13/01/2018

Les Actus des Héros de la Vigne sur France Bleu

Les actus des Héros de La Vigne sur France Bleu en ce début d'année 2018, c'est l'occasion se se tenir informé sur l'actualité des vignerons et des vins de l'Hérault en Languedoc Roussillon. 

Le caviste Aux Grands Vins de France est l'invité de France Bleu dans les Héros de la Vigne, émission de radio animée par le journaliste Gilles Moreau, avec la participation du vigneron caviste Jean Guizard pour ce moment toujours très apprécié par les auditeurs amateurs des terroirs et des hommes du vin. 

Ne manquez pas l'émission diffusée en direct jeudi 11 janvier 2018 à 18h10 et en rediffusion samedi 13 décembre 2018 à 12h05 sur radio France Bleu Hérault, puis en podcast sur le site de France Bleu.

Les thèmes abordés pendant l'émission sont notamment : 
  • Le beau terroir de La Méjanelle et ses coteaux vallonnés, à la fois si proche de Montpellier et si peu connu, avec ses galets roulés originaires de la vallée du Rhône, comme on en retrouve à Châteauneuf du Pape.
  • La cuvée Chemin des Garennes rouge élaborée avec passion et beaucoup de soins à Aniane au Château Capion au cœur de la très belle et excellente AOC Terrasses du Larzac.
  • Le mot du vin redémarre l'alphabet avec la lettre A comme arôme ou arômes au pluriel et leur multitude qui s'expriment avec tant de d'expression dans les vins. 
  • L'émission se termine au Domaine Guizard à Lavérune, dans les vignobles de l'AOC Languedoc Grés de Montpellier et terroir Saint-Georges d'Orques, qui vient d'être certifié en HVE Haute Valeur Environnementale. C'est la première exploitation viticole au sein de Montpellier Métropole à recevoir cette certification.


 Écouter le podcast sur Les Héros de la Vigne de France Bleu Hérault

06/01/2018

La Chronique et les Bonnes Affaires du caviste en janvier

En ce début 2018, la tradition veut que l'on souhaite le meilleur à tous. C'est aussi l'occasion de tourner la page de l'année précédente pour prendre de bonnes résolutions pour l'année suivante. Nous voulons remercier chaleureusement nos clients qui sont venus nombreux en décembre pour faire leurs achats de Noël et du jour de l'an. Après la période très chargée des fêtes de fin d'année puis des inventaires, notre équipe souffle un peu.
Une dernière fête est l'occasion de réjouissances et de gastronomie en janvier, c'est l'épiphanie avec sa fameuse galette  des rois et son petit frère sudiste qui se prénomme royaume en Languedoc. Le gâteau royal pourra être bien accompagné par un cidre artisanal, mais aussi par un muscat, un vin doux naturel, une méthode ancestrale de Limoux ou encore le vin des rois avec un champagne.
Bien que nous fassions une petite pause bien méritée, nous restons en éveil et nous ne vous oublions pas !!! Pour bien démarrer l'année nous vous avons préparé de belles et bonnes affaires avec des vins de qualité à prix d'amis.
  • Domaine de LA PROSE - AOC Languedoc - Les Embruns - blanc 2015
  • Le Mas des ARMES - IGP St Guilhem Le Désert - rouge 2016
  • Château LEZERGUE - AOC de Cornouaille - cidre artisanal brut

En Bonnes Affaires pendant tout le mois de janvier 
et à l'achat dans nos caves à Montpellier à prix réduits !

01/01/2018

Meilleurs vœux 2018

Le caviste vous souhaite ses meilleurs vœux

Meilleurs vœux 2018 du caviste

Toute l'équipe du caviste vous souhaite ses meilleurs vœux pour l'année 2018. Nous formulons pour cette nouvelle année le souhait que vos vœux les plus chers puissent se réaliser.

Nous souhaitons à nos amis vignerons un bon millésime avec le moins possible d'aléas climatiques. De la pluie, en quantité suffisante, pour abreuver les racines des ceps de vignes et nourrir la sève qui conçoit les fleurs de vigne et ensuite leurs grappes. Avec du soleil, au moment opportun, pour qu'il darde de ses rayons les fruits de la vigne. Du vent, juste ce qu'il faut, pour assainir les terroirs de leur humidité avec son lot de maladies qui agressent la vigne. Afin que dotés des meilleurs atouts possibles, les magiciens de la vigne et du vin puissent nous concocter de délicieux nectars.

Nous souhaitons à nos amis clients fidèles et à tous ceux qui pousseront les portes de nos caves, de partager des instants de bonheur et de joie que pourront susciter les bouteilles que nos cavistes sauront leur suggérer, pour accompagner les moments de convivialité  qu'ils vivront en famille ou entre amis.

Meilleurs vœux et excellent millésime 2018 !