10/12/2018

Crus classés et grands vins chez le caviste de Montpellier pour Noël

Grands crus classés de Bordeaux

Crus classés et grands vins chez le caviste de Montpellier pour Noël et le réveillon sont disponibles à la vente. Comme chaque année, nous proposons une très belle sélection de grands vins et crus classés pour les fêtes de fin d'année. Ces vins d'exception sauront faire le bonheur de ceux qui les recevront en cadeau ou réjouiront vos convives amateurs de grands nectars pour les repas de fête.

N'oublions pas l'excellence de ces grands terroirs français que sont la Champagne, les Bordeaux, la Bourgogne les Côtes du Rhône et certains grands Languedoc de garde dans lesquels des vignerons, maître de chai et œnologues de talent élaborent de grands nectars, pour le plus grand plaisir des amateurs et des plus fins palais.

Pour le plus grand plaisir des amateurs, voici les merveilles dénichées par nos sommeliers au fin fond de nos caves :
  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé AOC Margaux 1999
  • Château Haut-Brion 1er Grand Cru Classé AOC Graves Pessac-Léognan 1999
  • Château Angélus Premier Grand Cru Classé AOC Saint Emilion 2001
  • Château Ducru-Beaucaillou Second Grand Cru Classé AOC Saint Julien 1985
  • Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Graves AOC Pessac-Léognan 1990
  • Château Pavie Premier Grand Cru Classé AOC Saint Emilion 2007
  • Château Pontet-Canet Grand Cru Classé AOC Pauillac 2010
  • Château Lafaurie-Peyraguey Premier Cru Classé AOC Sauternes 1988
  • Domaine Confuron Cotetidot 1er Cru Les Vignes AOC Nuits St-Georges 2014
  • Château Lynch Bages Grand Cru Classé AOC Pauillac 2000
  • Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé AOC Saint Emilion 1983
  • Domaine Jean Guillaume AOC Chateauneuf-du-Pape 1993
  • Domaine E. Guigal AOC Côte-Rôtie La Mouline 1993
  • Château Rieussec Premier Grand Cru Classé AOC Sauternes 2008
  • Domaine Peyre Rose AOC Languedoc Marlène N°3 2007
  • Domaine d'Ardhuy Grand Cru Corton Charlemagne 2014
  • Vignobles Delas AOC Hermitage Les Bessards 2013
  • Château Lafite Rothschild Premier Grand Cru Classé AOC Pauillac 2008, 1975
  • Château Latour Premier Grand Cru Classé AOC Pauillac 1999
  • Château de Meursault Premier Cru AOC Pommard Clos des Epenots 2013
  • Château Coutet Premier Grand Cru Classé AOC Sauternes Barsac 1995
  • Domaine de Bonserine AOC Côte-Rotie La Garde 2014
  • Domaine Confuron-Cotetidot Grand Cru AOC Clos de Vougeot 2014
  • Château Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classé AOC Pauillac 2015
  • Domaine Mas Jullien AOC Terrasses du Larzac 2008
  • Château La Cabanne AOC Pomerol 2010
  • Château Clerc Millon Grand Cru Classé  AOC Pauillac 2009
  • Château L'Evangile AOC Pomerol 2000
  • Mas de Daumas Gassac IGP Saint Guilhem Le Désert 1996
  • Château Pichon Longueville Grand Cru Classé AOC Pauillac 2009
Grands crus classés de 1855
Ceci est une sélection, pour d'autres crus et plus de millésimes
n'hésitez pas à demander conseil à votre caviste

 
Vins disponibles à acheter dans nos caves de Montpellier et Mauguio
et à vendre en expédition dans toute la France et en Europe


#cruclassé #grandvin #1855 #cadeau #caviste #montpellier

09/12/2018

Le Coup de Coeur du Château Capion est aussi le nôtre

La cuvée Coup de Cœur du Château Capion est dans la Sélection Premium du caviste

Ce beau domaine situé entre Gignac et Aniane vient de faire l’objet d’une profonde restructuration qualitative. Idéalement situé au bord de la rivière du Gassac avec une multitude de sols, il permet la réalisation de vins très diversifiés tant en blanc qu'en rouge. Son magnifique terroir permet l’élaboration de vins fins et complexes. Cette bien nommée cuvée est un vrai joli coup de cœur. 

Une profonde restructuration du domaine
Récemment repris, le nouveau propriétaire Oleg Chrurkinov a une volonté affirmée de faire de ce vignoble est des grands domaines qualitatifs du Languedoc. Il a entamé avec une équipe compétente et qualifiée un vaste chantier pour rénover et restructurer les vignobles, les chais, mai aussi les méthodes de culture et de vinification.

