22/12/2010

Un caviste ouvert à Montpellier pour vos cadeaux


la semaine avant Noël nos caves 
sont ouvertes non-stop de 9h à 20h 
alors venez vite découvrir 
la belle sélection de nos sommeliers cavistes
pour faire vos cadeaux de fin d'année 
et vos choix de vins pour les repas de fête

17/12/2010

Champagne DEUTZ chez votre caviste à Montpellier

Dégustation exceptionnelle de
Champagne DEUTZ
samedi 18 décembre
à la cave de l'Argenterie

Cette prestigieuse maison de champagne, située à 3 km d'Epernay, fut fondée en 1838 par William Deutz. Elle produit, au cœur d'un des plus beaux terroirs champenois, une large palette de grandes cuvées telles que : Brut Classic, Rosé, Blanc de Blancs, Cuvée William Deutz, Amour de Deutz, Demi Sec Millésimé, Rosé Millésimé, Brut Millésimé.

Une bonne idée de cadeau pour les fêtes

16/12/2010

Domaine Borie de Maurel en dégustation

Dégustation des vins 
du Domaine BORIE DE MAUREL
vendredi 17 décembre 2010
à la cave de l'Argenterie

Ce domaine de 35 hectares au cœur de l'appellation Minervois La Livinière est situé dans le village de Félines-Minervois à 25 km au nord-est de Carcassonne, au pied de la Montagne Noire. Il est exploité par la famille ESCANDE depuis 1989. La culture de la vigne y est faite de manière très traditionnelle, avec notamment depuis 2005 l'aide de Luna et Ninon, deux juments qui aident aux labours. Tout est ici fait dans un souci de respect de l'environnement et des méthodes ancestrales, avec une bonne dose de bons sens. Les vins issus de ce beau terroir sont généreux et chaleureux avec de multiples facettes. 
Mais cessons d'en parler pour mieux les découvrir et les déguster avec en prime les commentaires éclairés du vigneron.

15/12/2010

Dégustation Distillerie de Provence au Polygone Montpellier


mercredi 15 décembre 2010 
chez votre caviste 
au Polygone de Montpellier
dégustation des produits de la Maison 
Distilleries et Domaines de Provence
Absente, Génépi, Farigoule de Forcalquier, 
Pastis Henri Bardouin

11/12/2010

Champagne POL ROGER en dégustation à Montpellier


La grande maison d'Epernay  
Champagne Pol ROGER
en dégustation samedi 11 décembre 2010 
dans notre cave de l'Argenterie

Une occasion exceptionnelle à ne pas manquer

09/12/2010

Champagne GOSSET chez votre caviste

vendredi 10 décembre 2010
dégustation
Champagne GOSSET
et Cognac FRAPIN
dans notre cave de l'Argenterie

08/12/2010

Moscato d'Asti, la dolce vita à Montpellier

D'où vient le Moscato d'Asti ?
Un vin rare et original produit dans le Piémont, cette région des préalpes italiennes, située sur des coteaux pentus ou s'étagent des parcelles de vigne à perte de vue. Ce terroir italien encore peu connu, produit des vins de qualité à la fois charnus et sensuels, tout en préservant des arômes très fruités. Ces vins d'appellation DOCG, l'équivalent italien de notre AOC, se prénomment Barbaresco, Barbera d'Alba, Barbera d'Asti, Barolo, Dolceto d'Alba, Langhe, Nebiolo et bien sur celui qui nous intéresse aujourd'hui le Moscato d'Asti.

Alors, qui est-il donc ?
Tout d'abord son prénom est Moscato, que l'on peut traduire par Muscat, son nom de famille est d'Asti du nom de la province dans laquelle il est élevé. Son titre est DOCG par décret du 14 novembre 1977. Son lieu de naissance est l'Azienda Agricola Montaribaldi situé dans le petit village de Barbaresco. Ses parents sont la famille TALIANO, des vignerons émérites qui élèvent sur ce terroir enchanteur des vins de grande qualité, pour le plus grand plaisir de nos palais et l'éveil de nos sens.

Quel est sa personnalité ?
C'est tout d'abord un blanc doux et très fruité qui possède la particularité d'être légèrement effervescent, on peut le qualifier de perlant, nos "cousins" italiens disent frizzante ou spumante. Cette bulle qui explose en surface est très fine en bouche. Il est élevé sur un terroir de mi altitude à 450 mètres, ce qui lui donne une vraie fraicheur. Son parfum est riche et intense avec des notes de sauge, de romarin, de miel et de fleurs d'oranger. Son goût doux et parfumé avec une acidité bien équilibrée exalte des sensations qui rappellent le raisin
Il a quelque chose de magique, c'est sa faible teneur en alcool qui ne dépasse pas 5°. Les risques avec la maréchaussée restent donc très limités !

