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Guide Hachette des Vins 2021
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Le Guide Hachette des Vins 2021 est paru avec ses étoiles et apporte cette année encore son lot de récompenses pour les vignerons et leurs vins cités.
Alors que l'heure des vendanges est terminée avec un millésime 2020 dont la météo a plutôt favorisé l'épanouissement des vignes et une parfaite maturité pour la récolte, cette nouvelle édition du Guide Hachette tombe à point nommé.
Il vient apporter du baume au cœur des vignerons qui sont rudement éprouvés par la mévente due au confinement. En effet, l'année 2020 qui se voulait sous le signe du vin avec son chiffre mythique 20VINS n'a pas finalement, en raison de la pandémie de Covid-19, été favorable à la situation économique du vin. Le confinement avec la fermeture des restaurants, l'interdiction de réunions, la baisse des exportation et de la consommation française a largement contribué à augmenter les stocks d'invendus.
Pour cette 36ème édition du guide, sont recensés pas moins de 10.000 nouveaux vins retenus par le jury parmi 40.000 vins dégustés à l'aveugle.
Une sélection qui est toujours très attendue tant par les amateurs et professionnels du vin, mais également par les heureux élus qui élaborent ces cuvées.
On y trouve classés par appellation tous les vignerons récompensés avec une citation, ou de 1 à 3 étoiles et pour les plus méritants un éventuel coup de cœur qui vient saluer un vin d'exception. Sont également référencés les vignerons de l'année, auxquels le guide donne un coup de projecteur particulier avec un portrait spécifique, en raison de l'excellence de leurs vins.
C'est maintenant une tradition bien ancrée sur notre blog, nous aimons saluer les vignerons que nous apprécions et qui ont été sélectionnés dans le guide. Nous ne pouvons bien évidemment pas tous les citer. Si vous souhaitez les découvrir, nous vous recommandons d'acheter le Guide Hachette des Vins dans les bonnes librairies qui le diffusent.
Alors bonne lecture et voici un aperçu des vignerons et vins cités classés par récompenses. Nous commençons par les vignerons du Languedoc Roussillon qui prend une place de plus plus importante chaque année dans ce guide. Puis nous poursuivrons par les autres régions ensuite...
1 étoile
Cuvée Le Songe de l'Abbé 2017 de l'Abbaye Sylva Plana en Faugères, Tarrousel 2017 du Château La Liquière en Faugères, Le Chemin des Garennes blanc 2018 du Château Capion en Terrasses du Larzac, Héritage 2017 du Domaine Coste Moynier en Saint Christol, Virgile 2017 du Domaine Virgile Joly en Saint Saturnin, Le Rosé 2019 du Château de Lancyre en Languedoc, Le Chant du Sorbier 2018 du Domainer Mirabel, Corail 2019 du Châyeau Mire L'Etang, Nuit Grave 2018 du Mas des Chimères en Terrasses du Larzac, La Soie rouge 2018 du Chemin des Rêves en Pic Saint Loup, Rosa Rosae 2019 du Château La Salade Saint Henri, Le Moulin Domaine J. Laurens en Blanquette de Limoux, Fontvieille Chardonnay 2018 du Domaine Garrabou en Limoux, Marie-Thérèse 2018 du Domaine de Barroubio en Minervois, Les Schistes 2017 du Domaine Borie La Vitarèle en Saint Chinian, Le Champ du Coq 2018 du Domaine La Croix Belle en Côtes de Thongue, Savignus 2019 du Domaine Castan en Pays d'Hérault, Les Combes 2018 du Domaine du Grand Chemin, Petit Verdot 2018 du Domaine Preignes le Vieux, L'Outsider 2018 du Domaine Sainte Marie des Crozes en Pays d'Oc, Terres Nouvelles 2019 du Domaine de la Préceptorie, L'Argile 2018 du Domaine de La Rectorie en Collioure, Classique 2019 du Domaine Boudau en Muscat de Rivesaltes, Hommage à Fernand 2019 de Parcé Frères en Côtes Catalanes
2 étoiles
Cuvée l'Envol 2018 du Domaine de l'Arbussèle en Faugères, Les Mégalithes 2018 du Domaine Bertrand Bergé en Fitou, Campredon 2018 du Domaine Alain Chabanon en Languedoc, Fulcrand Cabanon 2019 de l'Estabel en Languedoc, Cuvée Tradition 2018 du Mas Brunet, Louis 2017 du Domaine La Costesse, cuvée 2018 Mas Mortiès en Pic Saint Loup, cuvée des Ducs de Fleury 2018 du Château Mire l'Etang, Les Graimenous 2018 du Domaine J. Laurens en Crémant de Limoux, Muscat 2019 du Domaine de Barroubio en Saint Jean de Minervois, Le Clos 2019 du Domaine Boudau, Tremadoc 2018 du Domaine Madeloc en Collioure
3 étoiles
Cuvée Hector et Juliette 2017 de Sainte Marie des Crozes en Corbières, L'Arbouse 2018 du Mas Bruguière en Pic Saint Loup, Les Eclats 2018 du Domaine Mirabel en Pic Saint Loup, Rimage 2018 de l'Abbé Rous en Banyuls
Coup de cœur
Campredon 2018 du Domaine Alain Chabanon en Languedoc, Fulcrand Cabanon 2019 de l'Estabel en Languedoc, L'Arbouse 2018 du Mas Bruguière en Pic Saint Loup, Les Eclats 2018 du Domaine Mirabel en Pic Saint Loup, Rimage 2018 de l'Abbé Rous en Banyuls
Nous adressons nos plus vives félicitations aux vignerons dont les vins ont été sélectionnés dans le Guide Hachette des Vins 2021. Avec une attention toute particulière aux vignerons qui ont souffert des conséquences économiques du Covid-19, pour leur apporter un peu de baume au cœur après ces rudes épreuves dont l'issue est encore difficile à prévoir.
Nous vous recommandons de venir découvrir sans plus tarder ces belles cuvées dans nos caves Aux Grands Vins de France de l'Argenterie et du Polygone à Montpellier et Megavins Fréjorgues à Mauguio.
