Nous avons le plaisir de recevoir Bertrand de Mortillet, vigneron de ce domaine, qui nous propose des vins biologiques en AOC Languedoc cru Saint-Georges d'Orques. Bertrand a pris la suite de son père Alexandre qui avait créé ce domaine de toutes pièces, dans un beau terroir à la fois ancien et moderne. C'est un petit coin de paradis de 28 hectares sur une colline, perdu au cœur de la garrigue et situé entre les villages de Pignan et de Saint-Georges d'Orques. Voici près de 10 ans que Bertrand s'est converti à la biodynamie et cela donne un résultat très expressif sur ces vins de terroir. Beaucoup de plaisir, tant sur les blancs que sur les rouges qui se prénomment Cadières et Embruns.
Dégustation de vins de La Prose
samedi 22 février 2014
dans nos caves de l'Argenterie
