Bonnes affaires et chronique du caviste en juin à Montpellier

Les Coups de Cœur du caviste en juin

En juin le printemps se termine et c'est bientôt l'été qui démarre avec son lot d'événements et de fêtes qui viennent clôturer le milieu de l'année, pour célébrer les réussites aux examens, la fête des pères, démarrer les vacances et se retrouver pour de bons moments festifs en toute convivialité et entre amis. Pour contribuer à ces bonheurs, le caviste vous concocte un beau programme avec des dégustations et de belles découvertes. 

Les allocations arrivent dans les caves
Comme chaque année entre mai et juin, les vignerons nous livrent leurs nouvelles cuvées des derniers millésimes. Cela nous permet aussi de revoir les vignerons dans leur domaine, d'échanger avec eux et d'en rapporter quelques anecdotes, que nous avons plaisir à vous raconter. Certaines cuvées son très rares et en petite quantité, alors avis aux amateurs de belles quilles, venez vite les récupérer dans nos caves avant qu'il n'y en ait plus !!!

Les dégustations de juin à Montpellier
Pour le mois de juin le caviste vous prépare un beau programme de dégustations avec les vignerons. Ça  se passe tous les samedi dans nos caves à Montpellier rue de l'Argenterie et au Polygone. De beaux moments en perspective avec de belles découvertes et dégustations en toute convivialité, à ne manquer sous aucun prétexte !!!

Les Coups de Cœur et Bonnes Affaires du caviste en juin
Nous vous rappelons que nous proposons chaque mois des Coups de Cœur à tarif réduit. Un bon moyen de se faire plaisir sans se ruiner. Ne tardez pas à venir les découvrir dans nos caves !

Nous proposons un petit tour en Bourgogne du côté de Mâcon avec un blanc emplit de minéralité, puis une pause rosé en Folie avec le retour de son fameux bouchon Hélix, idéal pour les pique-nique sans tire-bouchon et enfin un rouge tout en finesse et caractère qui nous vient du cœur battant de l'Hérault.

• Cave de LUGNY - AOC Mâcon-Villages - Florières - blanc
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé
• Famille CARRIERE PRADAL - IGP Pays d'Oc - La Massole - rouge

Les Bonnes Affaires du caviste en juin

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de mai
dans nos caves de Montpellier Argenterie, Polygone et Fréjorgues Mauguio !

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#maitrecaviste #whisky #rhum #bières #vins #bonnesaffaires #coupdecoeur

Chronique et bonnes affaires du caviste de Montpellier

 

Le joli mois de mai nous apporte le printemps et les jours qui s'allongent avec la saison des apéros et des soirées amicales qui démarre. Pour accompagner dignement ces bons moments le caviste vous propose ses animations et ses bonnes affaires.

Ne dit-on pas : "En mai fais ce qu'il te plait", alors c'est vraiment le moment d'en profiter, avec les allocations des nouveaux millésimes qui arrivent et les dégustations vigneronnes du caviste tous les samedi à Montpellier dans nos caves de l'Argenterie dans l’Écusson et du Polygone dans le centre commercial.
Ne manquez pas la Master Class rhum animée par Jérôme Ardès brand ambassador dans nos caves de Fréjorgues le jeudi 15 mai à 19h.

Les Bonnes affaires du caviste en mai

Enfin comme chaque mois, venez découvrir nos coups de cœur de mai avec les Bonnes Affaires du caviste, avec un tour de côté du cru Saint Chinian Berlou, un rosé d'Altitude qui nous vient de Limoux et un blanc léger et fruité qui arrive de Saint-Georges d'Orques.

• Domaine de CAMBIS - AOP Saint Chinian Berlou - Les Jardins Supendus - rouge
• Domaine GUIZARD - Vin de France - blanc Léger - Terret blanc
• Anne de JOYEUSE - IGP Pays d'Oc - Alta - rosé

Les Bonnes Affaires du caviste en mai

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de mai
dans nos caves de Montpellier et Fréjorgues Mauguio !

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#maitrecaviste #whisky #rhum #bières #vins #bonnesaffaires #coupdecoeur

Les Bonnes Affaires du caviste de Montpellier au printemps

Chaque saison nous apporte son lot de bonheur et de nouveautés avec le printemps qui nous permet de découvrir et déguster les nouveaux millésimes qui seront bientôt à la vente dans nos caves avec notamment les rosés et les blancs.

En avril ne te découvre pas d'un fil. Alors si ce vieil adage se vérifie toujours, le début de cette année a été particulièrement couvert de nuages et pluvieux. Si cela ne réjouit pas nos cœurs méridionaux habitués à plus de soleil, cela remplit nos nappes phréatiques qui en avaient bien besoin, fait revivre nos vignes et rend très heureux nos vignerons !!!

Alors en attendant des jours meilleurs, le caviste vous propose de quoi se réjouir avec nos coups de cœur composés de trois jolies cuvées à découvrir en avril dans nos caves à prix tout doux.

• Domaine BERTHIER - AOC Coteaux du Giennois - blanc
• Clos du SERRES - AOC Terrasses du Larzac - Les Maros - rouge
• Domaine du GRAND CHEMIN - IGP Cévennes - Amour de Gris - rosé

Les Bonnes Affaires du caviste en avril

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois d'avril
dans nos caves de Montpellier et Fréjorgues Mauguio !

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La chronique du caviste pour les fêtes en décembre

Les coups de cœur du caviste pour les fêtes

La chronique du caviste pour les fêtes en décembre annonce le solstice d'hiver et la fin de l'année. C'est l'occasion de réjouissances et de retrouvailles familiales et amicales auxquelles le caviste apporte sa contribution avec une sélection de délicieux nectars et un beau programme de dégustations.

Avec décembre sonnent le temps joyeux de Noël et des fêtes de fin d'année. Alors le caviste ne manque pas de vous préparer de belles et bonnes bouteilles qui orneront merveilleusement le sapin de Noël et réjouiront les convives pour les repas de Noël et du jour du l'an.
Comme chaque année vous trouvez dans nos caves de l'Argenterie, du Polygone et de Fréjorgues une très belle sélection de de vins, champagne, whisky, rhum, cognac armagnac et autres spiritueux de qualité.

