Bonnes Affaires et chronique du caviste en novembre

Les Coups de Cœur du caviste

Avec novembre s'annonce les premiers frimas et les feuilles d'automne qui tombent en tourbillonnant dans nos forêts. Alors nous vous préparons des évènements pour égayer la saison et comme toujours nos bonnes affaire du mois avec de beaux et bons vins à découvrir à petits prix.

L'automne dans les vignobles égayent nos vignes de magnifiques couleurs qu'il ne faut pas manquer de découvrir avec quelques sorties dans les terroirs de notre arrière pays. Comme la grisaille s'installe c'est aussi le moment pour ne pas sombrer dans la déprime et prendre le temps de se détendre.

Pour cela le caviste vous rappelle que le troisième jeudi de novembre c'est la sortie des Beaujolais Nouveaux. Une occasion à ne pas rater pour découvrir le nouveau millésime 2022 en avant première. On vous en reparle das quelques jours.

Vign'O Verre le retour
Après presque deux ans d'absence, nous avons le plaisir de vous annoncer que nous reprenons nos évènements Vign'O Verre. Notez bien la date dans votre agenda c'est le 25 et 26 novembre 2022. On vous prépare un beau programme avec des nombreux vignerons en provenance de plus belles appellations du Languedoc, mais aussi de plus loin, voire beaucoup plus loin, comme des spiritueux étrangers. Suivez notre actualité sur le blog de Megavins et nos réseaux sociaux pour en savoir plus !

Les Bonnes Affaires du caviste en novembre

Nous vous proposons de rester en Languedoc avec la découverte de nos plus beaux terroirs et leurs vignerons d'excellence. A tout seigneur tout honneur, commençons par le Pic Saint Loup et un domaine mené de mains de maître par un jeune vigneron, mais qui ne manque pas de talent. Nous continuons avec un renommé domaine des Terrasses du Larzac qui nous propose son blanc qui ne manque pas d'élégance. Enfin pour terminer en finesse un joli rosé élaboré avec brio sur le magnifique terroir de Saint-Georges d'Orques qui ne manque pas de réjouir les papilles.

• Mas PEYROLLE - AOC Pic Saint Loup - Sorreline - rouge 2020
  
• Château CAPION - AOC Languedoc - Le Chemin des Garennes - blanc 2020
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2021

 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de novembre
dans nos caves de Montpellier Argenterie, Polygone et Fréjorgues

Sylvain Guillet sera-t-il Meilleur Caviste de France ?

Sylvain Guillet caviste Aux Grands Vins de France

Sylvain Guillet caviste chez Aux Grands Vins de France sera-t-il le Meilleur Caviste de France lors de la finale organisée le 17 octobre 2022 ?

On peut légitimement se poser la question, car lors des épreuves de qualification qui se sont déroulées au Château Belgrave le 12 septembre dernier, Sylvain Guillet, caviste chez Aux Grands Vins de France à Montpellier, a pu obtenir d'être parmi les huit finalistes sur quarante deux candidats.

C'est un concours très difficile avec des épreuves qualificatives de très haut niveau. Parmi les questions posées beaucoup parmi les finalistes, qui sont pourtant sélectionnés parmi les meilleurs, ne connaissent pas les réponses ou se trouvent en difficulté devant un sujet à traiter devant le jury. Au programme, se trouvent questionnaire à choix multiples dans un temps minuté, dégustation de vins à l'aveugle avec reconnaissance et commentaires, grand oral devant le jury, simulation de cas concrets client...

Le 17 octobre 2022 aura lieu en Avignon la finale du concours organisée par le Syndicat des Cavistes Professionnels. Quatre épreuves orales auront lieu pour départager les candidats et désigner les heureux vainqueurs avec les médaille d'or, d'argent et de bronze de Meilleur Caviste de France.

 Sylvain nous raconte

Nous encourageons Sylvain Guillet qui a réalisé une préparation personnelle et d'équipe intensive et nous lui souhaitons pleine réussite pour cette compétition !

En savoir plus sur le concours du Meilleur Caviste de France ICI

 

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Chronique et Bonnes Affaires du caviste en octobre

Coups de cœur du caviste en octobre

Avec l'automne sonne la fin des vendanges et l'annonce d'un nouveau millésime. Cette saison nous apporte la bonne nouvelle de la qualification pour la finale du meilleur caviste de France et comme toujours nos bonnes affaires du mois.

