Le Château La Condamine Bertrand est situé sur la commune de Paulhan, 50 km à l'ouest de Montpellier et 4 km au nord de Pézenas. Il est la propriété de la même famille depuis 1792. Bernard et Marie-Joseph Jany sont les actuels descendants de cette famille en charge de gérer le domaine, aujourd'hui accompagnés par leur gendre Bruno Andreu. La superficie est de 50 hectares dont 35 en vignes. Elles sont plantés sur des coteaux exposés au sud sur un terroir de cailloutis villafranchiens du quaternaire. Dix cépages sont exploités dont la fameuse clairette, les cépages languedociens traditionnels et des cépages plus originaux en Languedoc comme le petit verdot et le merlot. Les vins sont produits en appellations AOP Languedoc, AOP Pézenas, AOP Clairette du Languedoc et IGP Pays d'Oc.
Cette diversité permet l'élaboration d'une gamme de vins très diversifiée en vin de pays en rouge, blanc et rosé qui portent le joli nom de Baron de Montgaillard et des vins de terroir sous le nom du Château qui sont de dignes représentants du domaine.
Notre coup de cœur du mois se porte sur la cuvée Elixir en rouge, un pays d'Oc à base de syrah, grenache et cabernet sauvignon. Un vin avec des notes aromatiques de réglisse et de fruits rouges à la fois profond et soyeux avec des tannins très souples. Il est un peu à l'image de l'ange du parc du château figurant sur l'image ci-dessus, gourmand, rond et gouleyant. Nous sommes heureux de vous présenter les vins de ce domaine. Alors assez parlé, si vous voulez en savoir plus, venez à leur rencontre dans nos caves.
Dégustation dans nos caves de Montpellier
samedi 28 septembre 2013
en présence du vigneron