28/12/2020

Les cavistes de Montpellier au journal télévisé TF1 de 20h

 

Les cavistes de Montpellier sur le JT TF1 de 20h pour les fêtes de fin d'année

Un beau reportage au journal télévisé de 20h de TF1 du dimanche 27 décembre 2020 sur les cavistes de Montpellier pour les fêtes de fin d'année 2020. En cette année si particulière, leurs clients se font plaisir en achetant de bonnes bouteilles et apprécient les conseils apportés. 

Après un mois de novembre catastrophique pour les cavistes du centre ville de Montpellier qui malgré l'autorisation de rester ouverts ont eu une fréquentation très faible de leurs commerces, le mois de décembre a connu une affluence très forte de clients.

Cette situation inhabituelle apporte une grande satisfaction et un baume au cœur des professionnels des vins et spiritueux après cette année si compliquée. Merci aux nombreux clients qui ont poussé la porte de nos caves et nous ont accordé leur confiance.

25/12/2020

Le caviste vous souhaite un joyeux Noël

 

Toute l'équipe du caviste 
Aux Grands Vins de France
vous souhaite un

         Joyeux Noël et de bonnes fêtes      

 pour qu'en cette année si particulière 
ce moment soit source de réconfort, de bonheur, 
de retrouvailles en famille ou entre amis et de paix pour tous 
avec une pensée toute particulière pour ceux qui sont seuls

18/12/2020

Le dernier magazine Saison Côté Cave est arrivé

Le dernier magazine Saison Côté Cave est arrivé chez les cavistes à Montpellier avec son lot de bonnes nouvelles pour les fêtes

Avec ce nouveau numéro 28 de Saison Côté Cave, on découvre un très beau sommaire pour cette saison hivernale, avec au fil des pages plein de découvertes à faire au cœur de nos terroirs. L'éditorial est dédié à cette difficile année 2020, dont nous serons contents de tourner la page et qui ne nous manquera pas !


Ce numéro s'intéresse notamment aux vins et repas de fête avec des suggestions d'accords mets et vins gastronomiques réalisé par des cavistes indépendants aux quatre coins de la France, pour de parfaits accords de fêtes.

 On y parle des vins de glace, un élixir liquoreux original et très précieux qui est rare et combine un équilibre parfait entre sucrosité et fraîcheur. Un régal pour illuminer vos tables de fêtes de fin d'année.

Le numéro consacre la deuxième partie de son dossier sur le vin et les femmes avec les interviews d'une œnologue, une laborantine, une maître de chai et une artisan tonnelier.

La part belle est faite au Concours du Meilleur caviste de France qui consacre tous les deux ans les meilleurs de nôtre profession. On nous propose un voyage dans les terroirs des vins de liqueur, autrement appelés vins mutés qui réunit de célèbres appellation. Enfin, un zoom sur l'appellation Cornas dont les vignobles situés en Ardèche permettent l'élaboration de vins rouge de caractère à base de syrah.

Nous souhaitons à tous une bonne lecture de Saison Côté Cave que nous avons le plaisir de vous offrir lors de votre passage dans nos caves. Alors prenons plaisir en toute modération bien sûr !!!

Le magazine des cavistes indépendants Saison Côté Cave 
est disponible dans nos caves à Montpellier

13/12/2020

Le titre de Maître Caviste décerné à Jean Guizard à Montpellier

Jean Guizard est Maitre Caviste

Le titre de Maître Caviste décerné à Jean Guizard à Montpellier en sa qualité de gérant de trois caves à Montpellier et Mauguio en Languedoc.

Nous sommes heureux et fiers de vous informer que Jean Guizard gérant des caves aux Grands Vins de France à Montpellier de la rue de l'Argenterie et du centre commercial Le Polygone et MEGAVINS à Fréjorgues Mauguio s'est vu remettre le titre de Maître Caviste.

Ce titre est une reconnaissance du travail accompli et de la compétence acquise au fil des ans dans la profession de caviste. C'est un sceau qui reconnait le professionnalisme et le sérieux dans l'exercice du métier pour une garantie de qualité auprès des consommateurs. C'est à la fois les connaissances acquises des vignobles, des vins, des vignerons et des spiritueux qui sont reconnues, mais également la transmission auprès de ses collaborateurs et clients et enfin la mise en avant de la profession et d'une consommation responsable auprès du plus grand nombre. 

Jean Guizard est, depuis la mort de son père en 1995, propriétaire associé du Domaine familial Guizard situé à Lavérune qui élabore des AOC Languedoc dans le beau terroir de Saint-Georges-d'Orques en Grés de Montpellier. Il s'investit dans la promotion de ce domaine historique avec ses frères et cousins.

Après une première vie professionnelle dans le conseil et l'assurance, il reprend en 2009 les caves Aux Grands Vins de France à Montpellier. Depuis 2009, il tient un blog sur l'actualité des vins et spiritueux. En 2010 il créé Megavins une structure grossiste, installée à Fréjorgues Mauguio, pour servir et conseiller les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. En 2016, il est élu Président de la Fédération des Cavistes Indépendants de France FCI

Il ne manque pas de transmettre son savoir auprès du grand public à travers différentes missions. Depuis 2017 il est membre de la commission d'expertise de l'Oenothèque Pierres Vives du département de l'Hérault. Depuis plusieurs années il participe à l'émission les Héros de la Vigne sur France Bleu animée par Gilles Moreau. Il est Grand Échanson de la Confrérie des Bacchus de Cambacérès qui a pour objet de promouvoir les vins de l'Hérault.

