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| Les Bonnes Affaires du caviste |
Début
octobre s'il est encore un peut tôt pour préjuger de la qualité du
millésime 2018, alors même que l'on peut déjà avoir quelques idées, il
est temps de faire un petit bilan des vendanges. En Languedoc, la
plupart des vignerons s'apprêtent à ramasser leurs dernières rangées de
vignes et nous annoncent des avis divers et variés.
Nous
recensons deux grands types de constats. En raison d'un printemps très
pluvieux et humide cette année, les maladies de la vigne de type oïdium
et mildiou ont amenuisé les récoltes de manière considérable, parfois
avec des baisses de 40 à 60% pour certains vignerons. Comme notre
région, contrairement aux zones plus septentrionales, comme la Bourgogne
ou la Champagne, est habituellement peu touchée par ces phénomènes
pluvieux elle en a fortement pâti.
Les
vignerons languedociens sont peu habitués à lutter contre les maladies
dues à l'humidité, et n'ont pas pu ou su traiter à temps leurs vignes.
C'est tout particulièrement vrai pour les vignerons en bio qui sont très
nombreux en Languedoc.
Les
autres vignerons et ceux qui ont su prévenir les maladies, ont eu moins
de perte de raisins et ont des récoltes aussi voire plus élevées que
les précédents millésimes. En revanche, tous s'accordent à dire qu'en
raison d'un été chaud et sec et d'un mois de septembre épargné par la
pluie, la qualité est au rendez-vous avec une vendange parfaitement
saine et des raisins gorgé de soleil et de sucre.
Nous
pouvons donc en préjuger que ce millésime s'annonce disparate mais
également qualitatif pour les vignobles qui ont su préserver leurs
raisins. Mais il est encore un peu tôt pour en parler et laissons faire
les fermentations en cuves et le travail des vignerons en cave. Nous y
reviendrons dans un prochain article.
Les dégustations du caviste
Comme
tous les mois, nous recevrons en octobre tous les samedi les vignerons
avec les vins coups de cour du caviste à la cave de l'Argenterie au
centre de Montpellier. N'hésitez pas à venir rencontrer les vignerons,
ils vous feront déguster leurs vins avec passion.
SAVE THE DATE 9 et 10 novembre 2018 : Vign'O Verre d'automne
chez MEGAVINS à Mauguio Fréjorgues, nos traditionnelles rencontres
vigneronnes, avec plus de 20 vignerons présents et des animations
variées.
Les Bonnes Affaires du caviste
Les Bonnes Affaires du caviste
En
octobre le caviste à sélectionné pour vous des coups de cœur de saison
avec la fine fleur du Languedoc en rouge et en blanc effervescent. Notre
promenade vigneronne ira dans les vignobles de l'Hérault de Saint
Saturnin à Saint Bauzille de la Sylve et nous ferons un crochet par les
beaux terroirs d'altitude de Limoux au sud Carcassonne.
- Domaine CALAGE RESSEGUIER - AOC Languedoc - Rosmarinus - blanc 2017
- Domaine Virgile JOLY - AOC Languedoc Saint Saturnin - Saturne - rouge 2014
- Domaine J. LAURENS - AOC Crémant de Limoux - Graimenous - blanc 2016
En PROMOTION pendant tout le mois d'octobre
et à l'achat dans nos caves à Mauguio et Montpellier
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à PRIX REDUITS !
