06/09/2018

Les étoiles du Guide Hachette Vins 2019 illuminent la rentrée

Le étoiles du Guide Hachette Vins 2019 illuminent la rentrée et le début des vendanges. Le Guide vient de paraître, avec comme chaque année son lot de récompenses et d'étoiles qui viennent couronner les cuvées exceptionnelles conçues par de talentueux vignerons.


Alors que les vendanges ont commencé dans la plupart des vignobles de France, beaucoup de régions ont du, cette année encore, subir les aléas climatiques, avec moultes grêle, gel, pluie et humidité abondante, mildiou et autres maladies de la vigne qui amenuisent le volume des raisins dans les vignes. 
Nous souhaitons donc que ces étoiles apportent joie et courage aux vignerons pour mettre du cœur à l'ouvrage dans la réussite de ce nouveau millésime 2018. 

Pour cette nouvelle édition du guide sélection 2019, sont recensés seulement 10.000 nouveaux vins, retenus parmi 40.000 vins dégustés à l'aveugle, par un jury composé de plus 1.500 personnes issues de toutes les régions.

Une sélection qui est toujours très attendue tant par les amateurs et professionnels du vin, mais également par les vignerons et vinificateurs heureux élus qui élaborent ces cuvées.
On y trouve classés par appellation tous les vignerons récompensés avec une citation, ou de 1 à 3 étoiles et pour les plus méritants un joli coup de cœur qui vient saluer un vin d'exception. Sont également référencés les vignerons de l'année, auxquels le guide donne un coup de projecteur particulier avec un portrait spécifique, en raison de l'excellence de leurs vins.

C'est une tradition bien ancrée sur notre blog, chaque année nous saluons avec plaisir les vignerons que nous apprécions et proposons dans nos caves qui ont été sélectionnés dans ce guide. Nous ne pouvons bien évidemment pas tous les citer. Si vous souhaitez les découvrir de manière exhaustive, nous vous recommandons d'acheter le Guide Hachette des Vins dans les bonnes librairies qui le diffusent.


Alors bonne lecture à tous et retrouvons avec délectation un aperçu des vignerons et vins classés par niveau de récompenses. Nous commençons par les vignerons du Languedoc-Roussillon et nous poursuivrons par les autres régions ensuite...

  Citation  
L'Esprit de Fontcaude 2013 du Domaine Alain Chabanon, La Pimpanela 2017 de La Jasse Castel, Le Joly Rouge 2016 de Virgile Joly, Grés de Montpellier 2015 du Château Saint Martin de La Garrigue, Les Mourguettes 2017 de Cour Saint Vincent, Clos du Prieur 2016 de Marie Orliac, Cuvée Prestige 2015 du Mas Brunet, Cuvée 1803 2016 du Château de La Salade Saint Henri, Incroyable 2017 du Domaine du Grand Chemin, Tuilé 2008 du Domaine des Chênes, rosé 2017 du Domaine Guizard.

  1 étoile  
Le Songe de l'Abbé 2015 de l'Abbaye Sylva Plana, Révélation 2016 du Domaine de l'Arbussèle, Les Malpas 2016 du Château La Liquière, Le Grand Mayol 2016 de Borie La Vitarèle, Terror du Lias 2015 du Domaine Castan, Les Cistes 2015 du Domaine Costeplane, Saint Christol Grande Cuvée 2015 du Domaine Guinand, Saint Georges d'Orques Prestige 2016 du Domaine Guizard, La Rouvière 2017 du Château Lancyre, Les Pierres d'Argent 2015 du Château de Lascaux, Les Muriers 2016 du Mas Bruguière, Les Bancels 2016 du Domaine Mirabel, rouge 2016 du Château Capion, Nuit Grave 2016 du Mas des Chimères, Bergerie 2017 du Domaine de l'Hortus, Grande Cuvée 2015 du Château Lancyre, Pierre 2016 du Mas de Fournel, Jamais Content 2015 du Mas Mortiès, cuvée classique 2017 du Domaine Félines Jourdan, Clos des Demoiselles 2016 du Domaine J. Laurens, La Butinière 2015 de Anne de Joyeuse, Pinot Noir 2016 du Mas Brès, Le Champs des Lys 2017 du Domaine de La Croix Belle, Les Innocents 2016 du Domaine des Conquêtes, Sauvignon 2017 du Domaine Salitis, Carignan Bleu 2016 du Mas d'Agamas, La Perle Noire 2013 du Domaine Haut Blanville, Sisquo 2017 du Château de Rey, Grenat Mise Tardive 2011 du Domaine Pouderoux