Jean Guizard aime à dire qu'il est l'ambassadeur des vignerons à la ville. Probablement un reste de sa formation en relations internationales et diplomatie. Les hasards de la vie, mais aussi la volonté l'ont ramené à ses sources familiales viticoles et œnologiques en Languedoc pour y exercer un métier de passion. 

A la réception du titre de Maître Caviste, il déclare : "Je suis très heureux de recevoir ce titre que je n'aurai jamais eu sans l'exemple de mon père, la confiance de ma famille, le soutien de mes confrères cavistes, l'aide de mes collaborateurs et la participation de mes amis et clients. Je les remercie tous pour pour leur collaboration active. En cette année si compliquée pour tous, cela vient me mettre du baume au cœur ! "

Pour plus d'informations sur
le titre de Maître Caviste voir le site de la FCI
 

07/12/2020

Montpellier célèbre Noël et ses commerces ouverts

Montpellier cœur de ville Noël 2020

Montpellier célèbre Noël et ses commerces ouverts après un confinement qui a éprouvé les commerçants du centre de Montpellier, la magie des fêtes prend place avec ses illuminations qui égayent les yeux et réjouissent les cœurs.

Cette année encore plus que les autres nos âmes ont besoin d'espoir et de lumière. La ville de Montpellier, son historique Écusson, aussi appelé cœur de ville, son centre commercial Polygone, quasiment rénové et l'ensemble de ses commerces indépendants célèbrent à leur manière le dé-confinement. 

Ils ont mis tout en œuvre pour le rendre plus beau avec de magnifiques décorations qui illuminent nos ruelles médiévales et font briller les vitrines étincelantes dans les yeux brillants des enfants et aussi des adultes. Cela nous aide à retrouver nos cœurs d'enfants pour nous émerveiller par la joie de Noël.  

Alors laissons la place aux images qui en disent plus long que les mots sur ces lumières qui brillent après la nuit hivernale et annoncent le solstice d'hiver et le rallongement des jours.

L'Opéra Comédie de Montpellier brille de mille feux

Rue de La Loge Montpellier Écusson

Place Jean Jaurès Montpellier

Au coin d'une place un arbre brille

Aux Grands Vins de France Argenterie Montpellier

L’Écusson, centre historique de Montpellier, nous rappelle la longue histoire de cette ville millénaire qui rayonne de mille feux, tout particulièrement pour Noël avec ses commerçants heureux de pouvoir à nouveau accueillir leurs clients de retour après la tempête du virus. Mais il ne faut pas oublier son centre commercial du Polygone qui relie la vieille ville aux nouveaux quartiers et notamment celui d'Antigone. 

Le Polygone après plusieurs années de travaux est quasiment totalement rénové. Il retrouve de belles couleurs avec une nouvelle façade, une large verrière qui fait pénétrer la lumière tant de jour que de nuit et des allées totalement restaurées. Qui plus est pour Noël il arbore de magnifiques lumières décoratives et même une station de ski. Une visite s'impose !!!

La nouvelle entrée du Polygone Montpellier

La verrière du Polygone et ses décorations de Noël

Le sapin de Noël du Polygone

Aux Grands Vins de France caviste du Polygone

Station de ski du Polygone Montpellier

L'équipe du caviste Aux Grands Vins de France Montpellier de la rue de l'Argenterie et du centre commercial Polygone sont à votre service pour préparer vos cadeaux de Noël et choisir les vins et spiritueux des fêtes qui orneront vos tables et réjouiront vos hôtes.

01/12/2020

La chronique de Noël chez le caviste de Montpellier

Les Coups de Cœur du caviste pour Noël

La chronique de Noël chez le caviste de Montpellier

Décembre est là pour apporter joie et bonne humeur en cette année si compliquée et parsemée d'embuches pour tous. Nous sommes heureux de voir rouvrir presque tous les commerces voisins de nos caves et revenir l'animation dans notre si beau centre historique de Montpellier et au Polygone. Pour se remonter le moral, il est important de se rendre chez son caviste pour bien préparer les fêtes.
 

Comment choisir ses cadeaux et vins des repas des fêtes ?

Pas toujours facile de choisir les cadeaux de Noël et les vins que l'on va servir lors des repas de Noël et de jour de l'an pour réjouir ses convives. Les professionnels sont aussi à la recherche de cadeaux qui marquent l'attention que l'on porte à ses clients ou collaborateurs et ne savent pas toujours comment faire.

Pour répondre à toutes ces interrogations le caviste vous propose une large sélection parmi 1.500 références de vins de France et de l'étranger, champagne, des spiritueux de France et du monde entier tels que whisky, rhum, cognac, armagnac, porto et des produits d'épicerie fine tels que foie gras, terrine, caviar, chocolat, des ustensiles au service du vin, comme des tire-bouchon, carafe, verre et plein d'autres douceurs.

Le choix de l'excellence pour faire et se faire plaisir avec plein d'idées cadeaux pour tous !!!

Les vins Bonnes Affaires de décembre

Qui dit bons vins ne dit pas forcément vins chers !!! Pour illustrer ce propos et vous le démontrer le caviste pour Noël propose des vins de fête à des prix très abordables pour que chacun puisse en profiter quelque soit son budget.

Nous vous proposons à tout seigneur tout honneur, un Champagne et ses fines bulles qui nous vient d'une grande maison d’Épernay dans la Marne, une balade en blanc du côté des Côtes de Thongue au nord de Béziers dans le domaine de la famille Boyer à Puissalicon, et pour conclure un rouge en provenance du grand terroir du Pic Saint Loup et d'un domaine de Saint Matthieu de Tréviers qui appartient à la même famille depuis 1803.
  • Champagne de VENOGE - AOP Champagne - Brut - Cordon Bleu
  • Domaine LA CROIX BELLE - IGP Côtes de Thongue - N°7 - blanc 2018
  • Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Aguirre - rouge 2017

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de décembre
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio Fréjorgues

28/11/2020

Caviste ouvert dimanche à Montpellier pour Noël

La Comédie et son cœur de Noël

Caviste ouvert dimanche à Montpellier pour Noël afin de bien choisir ses cadeaux et les vins qui orneront les table des fêtes.