Avec qui le marier ?
Vin idéal pour l'apéritif, car il ne masquera pas la suite de votre repas et des vins qui l'accompagneront. Il réjouira vos convives sans les enivrer. Mais attention, il leur plaira tant que votre unique bouteille risque de les laisser sur leur soif, alors prévoyez-en une seconde et même si d'aventure vous ne la finissez pas, elle se conservera très bien pour le lendemain. Grâce à la richesse de ses arômes et de ses goûts, il sera idéal avec tous types de desserts. Il sait séduire les femmes et même ceux qui n'aiment ni les vins blancs, ni les champagnes.

Quand le consommer et où le trouver ?
Un vin original et convivial à offrir ou consommer pour les fêtes. Sans plus tarder, avec grand plaisir, quelques convives, une ou plusieurs jolies femmes et bien sur modération, qui est le meilleur ami de l'homme.


Le MOSCATO d'ASTI de MONTARIBALDI
a été sélectionné par nos sommeliers cavistes
et est proposé en exclusivité
dans nos caves à Montpellier et sur notre SITE

07/12/2010

Vin chaud nouveau aux Hivernales de Montpellier

Nos sommeliers ont concocté une nouvelle recette de vin chaud
qui va régaler vos papilles.

Alors de quoi s'agit-il ?
Tout d'abord il est BLANC,
bien sur c'est un AOC,
il a une belle vivacité,
ensuite il est fruité
et enfin il est BIO.

Mais ce n'est pas tout !
Il est aromatisé par un certain nombre d'ingrédients parfumés,
dont nous gardons la recette secrète.

Venez vite le découvrir dans le chalet
de la Comédie et réjouissez-vous.


06/12/2010

Programme dégustations décembre 2010

Pour les fêtes de fin d'année vos sommeliers cavistes vous ont préparé un joli programme de dégustations, pour choisir ses vins de fête, ou ses cadeaux de Noël en parfaite connaissance de cause.

Mercredi 1er décembre 2010
  • à l'Argenterie : Distillerie de Provence
Samedi 4 décembre 2010
  • à l'Argenterie : BORIE de MAUREL Féline, BACHELLERY Ballade en Straminer, Château ETANG des COLOMBES Viognier
  • à Fréjorgues : Champagne BOLLINGER
Vendredi 10 décembre 2010
  • à l'Argenterie : Cognac FRAPIN et Champagne GOSSET
Samedi 11 décembre 2010
  • à l'Argenterie : Champagne Pol ROGER
  • aux Halles Jacques Coeur : Whisky GLENFARCLAS
  • à Fréjorgues : Domaines Pierre GAILLARD
Mercredi 15 décembre 2010
  • au Polygone : Distillerie de PROVENCE - Pastis Bardouin, Absente, Génépi, Rinquinquin...
Vendredi 17 décembre
  • à l'Argenterie : Domaine BORIE DE MAUREL
  • à Fréjorgues : Champagne BILLECART SALMON
Samedi 18 décembre
  • à l'Argenterie : Champagne DEUTZ
  • à Fréjorgues : Champagne BILLECART SALMON

N'hésitez pas à venir déguster une de ces belles cuvées,
car l'essayer c'est l'adopter !

03/12/2010

Les Bonnes Affaires de décembre

Noël approche, alors faîtes-vous plaisir avec les coups de coeur de votre caviste.

Les trois vins du mois sont :
  • Domaine BORIE DE MAUREL - Féline - rouge 2007
  • Château ETANG DES COLOMBES - Viognier - blanc 2009
  • Domaine de BACHELLERY - Ballade en Straminer - blanc
A découvrir en dégustation samedi 3 décembre 2010
dans notre cave de l'Argenterie.

De bons vins à prix tout doux pour faire
de jolis cadeaux ou se faire plaisir.

02/12/2010

Marché de Noël aux Hivernales de Montpellier


Cette année encore, retrouvez votre caviste sur le marché de Noël aux Hivernales de Montpellier.

Notre stand est situé sur la Place de La Comédie, au début de l'Esplanade, juste devant l'office de tourisme. Vous y trouverez notre traditionnel VIN CHAUD, une sélection de vins blanc, rouge, champagne et des terrines de qualité.

Rien de mieux par ces grands frimas pour se réconforter, après une bonne journée de travail, ou entre deux courses de cadeaux.