Le Gault & Millau artisan 2026 sélectionne le caviste de Montpellier

Caviste artisan sélectionné par Gault et Millau 2026

Le Gault & Millau artisan 2026 sélectionne le caviste de Montpellier dans sa nouvelle édition. Une belle reconnaissance qui récompense le travail accompli depuis plus de 80 ans et que nous sommes heureux de partager.

Nous sommes très heureux d'annoncer que nos caves Aux Grands Vins de France de Montpellier sont retenues, dans la dernière sélection du Gault & Millau Artisan 2026. Le Gault & Millau sélectionne chaque année pour son guide et son site les meilleures adresses artisanales et gourmandes de France.

L'avis Gault & Millau : "Une cave classique qui met en avant les belles références, les alcools choisis, en rhum comme en whisky (avec l’excellent Kilchoman par exemple), des cognacs et armagnacs dans le haut de gamme, des sakés…. Même démarche pour les grands crus, en champagne avec les cuvées rares des grandes maisons, et le meilleur de la région à tarifs bien ajustés. La gamme est très large, de l’Uby à petit prix jusqu’à La Tâche 2016 à un prix élevé mais justifié". 

Une récompense qui arrive à point nommé pour les fêtes de fin d'année. Alors venez vite découvrir les merveilles de nos caves pour la joie d'offrir et se faire plaisir !

Retrouvez-nous dans nos caves du centre ville 
rue de l'Argenterie et du Polygone à Montpellier

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Les Beaujolais Nouveaux arrivent chez le caviste à Montpellier

Les Beaujolais Nouveaux à Montpellier

Les Beaujolais Nouveaux arrivent chez le caviste à Montpellier et c'est un moment de convivialité et de partage à l'heure ou le froid commence à sévir pour réchauffer les corps et réjouir les cœurs.

Alors pour ne pas se laisser aller à la froideur ambiante, rien de mieux que de découvrir ces vins nouveaux du Beaujolais pour égayer nos soirées. Le beaujolais nouveau c'est l'occasion de fêter dignement le premier vin d'après vendanges, de se retrouver entre amis pour un partage en toute convivialité, afin de passer un bon moment autour d'un bon verre de vin rouge plein de gourmandise.

Quelles saveurs et quels arômes auront les Beaujolais Nouveaux cette année ? Trouverons-nous des arômes de fruits et lesquels ? Pour le savoir, rendez-vous dans nos caves de Mauguio et Montpellier à partir du jeudi 20 novembre 2025.

Pour ce millésime 2025, nous avons sélectionné un seul vigneron, le Domaine de Sermezy situé sur la commune de Charentay dans le Rhône, dont les vins vins sont élaborés par son excellent vigneron Patrice Chevrier accompagné par son épouse et maintenant leur fils. Nous proposons deux cuvées en Beaujolais Villages 2020.

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Bonnes Affaires et chronique du caviste de Montpellier en novembre

Les Coups de Cœur du caviste en novembre

Bonnes Affaires et chronique du caviste de Montpellier en novembre sont de retour avec plein de découvertes à faire. Notre traditionnel Vign'O Verre d'Automne arrive avec de belles rencontres vigneronnes en perspective. Les Coups de Cœur sont de vraies bonnes affaires à découvrir dans nos caves pendant tout le mois. 

Vign'O Verre d'Automne c'est bientôt

Notre traditionnel Vign'O Verre d'automne c'est vendredi 7 novembre 2025 de 17h à 22h dans nos caves de Fréjorgues. Pour passer un bon moment à la rencontre des vignerons, distillateur et brasseur qui vous feront déguster leur meilleurs nectars en toute convivialité. Notez la date dans vos agenda et n'hésitez pas à inviter vos amis que nous serons ravis d'accueillir. 
Pour en savoir plus le programme détaillé ICI

L'automne invite à la gastronomie 

Quand l'automne pointe son nez, ce sont les frimas et les jours qui raccourcissent, mais ce sont également les récoltes de champignons, des châtaignes et autres légumineuses automnales, les longues soirées qui donnent de gout de la bonne cuisine, de la gastronomie avec les bons petits plats mitonnés et les vins qui les accompagnent. 
Alors après la saison estivale et ses incontournables rosés, il est de temps de redécouvrir les blancs riches en saveurs et les rouges charnus. Votre caviste est en mesure de proposer un large éventail de vins de toutes le couleurs qui accompagneront à merveille vos plats d'automne. N'hésitez pas à demander conseil !

Les coups de cœur et Bonnes Affaires du caviste en novembre 

En novembre, nous vous proposons les Bonnes Affaires du caviste avec de bons vins à prix réduit. Un bon moyen de se faire plaisir sans se ruiner. Ne tardez pas à venir les découvrir dans nos caves !

Pour démarrer joyeusement avec effervescence, nous vous proposons une balade limouxine dans le piémont des Pyrénées au sud de Carcassonne avec de jolies demoiselles, puis nous irons du côté de Puéchabon dans les Terrasses du Larzac avec un rouge plein de finesse et de tempérament, enfin il faudra faire un saut de poisson jusqu'à Saint Jean de La Blaquière, au nord du lac du Salagou, pour y découvrir un merveilleux blanc.

• Domaine J. LAURENS - AOC Crémant de Limoux - Clos des Demoiselles - blanc brut 2023
• Mas des BROUSSES - AOC Terrasses du Larzac - rouge 2023
• Le CLOS DU SERRES - AOC Languedoc -  Saut du Poisson - blanc 2024

A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de novembre 
dans nos caves de Montpellier et Fréjorgues Mauguio !

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Les dégustations du caviste en novembre à Montpellier

Dégustations vigneronnes chez le caviste 

Les dégustations du caviste en novembre à Montpellier c'est un beau programme que nous organisons pour vous faire découvrir les merveilles de nos terroirs.

Pendant ce mois d'automne et alors que le froid pointe le bout de son nez, nous avons choisi des vins de saison et des vignerons chaleureux. Nous vous proposons de rencontrer des vignerons d'excellence en provenance des meilleurs terroirs de nos régions. Sont à l'honneur évidemment les Beaujolais Nouveaux, mais également les appellations régionales Terrasses du Larzac, Costières de Nîmes, Limoux, Pic Saint Loup et Languedoc. 

Programme des dégustations de novembre 2025

• Samedi 1er novembre : nos vins du mois avec Mas des Brousses en AOC Terrasses du Larzac, Domaine J. Laurens en AOC Limoux et Le Clos du Serres en AOC Languedoc
• Samedi 8 novembre : Domaine GALUS en AOC Costières de Nîmes 
• Samedi 15 novembre : Domaine Virgile JOLY en AOC Saint Saturnin et Terrasses du Larzac
• Jeudi 20 novembre : Domaine de SERMEZY en Beaujolais
• Vendredi 21 novembre : Domaine J. LAURENS en Crémant de Limoux
• Samedi 22 novembre : Domaine MIRABEL en AOP Pic Saint Loux
• Samedi 29 novembre : Mas d'AGAMAS en AOC Terrasses du Larzac

 De beaux moments de réjouissance en toute convivialité à ne pas manquer !!!

 A découvrir dans nos caves de Montpellier Polygone et Argenterie
en présence des vignerons pendant tout le mois de novembre