Pour faire ses cadeaux de Noël et de fin d'année et choisir les vins des repas de Noël et de réveillon de jour de l'an, nos caves sont ouvertes 7 jours /7 à Montpellier pendant tout le mois de décembre 2020.
Notre équipe de cavistes sera heureuse de vous accueillir pour vous conseiller dans la sélection de vos vins, champagnes, grands crus, whisky, rhum, épicerie fine et accessoires du vin. 
 
  Nos caves sont ouvertes : 
  • Cave du Polygone ouverte tous les jours, dimanche compris en décembre et dimanche 29 novembre 2020
  • Cave de l'Argenterie ouverte les dimanche 6 décembre, dimanche 13 décembre et dimanche 20 décembre 2020
  • Cave de Fréjorgues MEGAVINS à Mauguio ouverte les jours habituels

Le Polygone s'habille pour les fêtes
Profitez de ces journées du dimanche et notamment les matinées ou l'affluence est moins forte pour venir faire vos courses en toute sérénité et dans le strict respect des gestes barrières. Vous bénéficierez ainsi du meilleur conseil sans bousculade !

 Plein de bonnes idées et les conseils avisés de nos sommeliers 
pour bien choisir ses cadeaux !

Aux Grands Vins de France
1 et 3 rue de l'Argenterie - Montpellier
1 rue de Pertuisanes - Le Polygone niveau bas - Montpellier

18/11/2020

Le beaujolais nouveau arrive chez le caviste à Montpellier

Le Beaujolais Nouveau arrive chez le caviste et c'est un moment de convivialité et de partage à l'heure où le confinement limite nos moments festifs à un nombre restreint de personnes.

Alors pour ne pas se laisser aller à la grisaille ambiante, rien de mieux que de découvrir ces vins nouveaux du Beaujolais pour égayer nos soirées. Le beaujolais nouveau c'est l'occasion de fêter dignement le premier vin d'après vendanges, de se retrouver en petite comité dans les respect des gestes barrières. Mais avec de la convivialité pour passer un bon moment autour d'un bon verre de vin rouge plein de gourmandise.

Quels saveurs auront les Beaujolais Nouveaux cette année ? Trouverons-nous des arômes de fruits et lesquels ? Pour le savoir, rendez-vous dans nos caves de Mauguio et Montpellier à partir du jeudi 19 novembre 2020.

Pour ce millésime 2020, nous avons sélectionné un seul domaine avec le Domaine de Sermezy situé sur la commune de Charentay dont les vins vins sont élaborés par son excellent vigneron Patrice Chevrier accompagné par son épouse. Nous proposons deux cuvées en Beaujolais Villages 2020, dont une est élaborée sans souffre.

Les Beaujolais nouveaux sont à découvrir dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone

#beaujolaisnouveau #ilovebeaujolaisnouveau #caviste #vin #fréjorgues #lattes #pérols #mauguio #montpellier #primeurs #beaujolais #ouvert

15/11/2020

Horaires ouverture confinement du caviste à Montpellier

Horaires d'ouverture du caviste à Montpellier en novembre

Pendant le confinement, c'est avec plaisir que nous continuons à vous accueillir dans nos caves avec bonne humeur pour vous apporter conseil et services.

Nos horaires sont un peu modifiés, avec notamment une fermeture obligatoire à 19h. Pour être informés d'éventuels changements, suivez notre actualité sur les réseaux sociaux Facebook, Instagram, Twitter, ou sur ce site.

Cave Aux Grands Vins de France Argenterie dans l’Écusson

  • lundi : fermé
  • mardi à samedi : de 11h à 19h
  • dimanche : fermé

Cave Aux Grands Vins de France Polygone Montpellier

  • lundi : fermé
  • mardi à jeudi : de 12h à 14h et 15h à 18h30
  • vendredi et samedi : de 11h à 18h30
  • dimanche : fermé

Cave Megavins à Fréjorgues Mauguio

  • lundi : 15h à 19h
  • mardi au samedi : 10h à 13h et 14h30 à 19h30
  • dimanche : fermé

#confinement #covid19 #caviste #ouvert #cave #ouverte #montpellier #polygone #argenterie #écusson #mauguio

02/11/2020

Chronique du caviste et coups de coeur de novembre

Chronique du caviste sur le temps qui passe

Qui aurait dit en ce début d'année 2020 VINVIN, qui devait être sous les meilleurs augures sous le signe du vin, que nous allions vivre la pandémie Covid-19 et deux confinements. Notre époque qui ne tolère pas la moindre contrainte, ne pouvait imaginer que le monde entier serait un jour sous la menace d'un tel fléau. C'est vraiment digne du pire scénario d'un film de science fiction ou d'un mauvais polar que l'on ne voudrait jamais voir ou lire.

Et pourtant, le scénario se réalise sous nos yeux et il est bien réel. Nous pourrions être pessimiste et imaginer le pire pour notre survie tant physique qu'économique, ce qui n'est pas le cas. Réjouissons-nous, nous qui sommes cavistes d'avoir la chance d'être commerce essentiels et de pouvoir rester ouverts.

