30/11/2017

Les actus des Héros de La Vigne sur France Bleu

Les actus des Héros de La Vigne sur France Bleu c'est l'occasion se se tenir informé sur l'acualité des vignerons et des vins de l'Hérault en Languedoc Roussillon. Le caviste est l'invité de France Bleu dans les Héros de la Vigne, émission de radio animée par le journaliste Gilles Moreau, avec la participation de Jean Guizard pour ce moment toujours très apprécié par les auditeurs amateurs des terroirs et des hommes du vin.

Ne manquez pas l'émission qui est diffusée en direct jeudi 30 novembre 2017 à 18h10 et en rediffusion samedi 2 décembre 2017 à 12h05 sur radio France Bleu Hérault.

Les thèmes abordés sont de saison avec notamment : la sortie de la Sélection Premium du caviste, les Hivernales le marché de Noël de Montpellier, le spectacle Cœur de Ville en lumières dans le centre historique de Montpellier, le SITEVI et ses innovations technologiques, la tradition du vin chaud de Noël, la cuvée N°7 élaborée par Jacques et François Boyer au Domaine de La Croix Belle en Côtes de Thongue.



Écouter le podcast sur Les Héros de la Vigne de France Bleu Hérault

29/11/2017

Le vin chaud du caviste au marché de Noël de Montpellier

Le chalet du marché de Noël
Le traditionnel Marché de Noël de Montpellier, qui se prénomme les Hivernales, ouvre ses portes jeudi 30 novembre 2017 aux abords de la Place de la Comédie sur l'Esplanade Charles de Gaulle. Les chalets qui ornent l'Esplanade sont habités pendant qautre semaines par des artisans et producteurs locaux qui proposent des produits de qualité. 

Comme chaque année le caviste Aux Grands Vins de France propose dans le chalet N°77 notre excellent vin chaud de Noël et une sélection de vins, champagne, spiritueux, bières de Noël et autres douceurs pour se réchauffer.

L'équipe de choc du caviste
Cette année encore notre vin chaud est élaboré, dans nos bonnes marmites, à base d'un vin rouge et d'un vin blanc de qualité du Languedoc. Nous proposons notre recette traditionnelle maison composée d'épices, de gingembre, canelle, clous de girofle, cardamone, badiane accompagné agrumes d'orange et citron. Alors ne manquez pas de venir au Marché de Noël pour déguster nos vins chauds.

Le marché de Noël est ouvert tous les jours de 10h à 21h avec nocturnes les vendredi et samedi jusqu'à 22h30.

Une visite au Marché de Noël s'impose !!!

27/11/2017

Sélection Premium du caviste : cadeaux de Noël et de fin d'année

Catalogue cadeaux de Noël du caviste
Le caviste est heureux de vous annoncer la sortie de sa Sélection Premium 2017-2018 qui propose un bel assortiment de vins, grands crus, Champagne, Whisky, Rhum, Cognac, Armagnac, épicerie fine et autres douceurs, pour garnir le sapin de Noël de beaux cadeaux et accompagner vos repas des fêtes et réveillon de fin d'année.

Dans ce catalogue nous vous présentons les coups de cœur du caviste et plein d'idées pour faire ses cadeaux. N'hésitez pas à demander conseil à nos sommeliers pour choisir vos cadeaux et vos accords mets et vins des repas.

Pour les entreprises, comités d'entreprises et commandes groupées notre service spécialisé est à votre disposition pour vous proposer des tarifs préférentiels.

Le catalogue est disponible dans nos caves à Montpellier
et consultable en ligne ICI

12/11/2017

Les Beaujolais Nouveaux arrivent à Montpellier chez le caviste


Les Beaujolais Nouveaux arrivent à Montpellier chez le caviste et c'est un moment de convivialité et de partage à l'heure où le vent froid et les premiers frimas commencent à glacer nos os et congestionner nos narines.
Alors pour ne pas se laisser aller à la morosité ambiante, rien de mieux que de découvrir ces vins nouveaux du Beaujolais pour égayer nos soirées. Le beaujolais nouveau c'est l'occasion de fêter dignement le premier vin d'après vendanges, de se retrouver en toute convivialité pour passer un bon moment entre copains autour d'un bon verre de vin rouge plein de gourmandise. 

Quels saveurs auront les Beaujolais Nouveaux cette année ? Trouverons-nous des arômes de fruits et lesquels ?  Pour le savoir, rendez-vous dans nos caves de Montpellier Argenterie et Polygone jeudi 16 novembre 2017.

Pour ce millésime 2017, nous avons sélectionné les vins suivants :
  • Le Domaine de Sermezy situé sur la commune de Charentay dont les vins vins sont élaborés par son excellent vigneron Patrice Chevrier accompagné par son épouse.
  • La Maison Georges Duboeuf dont la réputation n'est plus à faire pour son savoir-faire sélectif au cœur du Beaujolais.
  • La Maison Joseph Drouhin non moins célèbre négociant propriétaire fondé à Beaune en 1880 qui exerce aussi ses talents dans l’appellation Beaujolais.

Les vins Beaujolais Nouveaux seront disponibles à la vente  
dans nos caves de Montpellier jeudi 16 novembre 2017

03/11/2017

La Chronique et les Bonnes Affaires du caviste en novembre

Le mois de novembre nous apporte en général les premiers frimas avec les premières neiges dans les montagnes. Néanmoins, pour cet étonnant millésime 2017, nous ne sommes peut-être pas encore au bout de nos peines et des surprises nous attendent probablement. En effet, à fin octobre, il n'a toujours pas plu et cela devient inquiétant pour nos terroirs et leurs vignes qui ont déjà largement souffert de la sécheresse cet été. Souhaitons donc que novembre apporte à nos terres l'eau dont elle a tant besoin !

Novembre est aussi la période où nous faisons souvenir de ceux qui nous ont quitté. C'est souvent l'occasion de se  retrouver en famille et de fêter Toussaint et pourquoi pas les saints du vin avec une bouteille de ces merveilleux terroirs qui portent leurs noms.

N'oubliez pas de venir les 10 et 11 novembre 2017 notre désormais traditionnel et festif événement Vign'O Verre d'automne qui aura lieu dans nos caves de Fréjorgues. Une belle rencontre conviviale avec plus d'une vingtaine de vignerons qui feront déguster leurs vins et des animations variées. 

Le jeudi 16 novembre nous fêterons l'arrivée du Beaujolais Nouveau à découvrir dans nos caves pour accueillir dignement ce millésime 2017 que nous espérons  plein de saveurs...

Enfin, venez découvrir nos Bonnes Affaires de novembre avec des vins particulièrement adaptés à la saison automnale avec les dégustations vigneronnes tous les samedi dans nos caves de l'Argenterie au centre de Montpellier.

Les coups de cœur du caviste à découvrir en novembre :
  • Domaine de LA COLOMBETTE - IGP Pays d'Hérault - chardonnay demi muid - blanc 2015
  • Domaine MADELOC - AOP Collioure - Serral - rouge 2014
  • Champagne A. BERGERE - AOC Champagne - blanc

Vins en Bonnes Affaires tout le mois d'octobre
et à l'achat dans nos caves à Montpellier à prix réduits !