Nous avons prévu un beau programme de dégustations pendant tout le mois de décembre dans nos caves de l'Argenterie et du Polygone pour vous permettre de choisir en parfaite connaissance cause. Pour en savoir plus suivez notre actualité sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram.

Nous avons aussi préparé une très belle dégustation de whisky avec la présence d'un spécial guest en la personne de Donald MacKenzie master of whiskies, tout droit venu d’Écosse, qui aura lieu jeudi 12 décembre 2024 à 19h à la cave de Fréjorgues sur inscription préalable ICI.

Les Bonnes Affaires du caviste en décembre

Pour les fêtes, nous vous proposons une belle sélection de vins avec un nectar du Pic Saint Loup, un magnifique Champagne qui nous vient d’Épernay et un blanc soyeux du Languedoc. Enfin parce que Noël c'est aussi la fête pour tous, nous vous rappelons que chez les cavistes, il y a aussi de bons vins et spiritueux à tous les prix et même à moins de 10 € on peut se faire vraiment plaisir ! Alors ne manquez pas nos bonnes affaires coup de cœur du mois de décembre.

• Château LA SALADE - AOC Pic Saint-Loup - Aguirre rouge
• Maison de VENOGE - Champagne - Cordon Bleu - brut
• Le CHEMIN des RÊVES - AOP Languedoc - La Soie - blanc

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de décembre
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone !

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La fête pour les 80 ans du caviste de Montpellier

Les 80 ans du caviste de Montpellier

La fête pour les 80 ans du caviste de Montpellier en novembre afin de célébrer la création au lendemain de la Libération en 1944 de notre cave Aux Grands Vins de France du centre ville.

Le devoir des mémoire de nos ancêtres
A l'heure du changement d'heure et alors que les journées diminuent, novembre est aussi le mois où l'on se remémore ceux qui nous ont précédé et ont permis que nous existions. Depuis 1944 nos confrères cavistes ont su mettre en valeur dans leur boutique les merveilleux nectars de nos terroirs conçus par les meilleurs vignerons. Sans eux nous n'aurions pas de raison d'être.

Le temps de la fête
Pour commémorer ces 80 belles années de présence à Montpellier nous vous proposons un beau programme :

• dans nos caves du centre vendredi 15 et samedi 16 novembre 2024 des dégustations exceptionnelles dans nos caves de l'Argenterie et du Polygone  Montpellier

• à Fréjorgues Vign'O Verre spécial anniversaire vendredi 15 novembre 2024, en présence des vignerons, distillateur et brasseur qui feront découvrir leurs magnifiques cuvées.
  Découvrir le programme ICI

Les Bonnes Affaires des 80 ans
Pour célébrer dignement ce bel anniversaire nous vous proposons une très belle sélection de vins coup de cœur avec un grand blanc, issu d'un des plus illustre domaines du Languedoc  qui a œuvré de manière indéniable au renouveau de la qualité, un vin rouge qui nous vient des Corbières et qui s'exprime tant en volupté qu'en finesse et un autre vin blanc qui nous vient de Gascogne qui s'exprime en douceur avec gourmandise. A découvrir dans nos caves à prix réduits pendant tout le mois de novembre.

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de novembre !
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone et Mauguio Fréjorgues

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Les dénicheurs : 10 vins divins à moins de 10 € à Montpellier

10 vins divins à moins de 10 € chez le caviste

Les dénicheurs : 10 vins divins à moins de 10 € à Montpellier pendant 10 jours du 10 au 20 octobre 2024 chez le caviste de Montpellier Écusson et Polygone.

Beaucoup pense encore que chez les cavistes le vin est cher. Pour démontrer le contraire, nous participons à l'opération lancée par la Fédération des Cavistes Indépendants : 10 vins divins à moins de 10 € pendant 10 jours du 10 au 20 octobre 2024. Nous vous présentons chaque jour un vins d'artisan vigneron qui a démontré son savoir faire par la qualité et dont le prix reste raisonnable.

A l'heure, où il faut faire attention à son budget et où il est important de connaître l'origine des produits que l'on consomme, le caviste est un maillon important pour les vignerons et les amateurs de bons produits. Il incarne l'image parfaite du circuit court entre le producteur et le consommateur. C'est le choix du meilleur rapport qualité/prix.

1 vin par jour avec sa vidéo !

Alors suivez nos réseaux sociaux pour faire chaque jour la découverte d'un vin que l'on vous présente en vidéo. Et surtout passez dans nos caves pour les acheter rapidement, car certains sont en quantité limitée !!!

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Les Bonnes Affaires et la chronique du caviste en automne

L'automne sonne la fin des vendanges

Chronique et bonnes affaires du caviste en automne sonnent la fin des vendanges pour nos amis vignerons et un mois d'octobre haut en couleurs avec plein de bonnes quilles à découvrir dans nos caves de Fréjorgues Montpellier.

En octobre les vendanges se terminent dans la plupart des vignobles. En Languedoc, à part quelques terroirs tardifs situés en altitude, elles sont terminées. Le millésime 2024 reste très contrasté selon les régions, mais globalement il y a très peu de volume et plutôt de la qualité. Vous me direz, en période de baisse de la consommation c'est plutôt mieux ! Certes, mais cela ne fait pas le bonheur des vignerons, ni des cavistes !!!

Alors pour réjouir nos clients nous avons un joli programme à vous proposer avec l'animation des Vins de France pour découvrir la diversité qualitative de ces vins, l'opération des Dénicheurs avec 10 Vins Divins à moins de 10 € pendant 10 jours et comme toujours nos coups de cœur du mois à prix réduit. Profitez aussi de nos dégustations vigneronnes tous les samedi.

