Le N°7 rouge du Domaine La Croix Belle
Coup de Cœur de la Sélection Premium du caviste
Une promenade à Puisalicon dans l'Hérault en IGP Côtes de Thongue avec cette cuvée véritable ambassadrice du Domaine La Croix Belle qui doit son nom N°7 au nombre de cépages qu'elle contient.
Avez-vous deviné lesquels ? Il s'agit de syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon, grenache, carignan, merlot et cinsault. L'assemblage est réalisé un mois avant la mise en bouteille avec une proportion gardée secrète par le vigneron.
Cela confère à ce vin une grande complexité avec un profil aromatique et gustatif charmeur et surprenant. Merci à Jacques et Françoise Boyer pour le plaisir que nous apporte ce doux nectar.
Disponible dans nos caves à Montpellier
