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| Les Coups de Cœur du caviste en novembre |
Bonnes Affaires du caviste en novembre à Montpellier
En novembre c'est l'automne qui s'installe, avec les vignes de nos terroirs qui se teintent de belles couleurs chatoyantes. Ce sont chez les vignerons les vinifications qui s'achèvent et qui nous annoncent un millésime prometteur. C'est aussi dans nos lieux de vie le moment de concocter des plats plus riches en texture et en saveurs. Alors pour les accompagner le caviste vous propose de belles découvertes.
Nous avons sélectionné de belles et bonnes bouteilles avec une escapade au cœur de Montpeyroux dans ce beau terroir languedocien qui vient de gagner ses lettres de noblesse avec l'obtention de l'AOP, un belle reconnaissance pour ce jeune couple binational qui adopté notre belle région et nous éveille les papilles avec un excellent rouge. Puis nous poursuivons chez leur voisin du village de Lagamas qui élabore en IGP Saint-Guilhem-Le-Désert un merveilleux blanc d'assemblage qui éveille les sens. Enfin, un petit voyage au pays de la "dolce vita" chez nos amis italiens qui élaborent dans le Piémont d'Italie un un blanc doux effervescent à faible degré qui surprend et vaut vraiment le détour !
- Domaine TERRE de FEU - AOC Languedoc Montpeyroux - Les Éléments - rouge 2021
- Mas d'AGAMAS - IGP Saint-Guilhem-Le-Désert - Nostre Mescladis - blanc 2025
- Azienda MONTARIBALDI - DOCG Moscato d'Asti - Righey - blanc 2024
A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de mai
dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone !
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