Ne manquez de vous rendre dans nos caves pour en savoir plus et suivez notre actualité sur les réseaux sociaux...

Les Bonnes Affaires d'octobre

Avec l'automne et la fraicheur qui s'installe, nous vous proposons des vins de saison, avec un petit tour chez notre ami Pierre qui nous concocte un élégant vin blanc viognier du Roussillon, puis un détour s'impose sur les hauteurs des Pyrénées avec un rosé qui en porte le nom et enfin un rouge d'Aniane qui nous apporte non pas la folie mais un grain de sagesse.

• Pierre TALAYRACH - IGP Côtes Catalanes - Viognier - blanc
• Mas des ARMES - IGP Hérault - Grains de Sagesse - rouge
• Cave Anne de JOYEUSE - IGP Pays d'Oc - Alta - rosé 2023

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois d'octobre
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone !

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Chronique et bonnes affaire de rentrée du caviste

Les coups de cœur du caviste pour la rentrée

Chronique et bonnes affaires du caviste pour la rentrée.
Les vacances sont finies et le chemin de l'école et du boulot sont désormais notre lot quotidien. Pour égayer cette saison n'oublions pas que les beaux jours sont encore présents et que nos amis vignerons ont commencé leur vendange.

Les nouveautés de la rentrée
La rentrée c'est aussi le moment de prendre de bonnes résolutions, alors la notre est de toujours plus vous satisfaire, continuer à vous surprendre, vous faire découvrir nos coups de cœur et nos nouveautés. Pour ces dernières, nous ne sommes pas en reste depuis le début l'année avec beaucoup de nouveaux vignerons et cuvées qui font leur entrée dans nos caves. Une belle sélection à la fois régionale, mais aussi d'autres terroirs de France et des spiritueux dont beaucoup de français d'excellence.

Les vendanges démarrent
Les vignerons ont aussi fait leur rentrée depuis quelques semaines avec les vendanges qui ont démarré depuis la mi-août pour les plus précoces. Le millésime s'annonce très prometteur car il y a eu à la fois soleil et eau et les grappes de nos vignes adorent ! Les volumes semblent globalement assez faibles et la qualité au rendez-vous. Mais il est encore un peu tôt pour faire des pronostics, nous en reparlerons plus tard.

Les Bonnes Affaires de septembre
Pour égayer la rentrée nous vous proposons les Bonnes Affaires coups de cœur du caviste avec un excellent rosé qui nous vient du beau terroir de Saint-Georges-d'Orques en Languedoc, un blanc sec et frais qui nous arrive d'un autre beau terroir historique du Languedoc, celui de Saint-Saturnin et un rouge gouleyant qui nous vient de Gascogne pour rafraichir nos palais.

• Domaine Virgile JOLY - AOC Languedoc - Saturne - blanc 2023
  
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2023
• Domaine SAINT-AUBIN - IGP Côtes de Gascogne - Les Marcassins - rouge 2022

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de septembre
dans nos caves de Montpellier Écusson, Polygone et Fréjorgues

Les Bonnes Affaires et la chronique du caviste en juin

Les coups de cœur du caviste

Le mois de juin est un moment très attendu pour de multiples raisons. Il y a la fin de l'année scolaire ou universitaire avec son lot de joies et parfois d'échec. Au surplus il y a cette année les élections européennes qui viendront soulever les passions ou pas.... Mais surtout il y a la fête des pères, la fête de la musique, l'été qui s'annonce et le concours du meilleur caviste de France. Que de bonnes raisons pour célébrer avec de bonnes cuvées.

La fête des pères
Pour la fête des pères le caviste est la personne idéale pour bien vous conseiller sur le choix des cadeaux à faire pour son père. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Et n'oubliez pas la Fête de l'Apéro le 14 juin. On vous attend dans nos caves avec une très belle sélection...

L'été dans les vignobles
Le printemps a été particulièrement arrosé et nos vignobles ont en bien profité avec une végétation très florissante et des nappes phréatiques reconstituées. Ceci nous prépare un excellent millésime. Mais ne vendons pas la peu de l'ours... En attendant, nous vous conseillons de profiter des différentes balades et activités dans les vignobles, comme celles du Pic Saint Loup ou des Terrasses du Larzac.

Concours du Meilleur caviste de France
Sylvain Guillet notre responsable de cave Aux Grands Vins de France Montpellier a passé le 13 mai 2024 la première épreuve de sélection du Concours du Meilleur caviste de France et a été brillamment sélectionné. Nous trinquons à cette première victoire !

Les Bonnes Affaires de juin

Pour fêter tous ces évènements nous vous proposons un joli et bon trio de vins. C'est une jolie balade au cœur de nos meilleurs terroirs du Languedoc. Un rosé de caractère qui nous vient du Pic Saint Loup. Un blanc d'excellence, qualifié de blanc de noir dont le vigneron fait son entrée dans nos caves. Un rouge fruité élaboré à partir du cépage Cinsault par un vigneron des Terrasses du Larzac qui sera idéal pour l'été.

• Domaine de l'ACCENT - Vin de France  - Blanc de Noir
• Château LA SALADE Saint-Henri - AOC Pic Saint Loup - Rosa Rosae
• Mas d'AGAMAS - IGP Saint Guilhem - Cinsault rouge

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de juin
dans nos caves de Montpellier Écusson, Polygone et Fréjorgues

Chronique et programme du caviste pour Noël à Montpellier

Coups de cœur du caviste pour Noël

C'est bientôt Noël et le temps des réjouissances pour terminer l'année en beauté et commencer la nouvelle sous les meilleures augures. C'est l'occasion de retrouvailles familiales pour de bons moments de convivialité. Pour vous accompagner le caviste vous propose à Montpellier un magnifique programme de réjouissances.

Comment bien préparer Noël ?

Quels cadeaux choisir ? Quels vins servir à table ? Comment accorder le foie gras, ou la dinde de Noël avec le vin ? Comment ne pas mécontenter ses convives ?
Toutes ces questions délicates auxquelles il est parfois difficile de répondre... Nos cavistes sont à votre disposition pour vous apporter les réponses et vous accompagner dans le choix de vos cadeaux et la sélection de vins qui accompagneront le mieux possible vos repas des fêtes de Noël et de Nouvel An.

