Dégustation des vins de Villa Noria
vendredi 26 octobre après-midi et samedi 27 octobre toute la journée
en présence du vigneron samedi
Le domaine Villa Noria est situé à proximité de Pézenas dans l'Hérault. Le vignoble d'une superficie de 30 hectares bénéficie d'un terroir basaltique et d'un climat méditerranéen. Le domaine a été crée en 2010 par quatre jeunes amoureux de la région même si tous n'en sont pas originaires. Ils ont en commun d'êtres tous issus de famille de viticulteurs. Alors, l'un Cédric est vigneron et s'occupe des vignes et des chais, la seconde Mathilde est en charge du marketing, le troisième Maxime est commercial et gestionnaire, enfin le quatrième Fabien est œnologue et accompagne le domaine dans l'élaboration de ses vins. En voilà une équipe de choc pour un domaine en pointe ! Dans ce métier difficile pour lequel il faut aujourd'hui avoir de multiples compétences, il n'est pas toujours aisé de toutes les maitriser quand on travaille en solo. Ainsi, l'union fait la force pour cette jeune équipe qui s'attache à élaborer des vins de qualité susceptibles de plaire aux palais d'aujourd'hui. Le domaine est en conversion biologique. L'ensemble des vins sont produits en IGP Pays d'Oc. Son rosé dont nous avons fait connaissance lors du salon Vinisud, élaboré à partir des cépages Grenache et Cinsault nous a séduit par ses qualités aromatiques et gustatives. Il a remporté un succès immédiat auprès de nos clients et on en redemande encore pendant l'atutomne.
Alors pour ceux qui ne l'ont pas encore gouté,
venez vite le découvrir samedi avant qu'il n'en reste plus !