Certes la fréquentation de nos commerces est beaucoup plus faible et le chiffre d'affaires en forte baisse. Mais nous pouvons toujours recevoir nos clients et leur prodiguer nos conseils et services. Et c'est un vrai plaisir de pouvoir apporter un peu de bonheur dans la grisaille ambiante et surtout de recevoir les sourires de nos voisins et amis qui viennent dans nos boutiques nous rendre visite.

Nous nous réjouissons qu'ils puissent passer un bon moment chez eux autour d'un cercle amical ou familial certes réduit, mais avec une bonne bouteille, en toute modération bien sûr.

Nous sommes également heureux de contribuer, à notre manière, à la survie d'un secteur économique essentiel à la France, en soutenant les vignerons et leur produits de qualité. Nous entendons une rumeur sourde qui nous vient des terroirs dire que le millésime 2020, celui du vin pas de la santé, est excellent et cela met du baume au cœur.

Les coups de cœur Bonnes Affaires du caviste en novembre

En attendant de pouvoir vous proposer les vins du millésime 2020, nous vous proposons pour rompre la grisaille ambiante, des millésimes plus anciens qui sont nos coups de cœur de l'automne. A défaut de pouvoir se promener loin de chez nous, confinement oblige, nous allons voyager dans les terroirs.

Nous commençons par la Provence avec un domaine incontournable de cette si belle région et son rosé pour profiter des derniers jours de soleil. Nous continuons notre balade avec un domaine bien connu de l'Hérault, plus précisément au nord de Béziers avec son chardonnay. Nous finirons enfin dans l'Aude, proche de Narbonne, avec cette belle appellation La Clape au climat si particulier qui favorise des vins d'une grande finesse.

  • Château MINUTY - AOC Côtes de Provence - M - rosé 2019
  • Domaine LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - Chardonnay - blanc 2019
  • Château MIRE L'ETANG - AOC La Clape - Tradition - rouge 2018

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

30/10/2020

Caviste ouvert à Montpellier pendant le confinement

Caviste ouvert à Montpellier pendant le confinement

Le gouvernement a classé les cavistes comme commerces essentiels et nous autorise à garder nos caves ouvertes de Montpellier rue de l'Argenterie et au Polygone.

C'est une bonne nouvelle que nous souhaitons partager avec nos clients. Nous allons donc garder nos caves ouvertes et vous pouvez venir y faire vos achats dans le plus strict respect des gestes barrières, comme nous l'avons toujours fait depuis le mois de mars.

Nous avons une pensée spéciale pour nos voisins et amis, tous les commerces considérés comme "non-essentiels" qui eux doivent fermer boutique... Mais aussi nos clients restaurants, cafés, hôtels, bars, et nos fournisseurs vignerons et producteurs avec qui nous travaillons au quotidien !
Force et courage à tous !
Nous en sortirons ensemble plus solidaires et plus forts !

La confiance qui nous est accordée comme commerce de proximité responsable est non négligeable et nous comptons sur nos clients pour nous soutenir pendant cette période compliquée.

C'est avec plaisir que nous continuons à vous accueillir dans nos caves avec bonne humeur pour vous apporter conseil et services.

Nos horaires seront un peu modifiés et réduits, en fonction de la fréquentation et l'évolution sanitaire, avec notamment une fermeture obligatoire à 19h. Pour être informés d'éventuels changements, suivez notre actualité sur les réseaux sociaux ou sur ce site.

#confinement #covid19 #caviste #ouvert #cave #ouverte #montpellier #polygone #argenterie #écusson #mauguio

24/10/2020

Le Guide Hachette des Vins 2021 est paru avec ses étoiles

Guide Hachette des Vins 2021

Le Guide Hachette des Vins 2021 est paru avec ses étoiles et apporte cette année encore son lot de récompenses pour les vignerons et leurs vins cités.

Alors que l'heure des vendanges est terminée avec un millésime 2020 dont la météo a plutôt favorisé l'épanouissement des vignes et une parfaite maturité pour la récolte, cette nouvelle édition du Guide Hachette tombe à point nommé. 

Il vient apporter du baume au cœur des vignerons qui sont rudement éprouvés par la mévente due au confinement. En effet, l'année 2020 qui se voulait sous le signe du vin avec son chiffre mythique 20VINS n'a pas finalement, en raison de la pandémie de Covid-19, été favorable à la situation économique du vin. Le confinement avec la fermeture des restaurants, l'interdiction de réunions, la baisse des exportation et de la consommation française a largement contribué à augmenter les stocks d'invendus.

Pour cette 36ème édition du guide, sont recensés pas moins de 10.000 nouveaux vins retenus par le jury parmi 40.000 vins dégustés à l'aveugle.

Une sélection qui est toujours très attendue tant par les amateurs et professionnels du vin, mais également par les heureux élus qui élaborent ces cuvées.
On y trouve classés par appellation tous les vignerons récompensés avec une citation, ou de 1 à 3 étoiles et pour les plus méritants un éventuel coup de cœur qui vient saluer un vin d'exception. Sont également référencés les vignerons de l'année, auxquels le guide donne un coup de projecteur particulier avec un portrait spécifique, en raison de l'excellence de leurs vins.

C'est maintenant une tradition bien ancrée sur notre blog, nous aimons saluer les vignerons que nous apprécions et qui ont été sélectionnés dans le guide. Nous ne pouvons bien évidemment pas tous les citer. Si vous souhaitez les découvrir, nous vous recommandons d'acheter le Guide Hachette des Vins dans les bonnes librairies qui le diffusent.

