Programme des dégustations en juillet chez le caviste à Montpellier

Pendant l'été les dégustations vigneronnes continuent avec un beau programme des réjouissances. Amis de France et du monde qui séjournez dans notre belle ville pendant la période estivale et amis montpelliérains qui restez, nous vous proposons de rencontrer les vignerons coups de cœur du mois.

Au programme de juillet 2015 nous recevons :

• samedi 4 juillet : les vins Coups de Cœur du mois 
• samedi 11 juillet :  Domaine de PUILACHER à Puilacher
• samedi 18 juillet : Domaine Virgile JOLY à Saint-Saturnin
• samedi 25 juillet : Domaine la JASSE CASTEL à Montpeyroux

 de belles rencontres en perspective 

 dans nos caves à Montpellier 

Les Bonnes Affaires de l'été chez le caviste à Montpellier

En juillet l'été c'est vraiment installé cette année de manière précoce et chaleureuse. Ah, la météo c'est tout un programme !!! J'entends déjà certains se plaindre de ces chaleurs suffocantes qu'ils ne supportent pas. Mais n'était-ce pas les mêmes qui se plaignaient l'année dernière qu'il faisait froid et que l'été tardait à venir...

Bon ce n'est pas bien grave, profitons de l'instant présent et l'important c'est que le soleil darde bien ses rayons sur les vignes et leurs grappes pour que nos vignerons puissent nous élaborer un bon millésime à la fin de l'été. En attendant et pour nous changer les idées, avec un peu de fraicheur dans nos verres, les sommeliers vous proposent des vins de saison, avec de bons vignerons de nos terroirs languedociens.

• Domaine de LA JASSE CASTEL - AOC Languedoc - L'Egrisée - blanc 2013
• Domaine de PUILACHER - IGP Pays d'Oc - Variation - rosé 2014
• Domaine VIRGILE JOLY - AOC Languedoc - Le Joly - rouge 2013

Disponibles en juillet dans nos caves à Montpellier

et sur le SITE de VENTE en ligne

Le magazine Saison Côté Cave été 2015 chez le caviste

Le dernier Saison Côté Cave est arrivé dans les caves. Au sommaire de ce nouveau numéro de belles et bonnes découvertes vigneronnes avec la Vallée du Rhône : ses rosés, les AOC Gigondas, Lirac, Tavel et Vacqueyras. La région Bourgogne et son éternelle Côte-de-Beaune. Le Languedoc qui fête les 30 ans de son AOC avec une interview de Jean-Benoît Cavalier, Président du syndicat AOC Languedoc. Les whiskies écossais des Orcades. Pour terminer en beauté, un peu de gastronomie avec des suggestions de recette de cuisine. Enfin, comme toujours les conseils avisés du caviste régional de l'étape.

Saison Côté Cave est disponible chez votre caviste indépendant.

Rosé frappé, l'été au frais avec les rosés du Languedoc-Roussillon

Avec l'été, le soleil et la chaleur reviennent en force. Il est temps de découvrir et apprécier les vins rosés. La région Languedoc-Roussillon abrite l’un des plus grands vignobles au monde, qui produit une large palette de rosés expressifs, marqués par le climat méditerranéen. 

Dans nos caves de Montpellier Écusson, Polygone et Halles Jacques Cœur, nous proposons une très belle sélection de vins du Languedoc avec plus de 25 références. Du plus pale, en passant par le gris jusqu'au presque rouge garance, il y en a pour tous les goûts. A chacun son plaisir et quelque soit l'occasion : apéritif, repas, fête, barbecue ou simple pique nique dominical, le caviste saura vous conseiller le vin le mieux adapté.

 Pour bien choisir son vin rosé 

demandez conseil à votre caviste

Programme des dégustations du caviste en juin

En juin 2015, le soleil commence à se faire ressentir et la fraicheur à nous manquer un peu, alors le caviste propose de découvrir des vins de saison avec les dégustations vigneronnes.

Au programme de ce mois nous proposons :

• samedi 6 juin: les vins du mois selon le caviste
• samedi 13 mai : Domaine Félines Jourdan en Picpoul de Pinet
• samedi 20 mai : Château La Salade Saint-Henri en Pic Saint Loup
• samedi 27 mai : Domaine Casa Delys de Pézenas

des rencontres vigneronnes en toute convivialité 

dans nos caves à Montpellier

Les Bonnes Affaires de juin chez le caviste

Avec juin sonnent l'arrivée des beaux jours, la fin de l'année scolaire avec son lot de fêtes et les balades vigneronnes dont le nombre ne cesse d'augmenter. C'est aussi la période où l'on commence à apprécier les rosés, ces vins de soif qui plaisent désormais au plus grand nombre et qui accompagneront à merveille nos apéritifs, repas et soirées d'été. Notre sélection en comporte cette année plus de 25 avec une grande diversité, dont la plupart sont issus des terroirs du Languedoc. 

Pour ce mois de juin, nous proposons une sélection de coups de cœur qui sauront vous séduire et toujours à prix tout doux.

• Domaine FELINES-JOURDAN - AOP Picpoul de Pinet - blanc 2014
• Château LA SALADE - AOC Languedoc Pic St Loup - Rosa Rosae - rosé 2014
• Domaine CASA DELYS - IGP Pays d'Oc - Terra syrah - rouge 2013

Disponibles dans nos caves à Montpellier

et à l'achat sur le SITE de vente en ligne

Bonne fête des mères

Le caviste souhaite une excellente fête à toutes les mères pour qu'en ce beau dimanche ensoleillé, il soit le plus beau des jours, entourées de ceux qui vous sont les plus chers. Pour fêter dignement ce bel évènement le caviste vous conseille un bon rosé avec ou sans bulles selon l'envie du jour.