Un beau projet oenotouristique
Le domaine est situé dans un véritable petit coin de paradis. Un ancien château, profondément remanié au XIXè siècle, orne tel un diamant dans son bel écrin ce magnifique domaine. A seulement 25 km à l'ouest de Montpellier le Château Capion mérite vraiment le détour. De nombreuses animations sont régulièrement organisées avec des artistes peintres ou sculpteurs, mais également des musiciens à l'occasion de concerts dinatoires ouverts à tous. Le château a également un partenariat avec le musée de La Panacée de Montpellier pour organiser des expositions et évènements artistiques.

Un vin équilibré et gourmand
La cuvée Coup de Cœur est élaborée en IGP Saint Guilhem Le Désert. Composé de Merlot, syrah et cabernet franc ce vin fruité et complexe s'accompagne d’arômes gourmands avec des notes de garrigue. Dans la gamme des vins du Domaine il possède une vraie personnalité qui ne laisse pas indifférent. Ce vin équilibré accompagnera subtilement des grillades, mais aussi un plateau de fromages, une assiette de charcuteries ou encore un poulet de Bresse aux pommes de terre rissolées aux fines herbes de thym et romarin.

Château Capion est à la vente dans nos caves à Montpellier

07/12/2018

Le caviste du Polygone Montpellier ouvert dimanche en décembre

La cave du Polygone ouverte dimanche

Le caviste du Polygone Montpellier ouvert dimanche en décembre pour vous permettre de faire vos achats de Noël au calme sans la foule des derniers jours avant Noël.

Le caviste Aux Grands Vins de France a concocté une belle sélection de grands vins, crus classés, champagne, whisky, rhum et autres douceurs pour vous permettre de passer de joyeuses fêtes autour d'une belle table bien garnie en bonnes victuailles et doux nectars.

Vous pouvez consulter la Sélection Premium du caviste et sa version en ligne avec nos coups de cœur pour bien choisir ses vins de fêtes.


Dimanche est un jour idéal pour faire ses cadeaux de Noël en toute tranquillité et acheter ses vins et champagnes des repas de fêtes de fin d'année. 

 La cave du Polygone Montpellier est ouverte 
 le dimanche 9, 16, 17 et 23 décembre 2018 de 10h à 19h 

La cave du Polygone Aux Grands Vins de France est située
au niveau bas dans l'allée en face de la FNAC

06/12/2018

Le Domaine La Costesse en découverte à Montpellier

Les vins du Domaine La Costesse
Nous avons le plaisir de vous présenter un petit nouveau en découverte, en la personne de l'artisan vigneron Gilles Nougalliat, qui exerce son art en Languedoc dans l'Hérault, ainsi qu'il se décrit avec malice. C'est un vigneron de talent que nous avons découvert et comme il se doit il a du caractère et ses vins aussi !!!

Une originale et belle découverte
Notre première rencontre fut digitale... Oui incroyable mais vrai !!! Gilles m'a apostrophé sur internet via Facebook pour demander au caviste connu de bien vouloir s'intéresser au vigneron pas connu. La remarque était assez piquante, mais elle a aiguisé ma curiosité. Je lui ai suggéré de m'apporter ses bouteilles à déguster. Comme nous étions en octobre en pleine période des vinifications dans ses chais, il m'a indiqué qu'il n'était as très disponible pour venir à Montpellier. Quelques jours plus tard, alors que je passais non loin du Pic Saint Loup, je me suis invité chez lui à Vacquières en IRL, comme disent les geeks. Traduction pour le non initiés: In Real Life.

J'ai alors découvert un jeune homme passionné et passionnant, mais surtout doté d'une solide ténacité. Après une première vie professionnelle dans la pâtisserie, voilà que passé la trentaine, il décide de reprendre les vignes de son père ou plutôt de ses grands pères qui étaient en coopérative. Commence alors pour lui un vrai parcours du combattant pour ce jeune et nouveau chef d'orchestre. Tout d'abord il suit une formation professionnelle pour avoir les capacités nécessaires à la tenue d'une exploitation viticole. Puis il fait ses premières armes avec quelques confrères vignerons.

Le vignoble La Costesse à Vacquières
Naissance du Domaine La Costesse
Le Domaine porte le nom donné par son grand père à une parcelle sur laquelle il a implanté son exploitation et son chai. Le nom costesse signifie en occitan légère pente. Le domaine d'une superficie totale de 16 hectares vinifie pour la mise en bouteilles seulement 4 hectares.
Gilles Nougalliat s'avère rapidement aussi bon à la vigne que dans les chais, mais aussi maître d’œuvre et maître d'ouvrage pour construite son chai et son caveau et également une maison pour sa famille à la sortie du village de Vacquières au milieu des vignes.