Alors bonne lecture et voici un aperçu des vignerons et vins cités classés par récompenses. Nous commençons par les vignerons du Languedoc Roussillon qui prend une place de plus plus importante chaque année dans ce guide. Puis nous poursuivrons par les autres régions ensuite...

  1 étoile 

Cuvée Le Songe de l'Abbé 2017 de l'Abbaye Sylva Plana en Faugères, Tarrousel 2017 du Château La Liquière en Faugères, Le Chemin des Garennes blanc 2018 du Château Capion en Terrasses du Larzac, Héritage 2017 du Domaine Coste Moynier en Saint Christol, Virgile 2017 du Domaine Virgile Joly en Saint Saturnin, Le Rosé 2019 du Château de Lancyre en Languedoc, Le Chant du Sorbier 2018 du Domainer Mirabel, Corail 2019 du Châyeau Mire L'Etang, Nuit Grave 2018 du Mas des Chimères en Terrasses du Larzac, La Soie rouge 2018 du Chemin des Rêves en Pic Saint Loup, Rosa Rosae 2019 du Château La Salade Saint Henri, Le Moulin Domaine J. Laurens en Blanquette de Limoux, Fontvieille Chardonnay 2018 du Domaine Garrabou en Limoux, Marie-Thérèse 2018 du Domaine de Barroubio en Minervois, Les Schistes 2017 du Domaine Borie La Vitarèle en Saint Chinian, Le Champ du Coq 2018 du Domaine La Croix Belle en Côtes de Thongue, Savignus 2019 du Domaine Castan en Pays d'Hérault, Les Combes 2018 du Domaine du Grand Chemin, Petit Verdot 2018 du Domaine Preignes le Vieux, L'Outsider 2018 du Domaine Sainte Marie des Crozes en Pays d'Oc, Terres Nouvelles 2019 du Domaine de la Préceptorie, L'Argile 2018 du Domaine de La Rectorie en Collioure, Classique 2019 du Domaine Boudau en Muscat de Rivesaltes, Hommage à Fernand 2019 de Parcé Frères en Côtes Catalanes

  2 étoiles 

Cuvée l'Envol 2018 du Domaine de l'Arbussèle en Faugères, Les Mégalithes 2018 du Domaine Bertrand Bergé en Fitou, Campredon 2018 du Domaine Alain Chabanon en Languedoc, Fulcrand Cabanon 2019 de l'Estabel en Languedoc, Cuvée Tradition 2018 du Mas Brunet, Louis 2017 du Domaine La Costesse, cuvée 2018 Mas Mortiès en Pic Saint Loup, cuvée des Ducs de Fleury 2018 du Château Mire l'Etang, Les Graimenous 2018 du Domaine J. Laurens en Crémant de Limoux, Muscat 2019 du Domaine de Barroubio en Saint Jean de Minervois, Le Clos 2019 du Domaine Boudau, Tremadoc 2018 du Domaine Madeloc en Collioure

  3 étoiles 

Cuvée Hector et Juliette 2017 de Sainte Marie des Crozes en Corbières, L'Arbouse 2018 du Mas Bruguière en Pic Saint Loup, Les Eclats 2018 du Domaine Mirabel en Pic Saint Loup, Rimage 2018 de l'Abbé Rous en Banyuls

  Coup de cœur 

Campredon 2018 du Domaine Alain Chabanon en Languedoc, Fulcrand Cabanon 2019 de l'Estabel en Languedoc, L'Arbouse 2018 du Mas Bruguière en Pic Saint Loup, Les Eclats 2018 du Domaine Mirabel en Pic Saint Loup, Rimage 2018 de l'Abbé Rous en Banyuls

Nous adressons nos plus vives félicitations aux vignerons dont les vins ont été sélectionnés dans le Guide Hachette des Vins 2021. Avec une attention toute particulière aux vignerons qui ont souffert des conséquences économiques du Covid-19, pour leur apporter un peu de baume au cœur après ces rudes épreuves dont l'issue est encore difficile à prévoir.

Nous vous recommandons de venir découvrir sans plus tarder ces belles cuvées dans nos caves Aux Grands Vins de France de l'Argenterie et du Polygone à Montpellier et Megavins Fréjorgues à Mauguio.

14/08/2020

Caviste ouvert le 15 août 2020 à Montpellier

Caviste ouvert à Montpellier

Samedi 15 août 2020 caves ouvertes toute la journée 

Nos caves de Montpellier et Fréjorgues seront ouvertes samedi 15 août toute la journée pour acheter vos vins et spiritueux. Nos cavistes ont réalisé une belle sélection de vins de saison et de terroirs pour accompagner vos apéritifs et repas d'été. Notre équipe est à votre service pour vous conseiller et choisir les nectars qui réjouiront vos convives, amis et famille en vacances dans notre belle région. 

Rosés, blancs, rouges ou bulles il y en a pour tous les goûts et même au frais pour le service de dernière minute de l'apéro ou du diner.

Horaires d'ouverture

  • Cave de l'Argenterie à Montpellier de 10h à 19h30
  • Cave du Polygone à Montpellier de 10h à 19h
  • Cave de Fréjorgues à Mauguio de 10h à 13h et de 14h30 à 19h30


 Sélections de rosés pour l'été chez le caviste

01/08/2020

Chronique et coups de coeur du caviste en août

Les vins Coups de Cœur de l'été chez le caviste

Chronique estivale du caviste

L'été s'est vraiment installé depuis le mois de juin dans nos régions méridionales et le Languedoc n'est pas en reste avec de belles journées ensoleillés qui nous aident à tourner la page de ce printemps inhabituel et si morose pour tous.

