des syrah, grenache et mourvèdre, possède des tannins languedociens qui expriment la puissance, mais aussi la complexité de ce beau terroir sudiste. 
Enfin, une merveilleuse cuvée Rosa Rosae, dont le nom laisse deviner la couleur. Cette touche latine rappelle qu’ici la Salade n'est pas un légume, mais un casque de légionnaire romain dont les restes ont été retrouvé sur la propriété et lui ont donné son nom. Mais pour cette cuvée rosé, dépêchez vous elle est produite en toute petite quantité et vu sa qualité, il n'y en aura pas pour tout le monde !!!

Ne manquez pas la belle rencontre des vins de La Salade

22/06/2013

C'est l'été, le soleil revient avec le rosé de Puilacher


Dégustation du rosé Variation du Domaine de Puilacher
samedi 22 juin 2013
dans nos caves de Montpellier
en présence de Laure Fages sa vigneronne

Ce domaine est maintenant un habitué de nos caves. Nous vous en avions déjà parlé dans un précédent article que vous pouvez retrouver ICI. Nous apprécions tout particulièrement la finesse et la fraicheur de ce joli vin rosé qui sera idéal pour les belles journées d'été qui nous arrivent enfin !!!

16/06/2013

Club Dégustation : à la découverte des rhums


Des iles et des rhums...
Jeudi 20 juin 2013 chez votre caviste à Montpellier
Un évènement à ne pas manquer !

13/06/2013

Le nouveau magazine Saison Côté Cave est sorti

Le Saison Côté Cave printemps-été

Le dernier magazine des cavistes membres de la FNCI est disponible dans nos caves avec un sommaire exceptionnel pour ce numéro 11.

La Bourgogne et la Cote de Nuits avec le Clos de Vougeot, le Clos des  Langres avec le Domaine d'Ardhuy, le Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée et Romanée Conti. Le Roussillon avec le Domaine Gardiès, le Pic Saint Loup avec le Mas Bruguière. La découverte des whiskies et des Highlands enfumés avec Dun Bheagan et Little Frog. Et toujours des terroirs et des hommes avec des conseils de caviste sur des recettes de cuisine et leurs accords mets et vins. Votre caviste de Montpellier est également à l'honneur dans ce numéro et vous apporte ses conseils personnalisés.

N'hésitez pas à le demander
votre caviste se fera un plaisir de vous l'offrir

12/06/2013

Cadeaux pour la fête des pères

 
dimanche 16 juin c'est la fête des pères
Des idées cadeaux chez le caviste

Pour cet heureux évènement votre caviste à préparé une sélection de merveilleux nectars qui sauront réjouir et faire plaisir. Dans nos caves de Montpellier, nous vous proposons des vins rouge, blanc et rosé, mais aussi les bulles des fêtes avec une sélection des meilleurs champagnes des grandes maisons et de vignerons. 
Du grand cru millésimé de Bordeaux au vin de terroir du Languedoc Roussillon à la Bourgogne, en passant par l'Alsace, la Loire, le Rhône et même l'Italie, chacun trouvera son bonheur. 
Du côté des spiritueux nous vous proposons des coffrets cadeaux originaux parmi un très large choix de plus de 200 whisky et rhum. Mais également des Armagnac, Cognac, des liqueurs et eaux de vie...
Nous avons aussi une sélection d'accessoires au service du vin, tels que tire-bouchon, pompe à air, nez du vin, verrerie, carafe...

Bonne fête à tous les pères

07/06/2013

L'italie et ses vins sont à l'honneur chez le caviste

Dégustation des vins de Montaribaldi
samedi 8 juin à la cave de l'Argenterie

Le caviste est heureux de vous présenter les vins de l'Azienda Montaribaldi en exclusivité dans nos caves de Montpellier. Cette famille de vignerons du Piémont, au nord de l'Italie, dont nous vous avons déjà parlé dans un précédent article élabore des vins rouge, blanc et rosé dont le caractère ne laisse pas indifférent. Pendant tout le mois de juin, nous proposons, en coup de cœur, la découverte du fameux Moscato d'Asti Righey, ce vin blanc légèrement frizante au goût fin et subtil qui ravit les papilles et séduit les cœurs.

Le Moscato d'Asti est aussi sur notre SITE de vente en ligne

01/06/2013

Les Bonnes Affaires du caviste en juin


Le joli mois de mai n'a pas été à la hauteur de ses prétentions. Une grisaille quasi quotidienne, un froid hors de saison avec des records de températures basses depuis 1987, une pluie abondante avec des nappes phréatiques qui regorgent d'eau, des vents à décorner les bœufs et même de la neige en altitude avec la station de Porté-Puymorens ouverte le week-end des 1er et 2 juin. Du jamais vu !!! 

En revanche une bonne nouvelle, la végétation est luxuriante avec une verdeur et une opulence comme rarement. Cela ne présage pas de la qualité future du millésime 2013 car dans les vignes rien n'est encore joué. La végétation a pris un certain retard et il faudra attendre que le soleil et les chaleurs reviennent pour faire murir les grappes. En attendant les vignerons ont eu quelques difficultés à entretenir leurs vignes avec des terres embourbées et difficiles d'accès et une humidité pas toujours favorable à un bon état sanitaire. Souhaitons que juin, à défaut de nous apporter le printemps, voit les prémices de l'été poindre. 

Pour nous réconforter, nous avons sélectionné des vins de réjouissance.
  • Château de LA SALADE - AOC Pic Saint Loup- "1803" - rouge 2011
  • Domaine de PUILACHER - IGP Pays d'Oc - Variation Gris - rosé 2012
  • Azienda MONTARIBALDI - DOCG Moscato d'Asti - Righey - blanc frizante 2012

A découvrir dans nos caves à Montpellier
et toujours en vente à prix réduits
5 bouteilles achetées = 1 OFFERTE