Il démarre en 2013 la première vinification de ses vins en AOC Languedoc et s'attache ensuite à la partie commerciale qui est la plus compliquée pour lui, afin de se faire une place dans un marché où la qualité est désormais omniprésente et où il est difficile de se démarquer. Mais petit à petit il fait son nid et développe sa gamme. En 2018, comme une consécration, il a la chance de voir une partie de sa production classée en AOC Pic Saint Loup.

Des vins à forte personnalité
Les trois vins rouges et le vin blanc du Domaine La Costesse sont de purs délices qui méritent vraiment de s'y intéresser et de les mettre sur sa table. Ils s'expriment merveilleusement en puissance, mais aussi en finesse. En rouge AOC Languedoc, ils se prénomment Jean et Louis en souvenir de ses grands pères qui étaient vignerons. En AOC Pic Saint Loup la cuvée s'appelle Peyras et le blanc Serre de Maroquier sont des lieux dits des parcelles du Domaine. Des vins charmeurs qui ont immédiatement conquis l'ensemble de notre équipe.

Le caviste connu recommande vivement de découvrir ce vigneron encore inconnu et ses vins qui méritent d'être connus et seront bientôt reconnus !

Les vins de Gilles Nougalliat du Domaine La Costesse
 sont en vente dans nos caves à Montpellier et Mauguio

04/12/2018

Sélection Premium du caviste : cadeaux de Noël et de fin d'année

Sélection Premium le catalogue cadeaux du caviste
 Le caviste est heureux de vous annoncer la sortie de sa Sélection Premium 2018-2019 avec pour sa 10ème édition une nouvelle présentation d'excellence. Le caviste propose dans cette sélection un bel assortiment de vins, grands crus, Champagne, Whisky, Rhum, Cognac, Armagnac, épicerie fine et autres douceurs, pour garnir le sapin de Noël de beaux cadeaux et accompagner vos repas des fêtes et réveillon de fin d'année et choisir vos cadeaux d'affaires.

Dans ce catalogue vous trouverez un extrait de nos meilleurs vins et spiritueux. Nous vous présentons les coups de cœur du caviste et plein d'idées pour faire ses cadeaux. Cette année le catalogue s'accompagne aussi des précieux conseils de nos sommeliers cavistes, à mettre en œuvre facilement pour choisir et consommer les vins et spiritueux dans de bonnes conditions.

N'hésitez pas à demander conseil à nos sommeliers pour choisir vos cadeaux et vos accords mets et vins des repas.

Pour les entreprises, comités d'entreprises et commandes groupées notre service spécialisé est à votre disposition pour vous proposer des tarifs préférentiels.

Le catalogue est disponible dans nos caves à Montpellier
et consultable en ligne

 #selectionpremium #cadeau #caviste #idéecadeaucaviste

02/12/2018

Dégustations vins et spiritueux du caviste en décembre à Montpellier

Les dégustations du caviste pour Noël à Montpellier
Dégustation vins et spiritueux du caviste en décembre à Montpellier pour bien préparer les fêtes de Noël et de fin d'année. 

En cette période, les fêtes approchent avec un programme des réjouissances chargé, pendant lequel il faut trouver des cadeaux et bien sélectionner les vins de repas de fête qui sauront réjouir les convives. Il n'est pas toujours aisé de bien choisir... Alors pour vous faciliter la tache, en décembre le caviste propose de nombreuses dégustations pour être sûr de ne pas se tromper !

Le programme des dégustations du caviste en décembre 2018 :
  • samedi 1er décembre : Anne de JOYEUSE en AOC Limoux à l'Argenterie de 11h à 19h
  • samedi 8 décembre : Château La SALADE et AERIEN en AOC Pic Saint Loup à l'Argenterie de 11h à 19h
  • samedi 8 décembre : Champagne GOSSET à Fréjorgues de 15h30 à 19h
  • jeudi 13 décembre : Champagne Laurent PERRIER au Polygone de 17h à 20h.
  • vendredi 14 décembre : Château HAUT BLANVILLE vigneron en Grés de Montpellier au Polygone de 15h30 à 19h
  • samedi 15 décembre : Champagne Louis ROEDERER au Polygone de 11h à 19h
  • samedi 15 décembre : Domaine Thierry POIRIER de Bourgogne avec les AOC Pommard et Puligny-Montrachet à l'Argenterie de 11h à 19h
  • samedi 15 décembre : Rhum PACTO NAVIO et whisky Aberlour, Scapa et Tormore à Fréjorgues de 11h à 19h
  • dimanche 16 décembre : Champagne LAURENT-PERRIER à l'Argenterie de 11h à 19h
  • dimanche 16 décembre : Champagne DRAPPIER au Polygone de 11h à 13h et de 17h à 19h
  • mercredi 19 décembre : Rhums et whiskies avec Talisker, Glennmorrangie, Lagavullin, Caol Ila, Ardberg, Zacapa à l'Argenterie de 16h à 19h
  • jeudi 20 décembre : Champagne DEUTZ au Polygone de 11h à 19h
  • vendredi 21 décembre :  Château HAUT BLANVILLE est ses Grés de Montpellier à l'Argenterie de 15h30 à 19h
  • dimanche 23 décembre : Champagne Pol ROGER à l'Argenterie de 11h à 19h

Un beau programme pour les fêtes de fin d'année
dans nos caves de Montpellier et Mauguio Fréjorgues
à ne surtout pas manquer !!! 