Une belle et large sélection de vins et spiritueux

A côté des grands classiques en provenance des meilleures appellations de France, nos cavistes ont sélectionné des nouveautés dans tous les terroirs. Vous trouvez dans nos caves des vins de Bourgogne, Champagne, Loire, Alsace, Côtes du Rhône, Savoie, Provence, Cahors, Gascogne, bien évidemment du Languedoc-Roussillon qui nous tient à cœur, mais aussi d'Italie.
Pour les spiritueux nous proposons des rhums et whisky de tous les pays et même de France. Mais aussi un large choix de liqueurs, Armagnac, Cognac, Rhum, Gin, Vodka, eau-de-vie...
Vous trouverez également des accessoires au service du vin tels que : tire-bouchon, verres, carafe, stop-goutte... et de l'épicerie fine pour agrémenter vos coffrets cadeaux.

Chez le caviste c'est cher !

FAUX !!! Nous avons bien évidement des grands crus pour les amateurs éclairés, mais nous avons aussi de bons vins à des tarifs raisonnables et pour toutes les bourses. Dans nos caves il est possible de trouver de bons vins et spiritueux à tous les prix ! Tout le monde peut trouver pour son compte et se faire plaisir sans trop bourse délier...

Dégustations en fête chez le caviste

Pour vous aider à bien choisir vos vins des fêtes nous avons concocté un magnifique programme de dégustations dans nos caves, pendant tout le mois de décembre, en présence des vignerons et des producteurs. Ne manquez pas ces moments de convivialité et d'échange, pour être sûr de bien choisir. Il se passe tous les jours quelques chose ! Suivez notre actualité sur les réseaux sociaux ou sur ce blog pour être informé.

Les Bonnes Affaires de décembre

Pour ceux qui veulent se faire plaisir avec des grands crus, nous proposons une sélection de vins de qualité à prix réduits avec un champagne élevé à Epernay, un cru bordelais qui nous vient de Saint-Emilion et un vin blanc d'exception issu d'un grand terroir du Languedoc.

• Champagne de VENOGE - Cordon Bleu
• Château d'ARCOLE - AOC Saint Emilion Grand Cru - rouge 2020
• Le CLOS du SERRES - AOC Languedoc - Saut du Poisson - blanc 2021

- 10% à la bouteille et au carton 1 bouteille offerte
 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de décembre
dans nos caves de Montpellier Écusson, Polygone et Fréjorgues

 

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La chronique et les bonnes affaires de novembre

La chronique d'automne du caviste

Le mois de novembre nous fait rentrer dans l'automne avec les journées qui raccourcissent et le froid qui s'annonce. Mais n'oublions pas que c'est le moment des réjouissances, avec dans les chais les primeurs que nous bichonnent les vignerons, l'arrivée imminente des Beaujolais Nouveaux, Vign'O Verre bientôt chez le caviste et toujours nos coups de cœur à petits prix.

Les Beaujolais Nouveaux c'est le 3ème jeudi de novembre, soit le jeudi 16 novembre 2023. Quels saveurs auront les Beaujolais Nouveaux cette année ? Trouverons-nous des arômes de fruits et lesquels ?  Pour le savoir, rendez-vous dans nos caves.
Ne manquez pas l'arrivée des vins primeurs et de venir les déguster et découvrir dans nos caves de Montpellier.

Les dégustations vigneronnes se poursuivent tous les samedis dans nos caves du Polygone et de l'Argenterie en présence des vignerons. Un bon moment de convivialité pour échanger, se cultiver et déguster. S'abonner à nos pages sur les réseaux sociaux pour suivre notre actualité et être informé du programme sur Facebook Instagram Twitter-X et Linkedin

L'évènement Vign'O Verre d'Automne vous l'attendiez avec impatience, c'est vendredi 17 et samedi 18 novembre 2023 avec de belles découvertes, à la rencontre des vignerons et des master of spirits qui nous ferons découvrir leurs meilleurs vins, whiskies, rhums, Armagnac. Un rendez-vous à ne pas manquer !!!
En savoir plus ICI

Les Bonnes Affaires de novembre

Nous vous proposons des vins de saison avec de belles appellations du Languedoc et des vins en provenance de nos excellents vignerons qui sauront réjouir les palais des plus exigeants. Des coups de cœur du caviste à prix tout doux à découvrir pendant tout le mois.

• Mas PEYROLLE - AOC Pic Saint Loup - Vigne Miau - rouge
• Domaine BORIE de MAUREL - AOP MInervois - La Belle Aude - blanc
• Château LA CLOTTE FONTANE - AOC Languedoc - Mathiérou - rouge

 

Les coups de cœur du caviste

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Écusson, Polygone et Fréjorgues

 

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Chronique estivale du caviste et bonnes affaires

Coups de cœur du caviste en juillet

En juillet l'été arrive avec le soleil et le ciel bleu qui annonce les vacances et la détente. Mais surtout vient le temps des bons moments de convivialité en perspective, à partager en famille ou entre amis, avec l'aide de son caviste, pour être sûr de ne pas se tromper pour l'achat de ses vins et spiritueux avec en prime nos coups de cœur.

Nous sommes heureux de souhaiter la bienvenue aux touristes venus des quatre coins de France et du monde pour visiter notre belle région. N'oubliez pas que vous êtes ici dans l'Hérault, premier département et plus grand producteur français de vins ! Alors nous vous encourageons, à venir nous rencontrer dans nos caves pour découvrir les grands vins du Languedoc et du Roussillon. Il y en a de toutes les couleurs, pour tous les goûts et à tous les prix.

