Le Clos Rogé du Domaine du Grand Chemin est un Coup de Cœur dans la Sélection Premium du caviste.
Ce vin rouge est élaboré à Savignargues, village du Gard situé au pied des Cévennes à 60 km au nord-est de Montpellier. Le Domaine appartient à la famille Floutier depuis plus de 300 ans. C'est aujourd'hui Jean-Marc Floutier qui est à la tête, rejoint depuis quelques années par son fils Emmanuel. Ils élaborent des vins IGP Pays d'Oc et Cévennes et des AOP Duché d'Uzès.
La cuvée Clos Rogé est un IGP Pays d'Oc. Elle est composée d'un assemblage de cépages : Syrah, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot. Ce vin aux arômes intenses de cassis et d'épices possède une belle longueur en bouche. Un vin idéal pour les repas d'hiver et de Noël qui accompagnera à merveille un confit de canard, une pintade ou dinde de Noël en sauce aux morilles avec des pommes duchesse.
