Visite du caviste au château Lancyre en Pic Saint Loup

Vignobles du château Lancyre en Pic Saint Loup

Visite du caviste au château Lancyre en Pic Saint Loup. Nous relançons notre série les découvertes du vignoble, par une rencontre avec un des pionniers du renouveau de la qualité en Languedoc et un des fers de lance de la renommée de cette belle appellation.

Le Pic Saint Loup a désormais ses lettres de noblesse et se taille une part du lion sur les meilleurs tables de la gastronomie française. Mais il ne faut pas oublier ceux qui dans les années 1990 ont cru à ce renouveau et ont incarné la flamme vive de cet espoir viticole languedocien. Les repreneurs du château Lancyre que sont Régis Valentin et son oncle Bernard Durand, qui succèdent à leurs aïeux installés à Valfaunès depuis 1870, font partie de ces pionniers du Pic Saint Loup.

Château Lancyre à Valflaunès

Le domaine de 80 hectares est divisé en plusieurs grands ilots de terroirs qualitatifs, à la fois très différents et très complémentaires, qui donnent naissance à des vins riches et fins.

Régis Valentin, avec son équipe,  a développé depuis plusieurs années l'accueil et l'oenotourisme avec un caveau ouvert tous les jours qui permet de faire des dégustations et un parcours fléché pour partir à pied à la découverte des vignes du domaine, en traversant des garrigues, des bosquets de pins et de chênes, méditer auprès de la chapelle Notre Dame d'Aleyrac, chère au cœur des vignerons locaux, et profiter des vues époustouflantes sur le Pic Saint Loup et l'Hortus.

Parcours oenotouristique du château Lancyre

Le vignoble du Pic Saint Loup bénéficie d'un environnement naturel très préservé avec le fameux pic qui culmine du haut de ses 658 m toute la plaine du littoral languedocien, avec son vis à vis la montagne de l'Hortus et sa chaine. Le tout est établi sur une faille calcaire qui va de Saint-Gély du Fesc à Corconne. Cette géologie favorise un micro-climat à la fois ensoleillé, mais plus arrosé que le littoral tant en pluie qu'en sources et nappes phréatiques. Ces montagnes favorisent une forte amplitude jour-nuit qui permet une bonne maturité des raisins. Cet ensemble fournit un terroir très favorable à l'épanouissement de la vigne et l'élaboration de vins de caractère sur la finesse et l'élégance.

Vigne et terroir du château Lancyre

Au château Lancyre la vinification est réalisée dans les chais du domaine à Valflaunès qui sont à la fois historiques et à la pointe de la modernité, notamment sur les blancs et les rosés qui nécessitent d'être à la pointe œnologique. On y trouve tant des cuves en béton ou en inox, que des barriques en chêne, des pressoirs pneumatiques ou des jarres en ciment. Le tout animé avec brio par une équipe qui sait allier la tradition et l'innovation.

Ancien chai à barriques du château Lancyre

Pour clôturer la visite il est indispensable de passer à la dégustation des nectars de ce domaine qui sait élaborer des vins en agriculture biologique avec passion et raison. Nous avons plaisir à les proposer dans nos caves à Montpellier et Fréjorgues depuis de nombreuses années. Comme me l'a rappelé Régis Valentin, avec gratitude, nous avons été son premier client. Ce partenariat avec une longévité de près de 30 ans n'est pas due au hasard. Cela reflète la constance et la grande qualité du travail réalisée au château de Lancyre.

Les vins du château Lancyre

Pour en savoir encore plus, nous conseillons de visualiser cette vidéo admirablement réalisée, qui illustre parfaitement l'esprit du château Lancyre. Ensuite, ne manquez pas de venir découvrir leurs vins et les acheter dans nos caves de Montpellier Argenterie, Polygone et Fréjorgues Mauguio.

Château Lancyre en images

Les vins du château Lancyre sont disponibles à la vente 
dans nos caves de Montpellier Argenterie, Polygone et Fréjorgues Mauguio

#picstloup #chateaulancyre #vigneron #vin #caviste #montpellier 
#languedoc #aoc #terroir #appellation #visite #vignoble