27/03/2014

Le Château de Rey en Roussillon chez le caviste de Montpellier

Nous avons découvert le Château de Rey en 2012, au hasard de nos pérégrinations vinicoles et nous sommes heureux de proposer les vins de ces vignerons dans nos caves. Nous recommandons vivement de déguster leurs merveilleux nectars. 

Prenons le temps d’approfondir qui sont ces vignerons et les vins qu'ils élaborent. Le Domaine d'une superficie de quarante hectares est situé à Canet-en-Roussillon, dans les Pyrénées Orientales, 12 km à l'ouest de Perpignan, non loin de la mer Méditerranée et des étangs qui la bordent. Ces plaines légèrement vallonnées du Roussillon ont depuis longtemps été dédiées à la culture de la vigne. La famille propriétaire du Château de Rey est présente sur ce terroir depuis quatre générations. Cathy et Philippe Sisqueille en sont les dignes héritiers. Le terroir sur lequel s'épanouissent les vignes est constitué d'un sol caillouteux et filtrant qui oblige les vignes à s'enraciner profondément pour chercher l'eau pendant les périodes estivales. 
Dans ce vignoble au climat rude, très ensoleillé et battu des vents, un travail régulier de labour permet d'accroître les capacités d'enracinement et de préserver une belle minéralité aux vins. La proximité de la mer apporte aussi l'humidité et la fraicheur nécessaire aux raisins pour résister à la sécheresse.

Le Château de Rey propose une belle diversité de vins, rouge, blanc et rosé. Les cuvées arborent fièrement des prénoms originaux comme C21, C29 ou Sisquo ou encore Oh. De belles expression de terroir mariant complexité et finesse et aussi des vins de cépages sur la fraicheur. Les vins sont élaborés en AOP Côtes du Roussillon ou IGP Côtes Catalanes avec des cépages locaux tels que la Syrah, le Grenache rouge et blanc, la Roussanne, le Muscat d'Alexandrie, ou plus rare et un peu oublié comme le Macabeu. Le domaine élabore aussi des vins doux naturels, avec un AOC Muscat de Rivesaltes et du vin muté sur grains à base de grenache en AOP Rivesaltes Grenat. 
Le domaine propose une si large variété de vins qu'il est difficile de tous les décrire en détail. Nous recommandons donc de les essayer et nous garantissons que l'on n'est jamais déçu.

Les vins du Château de Rey sont à la vente dans nos caves de Montpellier
ou à l'achat sur notre SITE DE VENTE en ligne

21/03/2014

Le Folie d'Oc un vin rosé du Languedoc qui réjouit les sens

Avec les beaux jours qui reviennent, le soleil darde ses rayons et sa douce chaleur annonce les prémices de l'été. On pense donc immédiatement à quoi ? Au rosé bien sur !!! A celui qui égayera nos apéritifs, nos repas et nos soirées estivales qui arrivent bientôt... 
Comme le millésime 2013 s'annonce très prometteur, nous vous proposons une nouvelle sélection avec une cuvée spéciale : 

un AOC Languedoc rosé qui se prénomme Folie d'Oc

Ce nectar de grande qualité, issu d'un excellent terroir proche de Montpellier, est élaboré à base des cépages grenache, cinsault et mourvèdre. Il possède une couleur très pâle, proche d'un gris. Il apporte des sensations olfactives très aromatiques et réveille tous nos sens gustatifs avec des saveurs très expressives. Une grande vivacité, une belle droiture, un vin tout en finesse... que du bonheur !

Une jolie folie à découvrir sans plus tarder !!!

19/03/2014

Des économies même sur les vins à l'Elysée

http://www.francetvinfo.fr/budget-de-l-elysee-les-economies-realisees_555791.html

Dans la série l’Élysée fait des économies, le journal de 20h de France 2 du 18 mars 2014, propose un reportage dans les caves du palais présidentiel en présence de sa sommelière, Virginie Routis qui nous explique les nouvelles mesures de réduction des dépenses publiques, avec l'utilisation d'une pompe à vin pour conserver les bouteilles entamées et non terminées à la fin des repas et les resservir le lendemain.

Le service de vins moins onéreux pour les repas de tous les jours... Et quelle bonne surprise, les vins présentés par la sommelière sont ceux de vignerons que nous apprécions et proposons dans nos caves depuis fort longtemps. 
Nous tenons a ajouter que ces vins sont d'un excellent rapport qualité-prix. Comme quoi on peut se faire plaisir même en étant économe !!!

Redécouvrir ces vins dans nos caves de Montpellier
ou les acheter sur notre SITE de vente en ligne

03/03/2014

Les Bonnes Affaires de mars chez le caviste de Montpellier

Avec mars qui arrive ce sont les premiers rayons de soleil qui pointent leur nez. Nous restons sur l'impression, qui n'en n'est pas qu'une d'après les météorologues, d'un hiver assez peu froid. L'envie reprend de balade à la campagne ou sur les longues plages encore désertes. Dans les vignobles les vignerons terminent les tailles qui s'éternisent cette saison du fait du retard végétatif pris l'an dernier. Le salon Vinisud vient de se terminer avec son lot de belles découvertes que nous vous présenterons dans les prochains mois. En attendant, voici notre sélection du mois :
  • Cave Anne de JOYEUSE - AOC Languedoc Limoux - La Butinière - blanc 2010
  • Domaine de PUILACHER - IGP Pays d'Oc - Prologue - rosé 2013
  • Château de REY - AOC Côtes du Roussillon - Sisquo - rouge 2012

En vente dans nos caves de Montpellier