L'été qui vient après un printemps pluvieux, si il continue avec cette météo, est favorable à l'épanouissement des vignobles et très certainement à des vendanges précoces. Cela va nous apporter un millésime 2020 que l'on annonce déjà qualitatif. Mais tant que le raisin n'est pas rentré dans les chais c'est encore un peu tôt pour l'affirmer. Nous en reparlerons bientôt...

En cette période de vacances, nous souhaitons la bienvenue dans notre belle région aux touristes de toute la France et de l'Europe. Ne manquez pas de vous arrêter dans nos caves qui sont ouvertes pendant tout l'été. Nous aurons plaisir à vous faire voyager dans nos beaux terroirs à la découverte de nos crus et vins de qualité. Nous vous conseillons dans leurs sélection pour accompagner aux mieux vos apéritifs et repas d'été.

Les Bonnes Affaires du caviste

Pour accompagner vos apéritifs et repas d'été le caviste vous propose ses vins bonnes affaires pendant tout le mois d'août à prix tout doux.

Nous vous proposons une balade dans les terroirs avec des vins du dernier millésime, sur la fraicheur pour atténuer la chaleur estivale. Nous commençons par un petit tour du côté de Narbonne en AOC La Clape pour y découvrir la minéralité des ses blancs avec un magnifique domaine familial. Nous vous proposons ensuite d'aller du côté de Béziers pour y découvrir un pinot noir élevé en demi muid par des passionnés de la vigne et du vin. Pour terminer, pas d'été sans rosé et notamment du côté de Puissalicon en Côtes de Thongue dans un ancien domaine familial.

  • Château MIRE L’ÉTANG - AOC La Clape - Aimé de Coigny - blanc 2019
  • Domaine LA CROIX BELLE - IGP Pays d'OC - Caringole - rosé 2019
  • Domaine LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - Pinot Noir - rouge 2019

 


Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'août
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

02/07/2020

Qualifié au concours du Meilleur Caviste de France à Montpellier

Concours du Meilleur caviste de France
Qualification pour le Concours du Meilleur Caviste de France

Une bonne nouvelle que nous partageons avec grand plaisir, notre responsable de cave Sylvain Guillet, caviste à la Cave Aux Grands Vins de France rue de l'Argenterie à Montpellier, est qualifié pour le Concours du Meilleur Caviste de France 2020. 

Sylvain Guillet qualifié au Concours du Meilleur Caviste de France
Ce concours qui est organisé tous les deux ans par le SCP Syndicat des Cavistes Professionnels, en partenariat avec Terre de Vins, a pour objectif de sélectionner parmi les 6.000 cavistes de France les meilleurs d'entre eux. 

La première épreuve qualificative a eu lieu le 22 juin et a sélectionné les 40 cavistes qui pourront participer à l'épreuve suivante qui aura lieu à Ludes en Champagne le 14 septembre 2020 qui sélectionnera les 8 meilleurs cavistes pour participer à la finale qui aura lieu à Paris le 19 octobre prochain.

Toute l'équipe est heureuse de voir l'un de ses membres qualifié pour ce concours et nous souhaitons à Sylvain Guillet tous nos encouragements pour préparer au mieux la prochaine épreuve et porter haut les couleurs de Aux Grands Vins de France Montpellier.

Pour en savoir plus sur le Concours du Meilleur Caviste de France ICI

05/06/2020

Pour la fête des mères offrez un bouquet de vins chez le caviste

Le bouquet de vins pour la fête des mères du caviste
Alors que le déconfinement annonce le retour à une vie quasi normale, il est temps de fêter et surtout d'honorer nos mères ce dimanche 7 juin 2020.

A notre chère maman, nous pouvons prononcer une ode pour celle qui : 
  • nous a désiré et conçu dans l'amour conjugal, 
  • nous a porté pendant 9 mois avec patience,
  • a renoncé par amour maternel à sa ligne de jeune fille,
  • nous a donné le jour et la vie, 
  • nous a nourri au sein plus longtemps qu'un confinement, 
  • s'est émerveillé devant  nos premiers balbutiements,
  • a veillé sur nos nuits avec force et courage,
  • a accompagné nos premiers pas,
  • nous a appris les premiers mots,
  • nous a fait réciter nos leçons,
  • a soigné nos maladies infantiles,
  • s'est inquiété quotidiennement de nous et des dangers que nous prenions,
  • s'est soucié et inquiété de nos crises d'adolescence,
  • a pleuré de toutes ses larmes à maintes reprises sur notre sort,
  • nous a mené jusqu'à l'âge adulte
  • a accepté, parfois avec tristesse, de nous voir partir dans d'autres bras.
  • a continué de nous garder près du cœur, même quand nous sommes loin des yeux
  • et considère quelque soit notre âge que nous sommes toujours son bébé !

Un grand MERCI maman et une très joyeuse fête, je t'aime très fort !
Pour fêter nos mamans et cette magnifique journée du dimanche 7 juin, le caviste vous propose une belle et bonne sélection de bouquets emplis d’arômes de de saveurs qui composent les vins, tels que cacao, chocolat, miel, vanille, fruits rouges agrumes, épices, aromates, fruits exotiques, fleurs, laitages, iode, huiles...
Plein de bonnes idées de cadeaux, avec des bulles, des champagnes, des crémants, des vins rosés, des rouges fruités ou tanniques, mais aussi des blancs doux et secs. Il y en a pour toutes et pour tous les goûts...

Le caviste souhaite une bonne fête à toutes les mamans !!!

Pour la Fête des Mères, offrez un bouquet de vins ! 💐🍷 #ideecadeaucavi

Acheter chez un Caviste Indépendant c'est soutenir votre commerce de proximité à Montpellier et Mauguio et les vignerons du Languedoc-Roussillon, de toute la France et d'ailleurs ! 