Pour nos amis montpelliérains qui ne partent pas tout de suite, une bonne nouvelle vous est réservée, nous sommes ouverts tout l'été sans interruption aux horaires habituels. Alors ne manquez pas de nous rendre visite dans nos caves pour trouver les vins qui garniront vos tables, égayeront vos soirées estivales et réjouiront vos hôtes.

La météo a été généreuse en eau pour les vignobles et avec le soleil qui pointe plus que le bout de son nez les grappes s'épanouissent à merveille. Nous souhaitons pour le bonheur des vignerons et de nos papilles que le ciel soit clément pour la suite de l'été afin de nous préparer de belles vendanges.

Les Bonnes Affaires du caviste en juillet

Le caviste vous propose une jolie balade estivale à travers nos terroirs du Languedoc. Nous commençons du côté de Carcassonne avec un vin blanc élaboré avec un cépage oublié et original qui vous séduira par sa vivacité et ses arômes. Puis nous allons plus au nord dans le Minervois avec un vin rouge sur la fraicheur et le fruit pour faire un peu de bruit. Enfin nous vaquerons au sud de Béziers avec un rosé qui nous emmène au paradis.

• Calmel et Joseph - IGP Côtes de Thau - Villa Blanche - Terret blanc 2022
• Preignes Le Vieux - IGP Pays d'Oc - Paradis - rosé 2022
• Borie de Maurel - Vin de France - Charivari - rouge 2021 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de juillet
dans nos caves de Montpellier Argenterie, Polygone et Fréjorgues Mauguio

 

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Bonnes Affaires et chronique du caviste en juin

Les Coups de Cœur du caviste en juin

Quand le printemps s'éternise avec une météo plutôt pluvieuse cela présage que les beaux jours vont bien finir par arriver, avec comme chaque année une montée brutale et pourtant attendue des chaleurs et des joies de fin d'année. Pour y remédier le caviste a bien travaillé pour vous !!!

Ce printemps 2023 restera gravé, encore une fois, dans la mémoire des vignerons. Après un hiver peu rude et pas assez pluvieux, voici que les pluies deviennent abondantes avec de nombreux orages dont certains chargés de grêle. Mise à part les vignobles touchés par ces grêlons, c'est plutôt bien pour nos terroirs qui manquaient d'eau et se rechargent ainsi pour préparer la saison estivale dans les meilleurs conditions et nous préparer un beau millésime.

En juin sonnent la fin des cours et les examens de fin d'année scolaire, la fête des mères et la fête des pères et ce sont aussi les vacances qui approchent. Plein de bonnes occasions pour célébrer les heureux moments qui s'annoncent avec une bonne bouteille sélectionnée avec soin auprès de bons vignerons et producteurs triés sur le volet par votre caviste.

Fête des pères et dégustations

Dans nos caves du centre de Montpellier nous avons aussi préparé un magnifique programme de dégustations avec le venue de nombreux vignerons des différents terroirs du Languedoc et de Catalogne, mais également des dégustations spéciales fêtes des pères avec la présence d'un Master of Spirits qui fera découvrir des rhum, whisky et gin de tous les coins du monde.

Pour toutes ces raisons il ne faut pas manquer de venir nous voir dans nos caves, où nos cavistes sauront vous réserver le meilleur accueil pour vous conseiller au mieux. A très bientôt...

Les Bonnes Affaires du caviste en juin

Comme le mois de juin annonce beaucoup d'évènements, nous avons sélectionné des vins de saison qui ont de la fraicheur et aussi du caractère, mais point trop n'en faut. Notre balade vigneronne du mois de juin vous mènera du piémont des Pyrénées à Limoux à la montagne du Pic Saint-Loup si chère au cœur des montpelliérains, en passant avec sagesse par le merveilleux terroir d'Aniane.

• Anne de Joyeuse IGP Pays d'Oc - Rhabdodon Priscus - blanc
• Château La Salade Saint Henri - AOC Pic Saint Loup - Rosa Rosae - Rosé 2022
• Mas des Armes - IGP Pays d'Hérault - Grains de Sagesse - Rouge

 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de juin
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Fréjorgues Mauguio

Chronique et bonnes affaire du caviste pour Noël

Les fêtes se préparent chez le caviste à Montpellier

Les premiers frimas pointent le bout de leur nez de manière précoce cette année dans notre midi avec des températures en forte baisse. Cela doit nous inciter à nous réjouir car le solstice de Noël arrive à grands pas avec son lot de réjouissances disponible chez le caviste.

Avec décembre sonnent le temps joyeux de Noël et des fêtes de fin d'année. Alors le caviste ne manque pas de vous préparer de belles et bonnes bouteilles qui orneront merveilleusement le sapin de Noël et réjouiront les convives pour les repas de Noël et du jour du l'an.
Comme chaque année vous trouvez dans nos caves de l'Argenterie, du Polygone et de Fréjorgues une très belle sélection de de vins, champagne, whisky, rhum, cognac armagnac et autres spiritueux de qualité.

Nous avons aussi préparé un beau programme de dégustations pendant tout le mois de décembre pour vous permettre de choisir en parfaite connaissance cause. Pour en savoir plus suivez notre actualité sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram. 

Les Bonnes Affaires du caviste en décembre

Enfin parce que Noël c'est aussi la fête pour tous, nous vous rappelons que chez les cavistes il y a aussi de bons vins et spiritueux à tous les prix et même à moins de 10 € on peut se faire vraiment plaisir ! Alors en manquez pas nos bonnes affaires coup de cœur du mois de décembre.

• Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Arcadia Ego - rouge 2020
• Mas BRUNET - AOC Languedoc - Tradition - blanc 2020
  
• Le PETIT GASCOUN - Gros et Petit Manseng - blanc doux 2021
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - rosé 2021

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de décembre
dans nos caves de Montpellier Argenterie, Polygone et Fréjorgues

Bonnes Affaires et chronique du caviste en novembre

Les Coups de Cœur du caviste

Avec novembre s'annonce les premiers frimas et les feuilles d'automne qui tombent en tourbillonnant dans nos forêts. Alors nous vous préparons des évènements pour égayer la saison et comme toujours nos bonnes affaire du mois avec de beaux et bons vins à découvrir à petits prix.

