vendredi 17 août et samedi 18 août 2012
Dégustation du Château de Lascaux
Jean-Benoit Cavalier est vigneron au Château de Lascaux, en Languedoc au cœur du terroir du Pic Saint Loup, dans le village de Vacquières, situé 35 km au nord-est de Montpellier. Il élabore avec son équipe dans ses vignobles; nichés au milieu de la garrigue, des forêts de chênes et de pins; une gamme de vins rouge, rosé et blanc. Nous aurons le plaisir de découvrir ses cuvées "Classique" Coteaux du Languedoc en blanc et en rouge des derniers millésimes. Nous nous attarderons sur son blanc Pierres d'Argent à base de cépages roussanne, marsanne et vermentino. Puis nous terminerons en apothéose avec ses grandes cuvées rouge en Pic Saint-Loup, Nobles Pierres et Carra. Des vins de grande qualité que l'on ne se lasse pas de découvrir chaque année. Une dégustation pleine de charme et de finesse.