🥰 💪  #jesoutiensmoncavisteindependant 

#caviste #cadeau #montpellier #vin #fêtedesmères #idéecadeau #rosé #champagne #cave

01/06/2020

Les vins du déconfinement chez le caviste

Les coups de Cœur du caviste en déconfinement
Le plaisir du déconfinement ça se fête chez son caviste
Après cette période très compliquée pour notre activité, quel plaisir nous avons de retrouver nos clients dans nos boutiques.
  • Quelle joie nous avons de pouvoir à nouveau voir vos visages même masqués. 
  • Quel joie de deviner vos sourires dans vos yeux qui pétillent à en saliver, du plaisir de la bonne bouteille que vous venez chercher dans nos caves.
  • Quelle joie d'échanger ensemble et de reprendre goût aux bonnes choses de la vie.
  • Quelle joie de voir de nouvelles têtes qui découvrent le chemin de nos caves et l'intérêt de nos commerces de proximité.
Alors MERCI à tous de votre retour en bonne santé et pour fêter cela nous vous proposons nos coups de Coeur du déconfinement avec des vins d'excellente qualité à petits prix qui comme vous pouvez le voir en image sortent aussi masqués pour mieux préserver les gestes barrières !!!

Nos Coups de Cœur de juin 2020
Nous proposons une petite escapade dans le sud-ouest en Côtes de Gascogne, à la rencontre d'un nouveau petit frère des Tariquet et Uby. Nous irons ensuite du côté d'Aniane au cœur du magnifique terroir terroir de la vallée du Gassac en AOC Terrasses du Larzac. Puis nous terminons la balade œnologique plus près de Montpellier au cœur du village de Lavérune et de l'historique terroir de Saint-Georges d'Orques.
  • Frères LAFFITTE - IGP Côtes de Gascogne - Le Petit Gascoun - vin blanc doux
  • Château CAPION - AOC Terrasses du Larzac - Chemin des Garennes - rouge
  • Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc Rosé 

Les vins Coup de Cœur du caviste

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de juin
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

31/05/2020

Les fausses idées reçues sur le métier de caviste

Mieux connaître le métier de caviste

Les fausses idées reçues sur les cavistes circulent souvent et véhiculent une image qui n'est pas la leur. Il convient donc de revenir sur la définition du métier, le rôle du caviste, son travail véritable et la passion qui l'anime. Plutôt que de longues lignes d'explication écrites, nous vous proposons une petite vidéo pour en savoir plus.

 


Jean Guizard caviste à Montpellier chez Aux Grands Vins de France Argenterie et Polygone et à Mauguio Fréjorgues chez Megavins vous parle de son métier.

Quelques réponses à des questions simples :
  • Qu'est ce qu'un caviste ?
  • Quelles sont les fausses idées qui circulent sur les cavistes ?
  • Quel est le rôle d'un caviste et sa mission ?
Alors VRAI ou FAUX ?
  • Le caviste est celui qui élabore les vins dans les chais du vigneron.
  • Chez un caviste les vins sont chers !
  • Comme j'y connais rien en vins les cavistes c'est pas fait pour moi...
Mieux connaître ce métier méconnu du plus grand nombre qui est un travail de passion et de passionné.
  • Le caviste est un professionnel qui se forme pendant des années et en permanence.
  • Le caviste est un transmetteur de culture et de savoir-vivre.
  • Le caviste est l'ambassadeur des vignerons dans les villes.
  • Le caviste connaît 90% des vins qu'il propose, les vignerons qui les ont élaboré, leurs vignes et leurs chais.
  • Le caviste est un commerce de proximité en circuit court qui connait ses produits et ses fournisseurs et assure une vraie traçabilité.
  • Chez le caviste les vins ne sont pas chers et il propose des petits prix et une large gamme de vins avec un excellent rapport qualité/prix.
  • Le caviste joue un rôle social dans les quartiers.
  • Le caviste est créateur d'emploi de proximité.
Pour toutes ces raisons, c'est le seul endroit où il faut venir pour acheter ses vins et être bien conseillé et servi !!!

A très bientôt dans nos caves chez Aux Grands Vins de France à Montpellier ou chez MEGAVINS à Mauguio Fréjorgues

20/05/2020

Cave ouverte au Polygone Montpellier jeudi 21 mai de l'Ascension

Caviste ouvert jeudi 21 mai pour l'Ascension au Polygone
Notre cave du Polygone Montpellier est ouverte
jeudi 21 mai 2020 de 10h à 19h

Pour fêter dignement ce jour de l'Ascension, le retour des beaux jours et le dé-confinement, le caviste vous propose une belle sélection de vins,  bières, whisky, rhum et divers spiritueux.

Avec notamment nos Coups de Cœur en Bonnes Affaires du mois à prix tout doux.

N'hésitez pas à nous rendre visite, nous vous conseillerons pour réaliser vos achats avec les meilleurs accords mets et vins, pour faire vos cadeaux de retour à la vie normale ou tout simplement se faire plaisir.
Nos appliquons strictement les gestes et mesures barrières pour la sécurité de tous. Profitez du parking gratuit pour faire vos achats en toute sérénité.

#cave #ouverte #cavsite #ouvert #montpellier #polygone
#jeudi #ascencion #parking #gratuit

10/05/2020

Les horaires du caviste en déconfinement à Montpellier

Nouveaux horaires du caviste en déconfinement à Montpellier
Merci pour votre soutien !
Nos caves sont restées partiellement ouvertes pendant la période du confinement, car le Ministre de la Santé nous a accordé sa confiance en autorisant à ouvrir depuis l'Arrêté Ministériel du 16 mars 2020. Nous avons donc très vite mis en place les gestes barrières pour nous protéger en parfaite hygiène sanitaire.