L'automne dans les vignobles égayent nos vignes de magnifiques couleurs qu'il ne faut pas manquer de découvrir avec quelques sorties dans les terroirs de notre arrière pays. Comme la grisaille s'installe c'est aussi le moment pour ne pas sombrer dans la déprime et prendre le temps de se détendre.

Pour cela le caviste vous rappelle que le troisième jeudi de novembre c'est la sortie des Beaujolais Nouveaux. Une occasion à ne pas rater pour découvrir le nouveau millésime 2022 en avant première. On vous en reparle das quelques jours.

Vign'O Verre le retour
Après presque deux ans d'absence, nous avons le plaisir de vous annoncer que nous reprenons nos évènements Vign'O Verre. Notez bien la date dans votre agenda c'est le 25 et 26 novembre 2022. On vous prépare un beau programme avec des nombreux vignerons en provenance de plus belles appellations du Languedoc, mais aussi de plus loin, voire beaucoup plus loin, comme des spiritueux étrangers. Suivez notre actualité sur le blog de Megavins et nos réseaux sociaux pour en savoir plus !

Les Bonnes Affaires du caviste en novembre

Nous vous proposons de rester en Languedoc avec la découverte de nos plus beaux terroirs et leurs vignerons d'excellence. A tout seigneur tout honneur, commençons par le Pic Saint Loup et un domaine mené de mains de maître par un jeune vigneron, mais qui ne manque pas de talent. Nous continuons avec un renommé domaine des Terrasses du Larzac qui nous propose son blanc qui ne manque pas d'élégance. Enfin pour terminer en finesse un joli rosé élaboré avec brio sur le magnifique terroir de Saint-Georges d'Orques qui ne manque pas de réjouir les papilles.

• Mas PEYROLLE - AOC Pic Saint Loup - Sorreline - rouge 2020
  
• Château CAPION - AOC Languedoc - Le Chemin des Garennes - blanc 2020
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2021

 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Argenterie, Polygone et Fréjorgues

Chronique et Bonnes Affaires du caviste en octobre

Coups de cœur du caviste en octobre

Avec l'automne sonne la fin des vendanges et l'annonce d'un nouveau millésime. Cette saison nous apporte la bonne nouvelle de la qualification pour la finale du meilleur caviste de France et comme toujours nos bonnes affaires du mois.

Avec octobre nous sommes  déjà entré dans la saison automnale depuis quelques jours et c'est le moment pour faire un retour sur les vendanges 2022 qui s'achèvent dans la plupart des vignobles. S'il est un peu tôt pour faire un bilan complet, on peut déjà esquisser quelques grandes lignes.

C'est un millésime 2022 qui restera gravé dans les mémoires en raison de son caractère météorologiques très particulier. Cette année a été particulièrement ensoleillée et très peu pluvieuse. En Languedoc il n'y a pas eu de pluie sérieuse de mars à mi août. Cela a fait craindre pour la bonne maturité des raisins. Heureusement, des pluies abondantes sont tombées à partir de mi août et ont permis aux grappes de grossir et de murir dans de bonnes conditions. Néanmoins, si cela a sauvé le millésime pour beaucoup de vignerons, le bilan est contrasté, l'effet micro climat à joué et les résultats sont très hétéroclites selon les régions, voire même les parcelles d'un même domaine.

Nous sommes vraiment très heureux de partager la bonne nouvelle de la qualification de Sylvain Guillet caviste chez Aux Grands Vins de France pour la finaliste du concours du Meilleur Caviste de France 2022 qui aura lieu le 17 octobre en Avignon. Toute l'équipe le soutient et l'accompagne dans sa préparation active pour obtenir le titre.

Les Bonnes Affaire du caviste en octobre

L'automne nous donne l'envie de revenir à des vins plus charnus comme de joli rouge à la fois puissant et fin qui nous vient du Gard, un joli blanc qui se prénomme joli comme son papa qui nous voient de Saint Saturnin dans l'Hérault et comme il fait encore beau un joli rosé qui nous apporte un peu de fraicheur en provenance des terroirs de l'Hérault.

• Domaine GALUS - AOC Costières de Nîmes - Galus - rouge
• Vignobles Jacques FRELIN  - Vin de France - Hérisson - rosé 2021
• Domaine Virgile JOLY - AOC Languedoc - blanc 2021
  

 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'octobre
dans nos caves de Fréjorgues et de Montpellier

Coups de coeur et chronique du caviste en septembre

Les coups de cœur du caviste

C'est la rentrée qui s'annonce avec son lot de nouveautés, les vendanges que les vignerons ont démarré encore une fois très tôt cette année et comme chaque mois nos coups de cœur du caviste.

 

C'est déjà septembre qui sonne la fin des vacances et la rentrée scolaire avec parfois son lot de larmes, mais aussi de petits bonheurs comme on les aime.

En guise de bonheur le caviste rappelle que c'est le temps des vendanges dans les vignobles. Moment important d'aboutissement d'un an de travail pour les vignerons avec un millésime plutôt compliqué. Il a fallu affronter une période très sèche, avec notamment aucune pluie abondante depuis le mois de mars en Languedoc et des températures très élevées dès le mois de mai partout en France.

L'été a été tout particulièrement sec avec des chaleurs dépassant fréquemment les 40° même dans les régions septentrionales.Cela a provoqué dans les vignes ce que l'on appelle du stress hydrique avec comme conséquence le blocage de la maturité des raisins. Heureusement, plusieurs orages dès la mi-août ont sauvé le millésime apportant à la vigne et à ses fruits l'eau nécessaire pour faire grossir les grappes et permettre leur parfait murissement.

Ainsi dans certaines appellations méridionales les premières vendanges ont commencé fin juillet. On a même vu des vignerons du Languedoc récolter certaines Syrah, réputé cépage tardif, dès la mi-août ! Même s'il est encore tôt pour faire des pronostics sur la qualité des vins ; la plupart de nos amis vignerons nous annoncent un très beau millésime, à la fois qualitatif et quantitatif, ce que l'on n'avait pas vu depuis très longtemps.

