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| Les Coups de Coeur du caviste en mai |
Chronique et Bonnes Affaires du caviste à Montpellier en mai
Le vieux dicton de la saison est "En mai fait ce qu'il te plait" qui fait suite à celui du précédent mois "En avril ne te découvre pas d'un fil", est-il toujours d'actualité. Cela se discute et comme il se dit au Café du Commerce : "Mon bon monsieur il n'y a plus de saison".
Certes oui, l'année 2026 est jusqu'à ce jour très généreuse en pluie. Cela n'est pas pour déplaire aux vignerons du sud, qui ont plutôt souffert par manque d'eau ces dernières années. Nous pensons notamment à nos amis catalans qui ces trois derniers millésimes ont eu une pluviométrie inférieure à celle du Sahara ! On pense aussi à nos amis des Corbières qui ont été sévèrement meurtri par les incendies l'été dernier. Alors si 2026 permet de recharger les nappes phréatiques et reverdir nos coteaux asséchés, nous n'allons pas nous en plaindre.
Pour ne pas dessécher nos gosiers en ce printemps, le caviste a peaufiné sa sélection de vins et spiritueux pour terminer la saison et vous prépare de belles surprises, avec notamment le prochain Vign'O Verre de printemps qui aura lieu le vendredi 5 juin 2026 dans nos caves de Mauguio Fréjorgues. Un bon et agréable moment de découvertes et dégustation en présence des vignerons et en toute convivialité. Mais également les dégustations vigneronnes tous les samedi dans nos caves du centre rue de l'Argenterie et au Polygone.
Les Bonnes Affaires du caviste
Nos coups de cœur du mois permettent un joli tour d'horizon avec une balade dans des jardins au sein de l'appellation cru Saint-Chinian Berlou au nord de l'Hérault avec un rouge tout en finesse. Ensuite nous rejoignons la péninsule italienne avec une visite au cœur de la magnifique région du Piémont pour y découvrir un vin blanc doux plein d'effervescence, avec un très faible degré d'alcool. Enfin nous revenons dans nos terres languedociennes au cour d'un village historique vinicole, dénommé Saint-Saturnin avec un joli blanc tranquille de l'excellent Virgile.
- Domaine de CAMBIS - AOP Saint-Chinian Berlou - Jardins Suspendus - rouge 2022
- Azienda MONTARIBALDI - Moscato d'Asti Righeÿ - blanc doux 2024
- Domaine VIRGILE JOLY - AOC Languedoc - Saturne - blanc 2024
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone !
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