Malgré la très faible fréquentation dans nos caves, nous remercions les clients qui sont venus nous voir pendant le confinement. Chacune de vos visites nous ont fait un immense plaisir et nous vous en remercions très chaleureusement. Par nos conversations, nous avons appris à mieux nous connaître avec de vrais échanges en profondeur.

Nouveaux horaires 
Nous allons mettre en place de nouveaux horaires, que nous ferons évoluer dans les prochains jours en fonction de la fréquentation.

Cave de l'Argenterie
  • du mardi au vendredi : de  10h30 à 13h30 et de 16h30 à 19h30
  • samedi : de 10h30 à 19h30
  • Fermé lundi et dimanche
Cave du Polygone
  • du lundi au samedi de 10h à 19h
  • Fermé dimanche
Cave de Mauguio Fréjorgues
  • lundi : de 14h à 19h
  • du mardi au vendredi : de 10h à 13h et de 15h00 à 19h
  • samedi : de 10h à 18h30
  • Fermé dimanche

Programme de déconfinement chez le caviste

Boire un canon c'est sauver un vigneron et un caviste
Nous comptons sur vous !!!

04/05/2020

Les vins Coups de Coeur du caviste en mai

Les Coups de Cœur du caviste
Un esprit languedocien pour préparer le déconfinement
Après sept semaines de crise Covid-19 le moral n'est pas toujours au beau fixe. Mais malgré les difficultés ambiantes le caviste a décidé de rester optimiste !!! Alors que l'on annonce pour bientôt un déconfinement, nous souhaitons vous proposer des vins plaisirs qui sauront apporter du bonheur pour nos repas et apéritifs du moi de mai.
Nous avons privilégié le circuit court avec des vins issus de notre belle région du Languedoc en faisant une balade oenotouristique dans nos plus beaux terroirs ensoleillés du sud qui nous manquent tant en ce printemps 2020.

Nous proposons un vrai tour de Montpellier et d'aller de l'est à l'ouest en passant par le nord. Un tour du vignoble des terroirs languedociens qui va des Cévennes à Aniane en passant par le pic Saint Loup.
  • Domaine GRAND CHEMIN - IGP Pays d'Oc - Effluves - blanc doux 2019
  • Château LANCYRE - AOC Languedoc - La Rouvière - blanc 2018
  • Mas des ARMES - IGP Saint Guilhem le Désert - Grains de Sagesse rouge 2018

Mais au fait quesaco les Coups de Coeur du caviste ?
Beaucoup d'entre vous ne savent pas ce que sont les vins du mois Coup de Cœur du caviste, alors plutôt que de longues phrases, on vous propose une vidéo pour vous expliquer le principe et surtout vous décrire ces vins et des suggestions d'accord mets et vins.

Quesaco les Coups de Cœur du caviste ?

Les BONNES AFFAIRES du caviste
pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de mai
dans nos caves de Montpellier Polygone, Argenterie et Mauguio

14/04/2020

Horaires ouverture cave Argenterie Montpellier COVID-19

Cave ouverte à Montpellier COVID-19
Comme vous le savez depuis le 1er avril nous avons décidé de mettre en place dans l’Écusson de Montpellier un service de Click & Collect et de livraison à domicile qui a reçu un excellent accueil de la part de nos clients.
Nous vous remercions chaleureusement de nous soutenir, ainsi que nos vignerons partenaires pendant cette période très difficile pour tous !!!
Pour vous apporter un meilleur service, nous avons une journée en plus d'ouverture le samedi.
 
  Le service de click & collect est assuré aux horaires :
  • mardi de 16h à 18h
  • jeudi de 11h à 13h
  • samedi de 10h à 13h
La procédure à suivre est la suivante :

  Commandez par téléphone, SMS, message vocal, ou e-mail
📞  06 70 66 12 07
💻  agvf@megavins.com
▶️  Donnez vos produits et quantité, nom et téléphone
📦  Préparation de votre colis
☎️  On vous appelle quand c’est prêt
💰  Paiement simple en VAD
🚘  et vous n’avez plus qu’à venir le chercher à la cave


COMMANDE possible sur le SITE INTERNET de vente en ligne 
avec possibilité de livraison à domicile
paiement en ligne sécurisé et choix de son lieu de collecte, de livraison ou d'expédition
Horaires et procédure de commande

#cave #ouverte #montpellier #ecntre #argenterie #Covid-19 #caviste #ouvert #horaires

09/04/2020

Caviste ouvert samedi à Montpellier pour Pâques 2020

Joyeuses fêtes de Pâques
Caviste ouvert samedi 11 avril à Montpellier pour Pâques 2020
En période de confinement, il est important de prendre, à l'occasion de cette traditionnelle fête de Pâques, un bon moment de détente afin de se remonter le moral. Comme vous le savez, votre caviste à ré-ouvert ses portes en parfaite hygiène sanitaire et respect des mesures barrière Covid-19. 

Nous serons ouvert samedi pour vous proposer une belle sélection de vins et spiritueux en accord avec le repas pascal. Et même si vous n'êtes pas aussi nombreux que vous l'auriez souhaité, l'important c'est de prendre un bon moment avec un bon repas, accompagné d'un vin de qualité.

N'hésitez pas à nous demander conseil pour vos accords mets et vins du repas pascal !!!

Comment commander chez le caviste à Montpellier ?

#caviste #ouvert #montpellier #paques #commande #livraison #clickandcollect #covid-19