Alors souhaitons bon courage aux vignerons pour leurs vendanges et préparez-nous un beau et bon millésime 2022. On en reparle bientôt quand nous aurons gouté les premiers jus...
 

Les Bonnes affaires en coup de cœur pour septembre

Nous vous proposons un peu de fraicheur avec un vin blanc de sauvignon qui nous vient du nord dans la Loire, issu d'un village qui se nomme Verdigny à côté de Sancerre. Nous continuons dans le sud, mais avec un vin rouge élaboré dans un terroir de fraicheur au piémont du Massif Central dans le nord de l'Hérault. Enfin, comme l'été n'est pas fini un très joli rosé d'assemblage qui nous vient du magnifique terroir de Saint-Georges d'Orques.

• Domaine BORIE de MAUREL - Vin de France - Charivari - rouge 2021
• Domaine FOURNIER PERE ET FILS - Vin de France - F Sauvignon - blanc 2020
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2021
  
  
  

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de septembre 

dans nos caves de Fréjorgues et de Montpellier

Chronique et Coups de Coeur de Noël chez le caviste à Montpellier

Coups de Cœur du caviste pour Noël

La fin de l'année 2021 approche et annonce déjà les fêtes de Noël et du jour de l'an qui sont source de joie partagée et de réconfort dans les familles. Pour bien préparer les fêtes le caviste a sélectionné de belles et bonnes cuvées qui orneront magnifiquement les tables et sauront réjouir les cœurs. Nous proposons également nos coups de cœur qui sont de bonnes affaires à prix d'amis.

Chronique du caviste pour Noël

Cette année nous avons sélectionné beaucoup de nouvelles cuvées et bouteilles qui sauront satisfaire les amateurs les plus exigeants.
Nous proposons de nouveaux vignerons dans toutes les régions et notamment en Bourgogne, Côtes du Rhône, Bordeaux, sans oublier le Languedoc, qui est toujours notre cœur de cible passionnément.

Notre gamme de spiritueux se renouvelle dans la continuité avec nos traditionnels whiskies, rhums, gin, liqueurs et autres douceurs. Vous trouverez les grands classiques, mais également des nouveautés avec cette année beaucoup de whiskies français. Saviez-vous qu'en France nous avons désormais près de 60 distilleries qui élabore des whiskies ? Mais aussi des gins français qui sont très en vogue et surtout de très belle facture !

Enfin, cette saison la fourniture de champagne s'avère très compliquée en raison des quantités plus faibles élaborées dans les chais champenois et de la reprise de la demande mondiale. Nous avions heureusement anticipé dès le mois de septembre le phénomène et avons d'une part commandé à l'avance et d'autres part sélectionné de nouveaux champagnes élaborés par les vignerons éleveurs propriétaires.

Des cuvées certes moins connues du grand public mais tout aussi bonnes !!!
Elles ont fait l'objet d'une sélection rigoureuse avec une dégustation collégiale en équipe. Les vins retenus ont reçus d'excellentes notes et méritent votre attention.

Coffret cadeau du caviste

Pour vos cadeaux d'affaires et d'entreprise nous proposons d'élaborer pour vous des coffrets sur mesure et uniques à votre image. Nous avons également sélectionné d'excellents produits d'épicerie fine en provenance des meilleurs artisans. N'hésitez pas à nous contacter pour établir une offre personnalisée.

Les Coups de Cœur du caviste en décembre

En décembre nous proposons, de commencer par un vin blanc qui nous vient d'un domaine situé à côté de Béziers et dont les propriétaires sont à la pointe de l'innovation. Il nous propose un joli nectar élaboré à base de chardonnay élevé en demi-muids, soit des barriques de 600 litres.

Nous allons ensuite au pied du Pic Saint Loup chez une vigneronne que nous apprécions et qui nous propose une nouveauté avec une découverte digne de l’Éden. On ne vous en dit pas plus mais c'est un vrai régal pour les papilles et les sens.

Enfin, à tout seigneur tout honneur, Noël ne ne passe pas sans un bon champagne, alors direction Épernay au cœur d'une des plus anciennes maison de Champagne dont la cuvée a été coup de cœur du magazine Terre de Vins.

• Domaine de LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - chardonnay - blanc 2019
• Château LA SALADE SAINT HENRI - AOC Pic Saint Loup - Et In Arcadia Ego - rouge 2020
• Champagne de VENOGE - AOC Champagne - Cordon Bleu Brut - blanc
  

pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Polygone et Argenterie

 

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Chronique et Bonnes Affaires du caviste en novembre à Montpellier

Les Coups de Cœur du caviste en novembre

La grisaille automnale s'égaye avec les primeurs

En novembre les jours raccourcissent et la nuit tombe plus vite. Cette ambiance particulière est souvent propice à la morosité, notamment quand le changement d'heure annonce l'hiver qui approche. Alors, pour se changer les idées nos aïeux ont eu une idée géniale d'inventer les primeurs !!! C'est un bon moment de convivialité qui anime toujours les cavistes en automne. Nous proposons également les coups de Cœur du caviste en novembre avec des vins de saison.

Que sont donc les vins primeurs ?

Les vins primeurs, aussi appelés vins nouveaux sont, après les vendanges, les premiers vins qui sortent des chais des vignerons. On les appelle ainsi car ce sont des vins jeunes en comparaison avec les vins vieux. Ces vins fraichement élaborés proposent des caractéristiques olfactives et gustatives différentes des vins plus anciens. On pense naturellement à Beaujolais, mais il faut savoir qu'il y a des vins nouveaux dans de nombreuses régions.