Avec octobre nous sommes  déjà entré dans la saison automnale depuis quelques jours et c'est le moment pour faire un retour sur les vendanges 2022 qui s'achèvent dans la plupart des vignobles. S'il est un peu tôt pour faire un bilan complet, on peut déjà esquisser quelques grandes lignes.

C'est un millésime 2022 qui restera gravé dans les mémoires en raison de son caractère météorologiques très particulier. Cette année a été particulièrement ensoleillée et très peu pluvieuse. En Languedoc il n'y a pas eu de pluie sérieuse de mars à mi août. Cela a fait craindre pour la bonne maturité des raisins. Heureusement, des pluies abondantes sont tombées à partir de mi août et ont permis aux grappes de grossir et de murir dans de bonnes conditions. Néanmoins, si cela a sauvé le millésime pour beaucoup de vignerons, le bilan est contrasté, l'effet micro climat à joué et les résultats sont très hétéroclites selon les régions, voire même les parcelles d'un même domaine.

Nous sommes vraiment très heureux de partager la bonne nouvelle de la qualification de Sylvain Guillet caviste chez Aux Grands Vins de France pour la finaliste du concours du Meilleur Caviste de France 2022 qui aura lieu le 17 octobre en Avignon. Toute l'équipe le soutient et l'accompagne dans sa préparation active pour obtenir le titre.

Les Bonnes Affaire du caviste en octobre

L'automne nous donne l'envie de revenir à des vins plus charnus comme de joli rouge à la fois puissant et fin qui nous vient du Gard, un joli blanc qui se prénomme joli comme son papa qui nous voient de Saint Saturnin dans l'Hérault et comme il fait encore beau un joli rosé qui nous apporte un peu de fraicheur en provenance des terroirs de l'Hérault.

• Domaine GALUS - AOC Costières de Nîmes - Galus - rouge
• Vignobles Jacques FRELIN  - Vin de France - Hérisson - rosé 2021
• Domaine Virgile JOLY - AOC Languedoc - blanc 2021
  

 

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois d'octobre
dans nos caves de Fréjorgues et de Montpellier

Vitrines Bleues de France Design Week chez le caviste à Montpellier

Les Vitrines Bleues de France Design Week

A l'occasion de France Design Week le caviste Aux Grands Vins de France de Montpellier reçoit des  artistes et leurs œuvres  dans ses vitrines.

Organisé par Indigo d'Oc, l'événement design de la rentrée se déroule du 16 septembre au 1er octobre 2022 pendant l'évènement France Design Week.

Dans nos caves sont présentées les œuvres des artistes Valérie Billet, Aurélie Buridans et de l'ébéniste Eddy Jeantet.

Venez découvrir dans trente vitrines de commerçants de Montpellier Écusson des projets de design originaux ainsi que la vitalité des designers et artisans de notre belle région.

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Sylvain Guillet finaliste du concours Meilleur Caviste de France

 

Nous sommes très heureux d'annoncer que le caviste Sylvain Guillet a été sélectionné comme finaliste pour le Concours du Meilleur Caviste de France 2022 

Le concours du Meilleur Caviste de France organisé, par le Syndicat des Cavistes Professionnels, dont les épreuves qualificatives se déroulaient au château Belgrave en Haut Médoc le 12 septembre dernier, ont permis à Sylvain Guillet, caviste chez Aux Grands Vins de France de se qualifier pour la finale qui aura lieu le 17 octobre 2022 en Avignon.

Les candidats présents à Belgrave étaient au nombre de 42 et les sélectionnés pour la finale ne sont plus que 8. Le niveau des épreuves de sélection était cette année très élevé. Elle se composent d'une épreuve écrite sur les connaissances générales de l'univers du vin et une épreuve de dégustation à l'aveugle. Le niveau des questions était particulièrement difficile et c'est d'autant plus méritoire d'être dans le dernier quarteron !

Nous sommes très heureux pour cette réussite obtenue par Sylvain Guillet et lui adressons nos très chaleureuses félicitations. Nous lui souhaitons force et courage pour la préparation de la finale et toute l'équipe des Grands Vins de France le soutient pour aller jusqu'à la victoire finale.

