La bière de l'Abbaye de Valmagne

L'abbaye de Valmagne nous est familière pour sa magnifique architecture monastique plantée au cœur d'un vignoble renommé en AOC Languedoc dont les vins sont diffusés dans nos caves. Voir notre précédent article. 

Mais saviez-vous que l'abbaye propose aussi de la bière ? 

C'est une nouveauté et une belle découverte que nous sommes heureux de vous proposer. D'autant plus qu'elle est élaborée en Languedoc et que sa fabrication renoue avec l'histoire de l'Abbaye. Les moines en consommaient quotidiennement. On utilise une méthode traditionnelle trappiste dont la recette appartient aux moines. Il s'agit d'une bière ambrée élaborée à base d'orge, d'avoine et de froment. Elle possède une teinte sombre et cuivrée, une belle mousse ample et onctueuse, une belle rondeur en bouche avec une amertume discrète qui la rend très agréable.

A découvrir dans nos caves à Montpellier !

Programme des dégustations d'octobre chez le caviste

 

Les vendanges s'achèvent dans les vignobles 

et nous poursuivons les dégustations en présence des vignerons

pendant le mois d'octobre.

• Cave de FRONTIGNAN : samedi 12 octobre 2013
• Domaine Virgile JOLY : samedi 19 octobre 2013
• Domaine La JASSE CASTEL : samedi 26 octobre 2013

De belles occasions de découvertes en toute convivialité
dans nos caves de  l'Argenterie à Montpellier.

Les châteaux et grands vins de Bordeaux

Bordeaux, histoires de châteaux

Dans l'émission L'Ombre d'un Doute sur France 3 diffusée le 2 octobre 2013, Franck Ferrand nous rapporte l'histoire et l'actualité de Bordeaux et de ses vins au travers des ses grands crus, ses châteaux et leurs propriétaires et les grandes maisons de négoce bordelaises qui ont construit l'image des grands vins de France et font toujours la gloire et la fortune de ces vignerons d'excellence. A la découverte de ces vins d'exception que le monde entier nous envie avec son fameux classement de 1855 et des secrets de Château Margaux, Château Haut Brion, Château Yquem, Château Lafite Rotschild, Château Mouton Rotschild... Une excellente vidéo qui mérite d'être regardé.

Voir la vidéo sur : PLUZZ (durée 1h50)

Les Bonnes Affaires d'octobre chez le caviste

En octobre la routine reprend un peu ses droits dans notre vie quotidienne, avec la rentrée qui est déjà loin derrière nous. La Foire aux Vins du caviste qui se termine a reçu un bon accueil. Malgré le retard cette année, les vendanges sont en cours. Nous souhaitons courage à nos amis vignerons pour nous concocter un beau millésime 2013. Et enfin pour rompre la monotonie le caviste vous propose une belle sélection de vins.

• Domaine LA JASSE CASTEL - AOC Montpeyroux - Pimpanela - rouge 2010
• Domaine VIRGILE JOLY - AOC Languedoc- Saturne - blanc 2010
• Cave de FRONTIGNAN - Muscat moelleux - blanc

Disponibles à PRIX RÉDUITS en octobre 

dans nos caves de Montpellier

et sur notre SITE de vente en ligne

En direct live de la Foire aux Vins du caviste

Après une première semaine réussie

la FOIRE aux VINS continue jusqu'au dimanche 6 octobre 2013

Attention, certaines références sont épuisées. 

N'attendez pas trop !!!

Cave de l'Argenterie

Le Champagne en invité de marque

On sort les tonneaux

Cave des Halles Jacques Cœur

5 bouteilles achetées = 1 OFFERTE

Cave de Fréjorgues

Cave du Polygone

Domaine de l'Hortus du Pic Saint Loup en vidéo

Le Domaine de l'Hortus n'a plus besoin d'être présenté. Sa renommée est telle qu'elle dépasse largement nos frontières. Néanmoins, c'est souvent ceux qui nous sont les plus proches que l'on connait le moins. Alors cette vidéo, réalisée par Hérault Tourisme, à travers Martin Orliac, sa famille et leur domaine, nous fait découvrir la passion de cette famille, au service de la vigne et des vins du Pic Saint Loup en Languedoc. De l'amour, du rêve, du terroir, des émotions, de belles images à voir...

Château La Condamine Bertrand invité chez le caviste

Le Château La Condamine Bertrand est situé sur la commune de Paulhan, 50 km à l'ouest de Montpellier et 4 km au nord de Pézenas. Il est la propriété de la même famille depuis 1792. Bernard et Marie-Joseph Jany sont les actuels descendants de cette famille en charge de gérer le domaine, aujourd'hui accompagnés par leur gendre Bruno Andreu. La superficie est de 50 hectares dont 35 en vignes. Elles sont plantés sur des coteaux exposés au sud sur un terroir de cailloutis villafranchiens du quaternaire. Dix cépages sont exploités dont la fameuse clairette, les cépages languedociens traditionnels et des cépages plus originaux en Languedoc comme le petit verdot et le merlot. Les vins sont produits en appellations AOP Languedoc, AOP Pézenas, AOP Clairette du Languedoc et IGP Pays d'Oc. 

Cette diversité permet l'élaboration d'une gamme de vins très diversifiée en vin de pays en rouge, blanc et rosé qui portent le joli nom de Baron de Montgaillard et des vins de terroir sous le nom du Château qui sont de dignes représentants du domaine. 

Notre coup de cœur du mois se porte sur la cuvée Elixir en rouge, un pays d'Oc à base de syrah, grenache et cabernet sauvignon. Un vin avec des notes aromatiques de réglisse et de fruits rouges à la fois profond et soyeux avec des tannins très souples. Il est un peu à l'image de l'ange du parc du château figurant sur l'image ci-dessus, gourmand, rond et gouleyant. Nous sommes heureux de vous présenter les vins de ce domaine. Alors assez parlé, si vous voulez en savoir plus, venez à leur rencontre dans nos caves.

Dégustation  dans nos caves de Montpellier

samedi 28 septembre 2013

 en présence du vigneron