  2 étoiles  
Ancestrale 2015 du Domaine Bertrand-Bergé, Henri de Turenne 2016 de l'Abbaye de Valmagne, Cascaille 2016 du Domaine Clavel, Cabrières rosé 2017 de Fulcrand Cabanon,Héméra 2014 du Domaine des Grécaux, Corail 2017 du Château Mire L’Étang, L'Arbouse 2016 du Mas Bruguière, Réserve du Château 2015 du Château Mire l’Étang, La Féline 2016 de Borie de Maurel, Carte Noire 2017 du Domaine de Barroubio, Grains de Sagesse 2016 du Mas des Armes, Terres Nouvelles 2016 du Domaine de La Préceptorie, Tautavel La Carissa 2012 du Domaine des Chênes, Magenca 2016 du Domaine Madeloc, Montpin 2015 du Domaine Pouderoux, Asphodèle 2016 du Domaine Madeloc

  3 étoiles  
Gueule de Loup 2016 du Chemin des Rêves, Le Clos 2017 du Domaine Boudau, Côté Mer 2017 du Domaine de La Rectorie

  Coup de cœur  
Cascaille 2016 du Domaine Clavel, Cabrières rosé 2017 de Fulcrand Cabanon, Gueule de Loup 2016 du Chemin des Rêves, Réserve du Château 2015 du Château Mire l’Étang,  Côté Mer 2017 du Domaine de La Rectorie

Nous adressons nos plus vives félicitations aux vignerons dont les vins ont été sélectionnés dans le Guide Hachette des Vins 2019. Avec une attention toute particulière pour les vignerons qui ont le plus souffert des lourdes intempéries ces dernières années, pour que ces étoiles leur apportent un peu de baume au cœur après les rudes épreuves de la grêle, du gel, de la sécheresse, du mildiou et autres catastrophes naturelles, qui provoquent des pertes importantes de rendement dans de nombreux terroirs et vignobles de France.

Nous vous recommandons de venir découvrir sans plus tarder ces belles cuvées dans nos caves de l'Argenterie et du Polygone à Montpellier et Fréjorgues à Mauguio.

01/09/2018

La chronique et les Bonnes Affaires de septembre

Les Bonnes Affaires de septembre chez le caviste
La rentrée et les vendanges
En septembre c'est la fin des vacances et la rentrée des classes. Mais c'est aussi la période des vendanges dans les vignobles, dont les plus précoces ont déjà démarré, avec notamment cette année l'AOC Fitou dans l'Aude qui a inauguré le ban des vendanges dès le 7 août 2018, suivi de près par les muscats de Frontignan. 
Les autres AOC méridionales et régions françaises vont rapidement leur emboiter le pas avec cette année un millésime, encore une fois, très marqué par les aléas climatiques, mais avec heureusement un bel été qui a favorisé une excellente maturité des raisins. Nous souhaitons donc à l'ensemble de nos amis vignerons d'excellentes vendanges, avec une météo favorable pour nous concevoir de merveilleux nectars.

  
Foire aux vins et caviste
La saison s'annonce aussi avec les traditionnelles foires aux vins des grandes surfaces. Nous rappelons que la plus belle foire aux vins c'est celle de votre caviste. Plutôt que de brader des vins dont la qualité ou l'origine peuvent laisser à désirer, nous avons fait le choix de vous proposer le meilleur rapport qualité prix toute l'année. Nous recherchons, dégustons et testons des centaines de vins que nous proposons ensuite à la vente dans nos caves de Montpellier. Nous connaissons personnellement la plupart des vignerons dont nous vendons les vins. L'origine, la conservation et la traçabilité de leurs produits est certifiée.
En notre qualité de commerce de proximité nous incarnons un véritable circuit court. Entre le vigneron et le client final il n'y a qu'un seul intermédiaire le caviste. C'est un gage de sérieux et de qualité pour le consommateur.

Les tarifs publics que nous appliquons sont ceux pratiqués par les domaines.
Contrairement à ce que la plupart des gens croient un caviste ne vend pas que des vins chers !!! Bien au contraire... Les premiers prix bouteille démarrent à partir de 4,70 € et le BIB le moins cher est à la vente au tarif de 3,80 € le litre, soit en équivalent prix bouteille 2,85 € pour 75 cl.

En partenariat avec les vignerons, tous les mois nous proposons à la vente des promotions sur des vins avec des remises entre -10 et -20% !

N'hésitez pas à pousser la porte de nos caves pour découvrir nos vins à PETITS PRIX d'un excellent rapport qualité/prix, avec en plus le conseil pour faire votre choix d'accord mets et vins et le service pour vous accompagner dans la livraison ou l'expédition de vos cadeaux.

Alors en septembre n'oubliez pas votre caviste 
et achetez vos vins dans nos caves à Montpellier !!!


Les Bonnes Affaires du caviste
La sélection Coups de Cœur de septembre se décline en trois couleurs toutes en AOC Languedoc. Un rosé pour les journées ensoleillées, un blanc pour les apéritifs et repas de rentrée et un rouge pour les diners aux soirées plus fraiches. 
  • Château LANCYRE - AOC Languedoc - La Rouvière - blanc 2017
  • Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2017
  • Domaine COSTEPLANE - AOC Languedoc - Arboussède - rouge 2016

En PROMOTION pendant tout le mois de septembre
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier 
à prix réduits !