01/12/2018

La chronique et les Bonnes Affaires du caviste pour Noël

Les vitrines de Noël du caviste à Montpellier
 Le temps de Noël un moment convivial 
En décembre, c'est le temps de l'hiver qui s'annonce avec ses fêtes de famille et amicales qui viennent égayer les longues et froides soirées. C'est le temps des retrouvailles, de la convivialité, de la nativité, de se retrouver et de partager de bons moments et les cadeaux de Noël. 

Dans les vignes et et les chais le froid annonce la taille des vignobles et l'élevage des vins du nouveau millésime 2018, dont les premiers rosés sont presque finalisés pour leur sortie en début d'année prochaine. Ce millésime 2018 après maintes péripéties s'avère de grande qualité pour les vignerons qui ont u ou su préserver le fruit de leur vignes. Nous vous en reparlerons en début d'année prochaine.

En cette période hivernale l'envie nous reprend de déguster des vins charnus et corpulents comme on les aime en Languedoc, de retrouver le plaisir des bulles qui éclairent nos fêtes de fin d'année, mais aussi le plaisir de partager un délicieux rhum ou un bon whisky entre amis. Tout au long de ce mois nous vous proposons des découvertes et des nouveautés dans nos caves. 

 Sélection Premium du caviste revient pour choisir ses cadeaux 
Comme chaque année le caviste, pour bien choisir ses cadeaux de Noël et de nouvel an, vous a préparé sa Sélection Premium avec un très beau et bon choix de vins, champagne, rhum, whisky, spiritueux divers, produits d'épicerie fine avec caviar, foie gras, huile d'olive, chocolats et autres douceurs. N'hésitez pas à demander conseil à nos sommeliers qui vous proposeront des coffrets cadeaux adaptés.

Le chalet du caviste et Delphine au Marché de Noël
 Le vin chaud du Marché de Noël 
Le traditionnel Marché de Noël de Montpellier, qui se prénomme les Hivernales, ouvre ses portes jeudi 29 novembre 2018 aux abords de la Place de la Comédie sur l'Esplanade Charles de Gaulle. Les chalets qui ornent l'Esplanade sont habités pendant quatre semaines par des artisans et producteurs locaux qui proposent des produits de qualité.
Comme chaque année le caviste Aux Grands Vins de France propose dans son chalet, situé en face du kiosque à musique son excellent vin chaud de Noël et une sélection de vins, champagne, spiritueux, rhum, bières de Noël et autres douceurs pour se réchauffer.

 Un beau programme de dégustation 
En décembre le caviste propose dans toutes ses caves un magnifique programme de dégustations en présence des vignerons et producteurs  pour des moments d'échange et de partage. Un bon moyen de tester les vins qui accompagneront vos repas de fin d'année ou qui s'offriront en cadeau de Noël et de jour de l'an. Ne manquez pas ce beau programme en suivant notre actualité sur ce blog ou sur les réseaux sociaux.


 Les Bonnes Affaires coups de cœur du caviste pour Noël 
Pour Noël et les fêtes de fin d'année le caviste a sélectionné une magnifique sélection de vins qui sauront réjouir vs convives et égayer les tables des fêtes ? Nous vous proposons un voyage au cœur de la Bourgogne avec les grands vins de Chablis, nous irons ensuite en Italie dans le Piémont à la découverte du Moscato d'Asti et nous finirons par plus proche de chez nous en Languedoc avec le magnifique Pic Saint Loup. 

Ces vins seront en dégustation dans nos caves pendant le mois de décembre. 
En plus, pour alléger la note ces vins sont proposés en bonnes affaires avec des remises particulièrement attractive. Une bonne occasion de ne pas se priver pour les fêtes !!!
  • Domaine DAMPT - AOC Chablis - Vieilles Vignes - blanc 2017
  • Château LA SALADE - AOC Pic Saint Loup - Aguirre - rouge 2016
  • Azienda MONTARIBALDI - DOC Moscato d'Asti - Righey - blanc 2017

En PROMOTION pendant tout le mois de décembre
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
à PRIX REDUITS !!!