Cette tradition est incarnée de manière importante par les Beaujolais Nouveaux qui ont connu un fort engouement depuis les années 1950, grâce à la perspicacité de Georges Duboeuf, négociant issu d'une famille de vignerons de Pouilly-Fuissé, qui inventa un concept commercial très performant autour de ces vins et tout particulièrement à l'export. Cette initiative a permis de sauver les vins du Beaujolais de leur perte de vitesse et d'un arrachage forcené des vignobles.

Même si les grandes heures du Beaujolais Nouveau sont un peu révolues, la tradition reste vivace dans les habitudes et permet de passer de bons moments conviviaux avec quelques amis. C'est une occasion de se réjouir avec des vins simples, fruités et surtout à la fois très aromatiques et expressifs en dégustation. 

Ne manquez pas de découvrir nos Beaujolais Nouveaux qui seront disponibles dans nos caves, comme le veut la tradition, dès le 3ème jeudi de novembre, soit le 18 novembre 2022. Cette année, nous vous proposons le Domaine de Sermezy en Beaujolais Villages.

Les coups de Cœur du caviste en novembre

Nous rappelons que nos coups de cœur du mois sont aussi nos Bonnes Affaires. Ce sont des vins en promotion, mais ce n'est pas du déstockage ou un moyen de se débarrasser de vins sans intérêt et/ou de piètre qualité. Ce sont des vins pour lesquels le vigneron et le caviste font un effort tarifaire afin de pouvoir vous faire découvrir des vins de qualité à moindre prix.

Nous avons tous les mois trois vins qui sont mis en avant et dont
la remise est de -10 % à la bouteille
et de 1 bouteille offerte pour 5 achetées.
Alors ne manquez les Bonnes Affaires du caviste !!!

En novembre, nous proposons un voyage dans le Gers chez une famille de vignerons, que nous apprécions les frères Laffitte, qui sont de vrais gascons que l'on reconnait à leur fière allure avec le fameux béret basque  et la jolie chemise à rayures !

Nous allons ensuite dans un Domaine du Languedoc établi à Saint Bauzille de La Sylve 35 km à l'ouest de Montpellier, entre Canet et Gignac. Les vins de ces vignerons sont un des rares du Languedoc qui soient présents dans la cave de L’Élysée.

Enfin, il faut faire un tour dans la désormais incontournable AOC Terrasses du Larzac chez un vigneron de cœur Vincent Visseq qui élabore avec l'aide de ses parents des vins de caractère dans un magnifique terroir qualitatif. 

• Mas d'AGAMAS - AOC Terrasses du Larzac - Nostre Mescladis - rouge 2019
• Frères LAFFITTE - IGP Côtes de Gascogne - Le Petit Gascoun - blanc doux 2020
• Domaine CALAGE RESSEGUIER - AOC Languedoc - Rosmarinus - blanc 2020

pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Polygone et Argenterie

Chronique et Bonnes Affaires du caviste en automne

Les coups de Cœur du caviste en octobre

Le temps des vendanges lance le millésime 2021

Le temps des vendanges lance le millésime 2021 depuis plusieurs semaines avec l'aboutissement d'une année de travail pour les vignerons. Alors que les vendanges s'achèvent en Languedoc et se poursuivent dans les régions septentrionales, il est temps de faire un premier point sur ce millésime si particulier.

Comme les vignerons avaient été lourdement éprouvés par le gel historique du mois d'avril 2021, comme évoqué dans un précédent article, on pouvait espérer un climat plus clément jusqu'aux vendanges. La nature n'en a pas tenu compte et ce sont des pluies tardives avec des températures faibles à la fin de l'été qui ont apportées de l'humidité dans les vignes, avec pour conséquence des maturité des grappes très longues. 

En résumé, si on vendange trop tôt les raisins ne sont pas parfaitement mûrs et il sera difficile de faire des bons vins. En revanche si l'on choisit d'attendre et que la pourriture atteint les raisins, il sera également difficile de faire de bons vins. Tout le talent du vigneron consiste à choisir la bonne date pour vendanger ses vignes à parfaite maturité. En la matière l'art est difficile, car à chaque cépage et chaque parcelle correspond un rythme différent. Et quand tout s'accélère au chai, comme pour ce millésime, la pression monte dans les vignobles et dans la tête des vignerons qui ne  ménagent pas leur peine et ne comptent pas leurs heures !!!

Vient maintenant la période des vinifications dans les chais avec ce que l'on appelle le travail de cave où les vignerons, maîtres de chais et œnologues démontrent leur talent. Nous souhaitons courage et pleine réussite à tous pour nous concocter de bons et doux nectars qui viendront panser les plaies de ce millésime 2021.

Ce millésime aurait pu être exceptionnel sans le gel du printemps. Il restera bien compliqué dans les esprits et la réussite des vins sera au rendez-vous, dans les domaines dont les vignerons auront su surfer sur les différentes vagues de ce climat si capricieux...

Les coups de cœur du caviste en octobre

 

Pour célébrer le temps des vendanges nous vous proposons des vins de saison en coups de cœur du caviste à découvrir dans nos caves pendant toute le mois d'octobre avec des vins de tout le sud de la France.

 

Nous allons commencer le voyage dans le Sud-Ouest avec un vin blanc sec des Côtes de Gascogne élaboré par les Frères Laffitte dans le Gers.

 

Nous irons ensuite en Languedoc du côté du Minervois avec un joli domaine dont les parents peuvent être fiers de leurs enfants car il assurent la relève brillamment avec des vins en biodynamie et nature et en particulier avec un rouge de caractère .

 

Enfin pour terminer la balade automnale, un tour s'impose en Provence, dans ce domaine où le vigneron excelle avec ce beau rosé qui porte le nom d'une princesse romaine chrétienne dont la sarcophage est situé dans leur chapelle.

• Domaine Frères LAFFITTE - IGP Côtes de Gascogne - Le Petit Gascoun -  blanc
• Château COUPE-ROSES - AOC Minervois - Les Plots - rouge
• Domaine LA GAYOLLE - AOC Coteaux Varois en Provence - Syagria - rosé 
  

pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'octobre
dans nos caves de Montpellier Polygone et Argenterie