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| Les coups de cœur du caviste en octobre |
Chronique et Bonnes Affaires du caviste en octobre à Montpellier. Les belles journées d'automne nous apportent de chaleureuses couleurs dans les vignes et un nouveau millésime prometteur. Dans les chais des vignerons, les vendanges se terminent et démarrent les vinifications et l'élevage. Dans nos caves nous vous proposons toujours les bons produits au bon prix, avec les bonnes affaires du mois.
Le millésime 2025 est prometteur
Quand les vendanges sont terminées, le labeur n'est pas fini chez les vignerons. Alors commence le travail de cave. Le maitre de chai doit veiller à laisser faire la nature, tout en la surveillant de près. Alors que les rosés sont quasiment terminés, les blancs se construisent et pour les rouges il faudra un peu plus de temps avant qu'ils ne soient prêts.
Il est encore un peu tôt pour parler du millésime 2025, mais les échos des terroirs annoncent une récolte faible en quantité, mais globalement bonne en qualité. La pluie n'a pas été très présente ce qui a un double impact. Le premier négatif, cela génère des petits rendements, le second positif, cela épargne à la vigne certaines maladies et occasionne des fruits sains et généreux en goûts et saveurs.
SAVE THE DATE : Vign'o Verre d'Automne
Notre traditionnel Vign'O Verre d'automne aura lieu le 7 novembre 2025 de 17h à 22h dans nos caves de Fréjorgues. Pour passer un bon moment à la rencontre des vignerons, distillateur et brasseur qui vous feront déguster leur meilleurs nectars en toute convivialité. Notez la date dans vos agenda et n'hésitez pas à inviter vos amis que nous serons ravis d'accueillir. En savoir plus ICI
Les coups de cœur et Bonnes Affaires du caviste en octobre
En octobre et comme chaque mois, nous vous proposons les Bonnes Affaires du caviste avec de bons vins à prix réduit. Un bon moyen de se faire plaisir sans se ruiner. Ne tardez pas à venir les découvrir dans nos caves !
Nous allons faire un tour de France des vignobles avec une virée dans le sud-ouest du côté de la Gascogne avec un joli vin blanc doux qui égaie les sens, puis nous allons en Provence avec un excellent rosé de terroir, puis un retour aux sources avec l’exubérance d'un agréable rouge en Grés de Montpellier et enfin une balade en Bourgogne du côté de Mâcon avec un blanc qui vivifie les papilles.
- Le CHEMIN DES RÊVES - AOC Grés de Montpellier - Exubérant - rouge 2023
- Cave de LUGNY - AOC Mâcon-Villages - Les Florières - blanc 2023
- Vignerons d'ESTANDON - IGP Méditerranée Brise Marine - rosé 2024
- Domaine SAINT-AUBIN - IGP Côtes de Gascogne - Les Cigogneaux - blanc doux 2023
A découvrir à prix réduit pendant tout le mois de mai
dans nos caves de Montpellier centre Écusson et Polygone !
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