Les finalistes du concours Meilleur Caviste de France

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Concours du Meilleur Caviste de France

 

Le concours du Meilleur Caviste de France, organisé par le Syndicat des Cavistes Professionnels, a lieu en 2022 et la première étape éliminatoire a été brillamment franchie par Sylvain Guillet qui exerce dans notre cave de l'Argenterie à Montpellier.

Il va maintenant affronter 43 autres candidats venus de la France entière lors d'une épreuve écrite de contrôle des connaissances et une épreuve de dégustation à l'aveugle qui a lieu au Château Belgrave en Haut Médoc près de Bordeaux le lundi 12 septembre 2022.

Cette épreuve particulièrement difficile pour laquelle il faut acquérir de nombreuses compétences et une expertise très large du monde du vin demande une intense préparation. Sylvain s'est activement préparé depuis plusieurs années et ne doutons pas de ses capacités à obtenir le titre.

Nous lui souhaitons force et courage pour cette belle épreuve afin de franchir l'étape suivante et poursuivre la compétition en finale.

Et si c'était Sylvain Guillet le meilleur caviste de France 2022 ?

 Nous attendons avec impatience les résultats de l'épreuve qui seront donnés vendredi 16 septembre 2022. On croise les doigts !!!  

En savoir plus sur : Terre de Vins

Coups de coeur et chronique du caviste en septembre

Les coups de cœur du caviste

C'est la rentrée qui s'annonce avec son lot de nouveautés, les vendanges que les vignerons ont démarré encore une fois très tôt cette année et comme chaque mois nos coups de cœur du caviste.

 

C'est déjà septembre qui sonne la fin des vacances et la rentrée scolaire avec parfois son lot de larmes, mais aussi de petits bonheurs comme on les aime.

En guise de bonheur le caviste rappelle que c'est le temps des vendanges dans les vignobles. Moment important d'aboutissement d'un an de travail pour les vignerons avec un millésime plutôt compliqué. Il a fallu affronter une période très sèche, avec notamment aucune pluie abondante depuis le mois de mars en Languedoc et des températures très élevées dès le mois de mai partout en France.

L'été a été tout particulièrement sec avec des chaleurs dépassant fréquemment les 40° même dans les régions septentrionales.Cela a provoqué dans les vignes ce que l'on appelle du stress hydrique avec comme conséquence le blocage de la maturité des raisins. Heureusement, plusieurs orages dès la mi-août ont sauvé le millésime apportant à la vigne et à ses fruits l'eau nécessaire pour faire grossir les grappes et permettre leur parfait murissement.

Ainsi dans certaines appellations méridionales les premières vendanges ont commencé fin juillet. On a même vu des vignerons du Languedoc récolter certaines Syrah, réputé cépage tardif, dès la mi-août ! Même s'il est encore tôt pour faire des pronostics sur la qualité des vins ; la plupart de nos amis vignerons nous annoncent un très beau millésime, à la fois qualitatif et quantitatif, ce que l'on n'avait pas vu depuis très longtemps.

Alors souhaitons bon courage aux vignerons pour leurs vendanges et préparez-nous un beau et bon millésime 2022. On en reparle bientôt quand nous aurons gouté les premiers jus...
 

Les Bonnes affaires en coup de cœur pour septembre

Nous vous proposons un peu de fraicheur avec un vin blanc de sauvignon qui nous vient du nord dans la Loire, issu d'un village qui se nomme Verdigny à côté de Sancerre. Nous continuons dans le sud, mais avec un vin rouge élaboré dans un terroir de fraicheur au piémont du Massif Central dans le nord de l'Hérault. Enfin, comme l'été n'est pas fini un très joli rosé d'assemblage qui nous vient du magnifique terroir de Saint-Georges d'Orques.

• Domaine BORIE de MAUREL - Vin de France - Charivari - rouge 2021
• Domaine FOURNIER PERE ET FILS - Vin de France - F Sauvignon - blanc 2020
• Domaine GUIZARD - AOC Languedoc - Folie d'Oc - rosé 2021
  
  
  

Pour se faire plaisir à petits prix pendant tout le mois de septembre 

dans nos caves de Fréjorgues et de Montpellier