Club Dégustation : soirée initiation whisky et rhum

Jeudi 29 novembre 2012 à 19h 

Cave de l'Argenterie

Découverte initiation 

rhums et whiskies

PM Single, Woodford, Springbank,  Bunnahabhain, HSE, Diplomatico

Places limitées - Réservation

Tél : 04 67 60 75 48 ou Mail

Participation aux frais: 20€

Le Beaujolais Nouveau 2012 chez votre caviste

Jeudi 15 novembre 2012

c'est l'arrivée du Beaujolais Nouveau

dans nos caves de Montpellier
Suivez notre actualité pour découvrir les dessous de la robe

Les vins de Calage Resseguier font leur entrée à l'Elysée

Le Domaine Calage Resseguier a été sélectionné par les sommeliers de l'Elysée. Le Languedoc fait ainsi son entrée par la grande porte sous les ors de la République. Cette réussite est une belle récompense et le fruit du travail collectif d'une équipe composée de Léon Calage, Bernard Resseguier et Marc Portal. Ils ont créé ce domaine en 2001 d'une superficie de 12 hectares à Saint Bauzille de la Sylve dans l'Hérault. Chacun des vignerons possède des compétences complémentaires : la vigne pour l'un, œnologue et maître de chai pour l'autre et commercial pour le dernier. Les cuvées sélectionnées par l’Élysée sont le Rosmarinus Coteaux du Languedoc blanc 2011 et le Fégaurémax Grés de Montpellier rouge 2009.

L'évènement n'est pas anodin, à tel point que le Midi Libre en a fait sa une du 9 novembre, France 3 le relate dans son actualité.  En effet, les vins du Languedoc ne sont malheureusement pas légion à l’Élysée. Souhaitons que ce soit le début d'une longue série. Comme nous l'indiquions dans un précédent article sur ce blog, rappelons que la cave de l’Élysée est l'ambassade auprès de nos hôtes étrangers de la gastronomie française et de la qualité de nos vins. Il serait injuste que le Languedoc, plus grande région viticole de France, n'y figure pas plus ! Nous adressons toutes nos félicitations aux vignerons de Calage Resseguier dont les vins sont en vente dans nos caves de Montpellier depuis plusieurs années.

Les Bonnes Affaires de novembre chez le caviste

Alors que les vignes prennent leurs belles couleurs chatoyantes de l'automne, le climat de ce mois de novembre, nous rappelle que l'hiver approche à grands pas, avec même de la neige qui est tombée dans tous nos massifs montagneux français. Alors en ces jours de Toussaint, pour affronter ces frimas précoces, votre caviste a sélectionné de belles cuvées pour réchauffer vos cœurs et vos âmes.

• Domaine COUR SAINT VINCENT - Cuvée Mille Pierres - AOP Languedoc - Rouge 2010
• Domaine PIERRE TALAYRACH - Viognier - Pays des Côtes Catalanes - blanc 2011
• Domaine de BACHELLERY - Balade en Straminer - Vin de France - blanc

De belles découvertes à faire chez votre caviste 

en dégustation dans nos caves à Montpellier

Fête de la Toussaint : deux caves ouvertes à Montpellier

Aujourd'hui jeudi 1er novembre 2012

La cave du Polygone
est ouverte toute la journée de 10h à 19h.

 

La cave des Halles Jacques Cœur 

est ouverte de 10h à 13h.

Montpellier en images

 Une superbe vidéo avec de très belles images sur notre bonne ville de Montpellier. 

A visionner sans modération et à partager avec le plus grand nombre.

Partez à la découverte des quartiers Ecusson, Antigone, Arceaux, Port Marianne et de leurs monuments : le Peyrou, l'Arc de Triomphe, la Place de la Comédie, les statues des Grands Hommes, les Trois Grâces, la Médiathèque,  le Musée Fabre, les fontaines et jardins, le Polygone, l'Opéra théâtre Comédie, l'Opéra Berlioz, le Palais des Congrès Corum, le tramway, Odysseum, l'aquarium Mare Nostrum, le zoo de Lunaret, la nouvelle Mairie, la cathédrale Saint Pierre, la Faculté de Médecine, le Jardin des Plantes, la place de la Canourgue, l’aqueduc Saint Roch, Pierres Vives... Entre histoire et modernité, une ville en mouvement.

Bonne promenade au cœur de Montpellier Sud de France.

Dégustation du Domaine Villa Noria à Montpellier

Dégustation des vins de Villa Noria

vendredi 26 octobre après-midi et samedi 27 octobre toute la journée

en présence du vigneron samedi

Le domaine Villa Noria est situé à proximité de Pézenas dans l'Hérault. Le vignoble d'une superficie de 30 hectares bénéficie d'un terroir basaltique et d'un climat méditerranéen. Le domaine a été crée en 2010 par quatre jeunes amoureux de la région même si tous n'en sont pas originaires. Ils ont en commun d'êtres tous issus de famille de viticulteurs. Alors, l'un Cédric est vigneron et s'occupe des vignes et des chais, la seconde Mathilde est en charge du marketing, le troisième Maxime est commercial et gestionnaire, enfin le quatrième Fabien est œnologue et accompagne le domaine  dans l'élaboration de ses vins. En voilà une équipe de choc pour un domaine en pointe ! Dans ce métier difficile pour lequel il faut aujourd'hui avoir de multiples compétences, il n'est pas toujours aisé de toutes les maitriser quand on travaille en solo. Ainsi, l'union fait la force pour cette jeune équipe qui s'attache à élaborer des vins de qualité susceptibles de plaire aux palais d'aujourd'hui. Le domaine est en conversion biologique. L'ensemble des vins sont produits en IGP Pays d'Oc. Son rosé dont nous avons fait connaissance lors du salon Vinisud, élaboré à partir des cépages Grenache et Cinsault  nous a séduit par ses qualités aromatiques et gustatives. Il a remporté un succès immédiat auprès de nos clients et on en redemande encore pendant l'atutomne.

Alors pour ceux qui ne l'ont pas encore gouté, 

venez vite le découvrir samedi avant qu'il n'en reste plus !