Samedi 28 novembre dégustation des vins élaborés au Mas Conscience par Geneviève et Laurent Vidal.
Le Mas Conscience est situé en Languedoc au sein du terroir des Terrasses du Larzac à Saint-Jean-de-Fos, limitrophe d’Aniane et Montpeyroux. Les 12 ha du domaine s’étendent sur des terroirs variés : éboulis calcaire du Piémont, sols à galets Villafranchien.
Les vignes sont cultivées en biodynamie : labours fréquents, traitements à base de produits naturels et pulvérisation de plante selon les influences planétaires. La vinification s’effectue de façon naturelle par gravité en cuve béton brute ou cuve tronconique bois.
